蝗蟲和螞蚱的區(qū)別(蝗蟲和螞蚱的區(qū)別圖片)

蝗蟲，俗稱“螞蚱”，屬直翅目.全世界有超過10,000種，我國有1000余種，其中對農(nóng)、林、牧業(yè)可造成危害的約60余種。例如：東亞飛蝗、稻蝗、蔗蝗、尖翅蝗等。在我國飛蝗有東亞飛蝗、亞洲飛蝗和西藏飛蝗3種，其中東亞飛蝗在我國分布范圍最廣，危害最嚴(yán)重，是造成我國蝗災(zāi)的最主要飛蝗種類，主要危害禾本科植物，是農(nóng)業(yè)害蟲。

通常，這些蚱蜢是無害的，它們的數(shù)量很少，并且不會對農(nóng)業(yè)構(gòu)成重大經(jīng)濟(jì)威脅。然而，在干旱和植被快速生長的適當(dāng)條件下，它們大腦中的血清素會引發(fā)巨大的變化：它們開始大量繁殖，當(dāng)它們的種群變得足夠密集時，它們變得群居和游牧（大致稱為遷徙）。它們形成無翅若蟲帶，后來變成成群有翅的成蟲。帶子和蜂群都四處移動，迅速剝?nèi)ヌ锏兀茐那f稼。成年蝗蟲是強(qiáng)大的飛行者；它們可以遠(yuǎn)行，在蝗群落腳的地方吃掉大部分的綠色植被。

然而,蝗蟲卻有很高的食用價值, 蝗蟲營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩、味美如蝦，在香港等地具有“飛蝦”的美稱.世界各地的幾種文化都食用昆蟲，蝗蟲在許多非洲、中東和亞洲國家被認(rèn)為是美味佳肴。它們可以通過多種方式烹飪，但通常是油炸、熏制或曬干.其中最出名的莫屬于科威特了,據(jù)外媒報道，在科威特，這個國家有著吃蝗蟲的傳統(tǒng)。些人喜歡烤著吃，有些人喜歡曬干吃。蝗蟲營養(yǎng)豐富，在科威特被許多人視為美味佳肴。64歲的記者穆迪-穆塔赫激動地說：“我愛它們的味道，這是我童年的記憶之一，它使我想起了我的祖父母和父親。”

蝗蟲每單位飼料產(chǎn)生的可食用蛋白質(zhì)大約是牛的五倍，并且在此過程中產(chǎn)生的溫室氣體水平較低。直翅目動物的飼料轉(zhuǎn)化率為1.7 kg/kg，而牛肉的飼料轉(zhuǎn)化率通常約為 10 kg/kg。成年蝗蟲的鮮重蛋白質(zhì)含量為 13 至 28 克/100 克，幼蟲為 14-18 克/100 克，而牛肉為 19-26 克/100 克。計算出的蛋白質(zhì)效率比很低，蝗蟲蛋白為 1.69，而標(biāo)準(zhǔn)酪蛋白為 2.5。一份 100 克沙漠蝗提供 11.5 克脂肪，其中 53.5% 是不飽和脂肪，以及 286 毫克膽固醇。在脂肪酸中，棕櫚油酸、油酸和亞麻酸被發(fā)現(xiàn)是最豐富的。存在不同數(shù)量的鉀、鈉、磷、鈣、鎂、鐵和鋅。