酸辣土豆絲的家常做法(酸辣土豆絲的家常做法視頻教程)

酸辣土豆絲，是一道普通又經(jīng)典的家常菜，是每個媽媽的必備技能和秘密武器。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

1、土豆去皮洗凈，切成細絲

2、泡水中浸泡走多余淀粉，

3、泡好用流水在清洗幾遍，瀝水備用

4、干辣椒切小段，大蒜切末，香菜切長段。

5、起鍋熱油，加入蒜末辣椒炒出香味

6、加入土豆絲，翻炒1分鐘

7、加入醋和鹽，翻炒30秒

8、關(guān)火撒上香菜段，炒勻出鍋即可

清脆爽口的土豆絲，一定要大火快炒！ 我土豆絲切的比較細，總共翻炒了90秒出鍋

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