轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎(轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎知乎)

謠言：

吃了轉(zhuǎn)基因大豆油會(huì)得怪病和致癌，嚴(yán)重的會(huì)斷子絕孫。

轉(zhuǎn)基因大豆油中幾乎不含轉(zhuǎn)基因成分，所謂的轉(zhuǎn)基因食用油對(duì)人體的種種不利影響都是謠言。

轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)別主要有：

一、出油量不同。轉(zhuǎn)基因大豆含油量高于非轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因大豆壓榨出來(lái)的豆油量高于非轉(zhuǎn)基因大豆。

二、口感不同。非轉(zhuǎn)基因大豆油的口感相較于轉(zhuǎn)基因大豆油要好一些。轉(zhuǎn)基因成分存在于蛋白質(zhì)中，油料中的蛋白質(zhì)最后是分離到油料餅粕中的，因而食用油脂經(jīng)過(guò)精煉處理后幾乎不含蛋白質(zhì)，也就不含有轉(zhuǎn)基因成分。實(shí)際的檢測(cè)結(jié)果也是如此。所謂的轉(zhuǎn)基因食用油對(duì)人體的種種不利影響其實(shí)是聳人聽(tīng)聞的謠言。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆不僅經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)的安全評(píng)價(jià)，也經(jīng)過(guò)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物最保守的歐盟安全評(píng)價(jià)中心的評(píng)估，均未觀察到明顯的毒害效應(yīng)。目前市面上的轉(zhuǎn)基因大豆油已批準(zhǔn)上市十多年，并沒(méi)有觀察到明顯的毒害效應(yīng)。