拔絲地瓜的做法(拔絲地瓜的做法家常)

#一個(gè)不喜歡吃外賣(mài)的單身上班族# 平常一個(gè)人不喜歡吃外賣(mài)，所以經(jīng)常會(huì)做一點(diǎn)簡(jiǎn)單的低脂快餐，滿足自己的味蕾

By 平凡的ro玎

1、地瓜切滾刀塊，灑淀粉沾一下

2、鍋中加油6成熱，下地瓜，炸至表面金黃，撈出

3、二次復(fù)炸

4、炸至表面微硬即可

5、水和糖的比例一比一，我用的油，效果沒(méi)有水好，炒至糖全部融化，焦糖色

6、下地瓜翻炒掛糖即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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