杜康哪個朝代(杜康 哪個朝代)

(1)

六月流火，有幸到洛陽杜康酒廠，走進(jìn)杜康酒窖，了解酒祖故事，暢游杜康公園，品味杜康文化，真是意興盎然。

那是一個晴朗的天，早晨一路飛馳，從南陽到洛陽，從古都到古都，心情十分激動。

到了中午，陽光熱烈，白云朵朵，終于來到杜康酒廠。

走過一個書寫有“杜康控股”四個金色大字的牌坊，牌坊兩邊是一副對聯(lián)：酒祖出河洛萬古江川流芳華，杜康醉中原百代詩書寫異彩。

悟千年酒道，釀萬世風(fēng)流。

來到這里，就是和悠久的杜康酒文化碰撞，這種厚重、綿柔、悠長的香味沁人心脾。

(2)

華夏第一窖前，我驚詫了。

平和融世故，自然藏天機(jī)。

開闊廣大深遠(yuǎn)的窖內(nèi)，封存的一壇壇酒缸，一行行一列列，一律絳紫色陶身，紅色的布蓋，放眼望去，深不到邊，如同遠(yuǎn)古出征凱旋的戰(zhàn)士般威武雄壯。

在酒窖里穿行，氣溫明顯比外面低了很多，有酒的香味隱隱而來，不知覺就要陶醉了。

在古酒窖前，這是1988年12月26日，在河南汝陽縣杜康村發(fā)現(xiàn)的，是建安時期的儲酒窖，時光回到刀光劍影的三國時代，特別是慷慨激昂的建安風(fēng)骨讓人難忘：建安時期文壇巨匠“三曹”（曹操、曹丕、曹植）、“七子”（孔融、王粲、陳琳、徐干、阮瑀、劉楨）繼承了漢樂府民歌的現(xiàn)實主義傳統(tǒng)，普遍采用五言形式，以風(fēng)骨遒勁而著稱，成就了詩歌史輝煌的時代和“文學(xué)的自覺時代”。

來到杜康塑像前，回顧造酒的神奇。

相傳，黃帝時期，有個叫杜康的牧羊人，在空桑澗(今為杜康河)牧羊時，無意間將吃剩的黍米飯團(tuán)倒入一株古桑的樹洞內(nèi)。

一個多月后，經(jīng)過雨水侵潤，黍米飯團(tuán)竟奇跡般地化為甘洌醇香的“水”。

杜康從“空桑穢飯，醞以稷麥，以成醇醪”中得到啟發(fā)，反復(fù)研試，遂得釀酒之法。

杜康把此“水”送給黃帝。黃帝嘗后，覺得此“水”清爽醇美，遂命倉頡為之造字起名。

倉頡思后說：“酉日得水，就叫他‘酒’吧！”黃帝大悅，提拔杜康為“宰人”，即膳食官，讓他在杜康河畔搭建酒坊，專門造酒。

杜康酒問世后，歷代帝王視其為珍品。

周平王遷都洛陽后，得嘗杜康酒，感其佳，遂定為宮中御酒，并封杜康為酒仙，賜杜康村為“杜康仙莊”。

杜康酒從此名揚(yáng)天下。

此后，各地的釀酒大師和酒友也在各地興建“杜康祠”，祭奉“杜康神”。

從此，杜康成為中國釀造秫酒的鼻祖，被譽(yù)為“酒祖”。據(jù)東漢劉向所輯戰(zhàn)國史書《世本》載：“辛女儀狄作酒醪，以變五味，杜康造秫酒。”

宋人朱翼中在《北山酒經(jīng)》中說，“杜康作秫酒，以善釀得名”。

(3)

離開酒窖，來到杜康造酒遺址公園，再次感受杜康釀酒的鬼斧神工。

杜康造酒遺址公園原名杜康仙莊，位于龍嶺和鳳嶺之間的洛陽市汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村，依山傍水，仿古設(shè)計，主體建筑為廊院式格局，高低錯落，虛實對比，結(jié)構(gòu)、造型、色彩集漢、唐、宋、明、清之萃，表現(xiàn)了顯著歷史、文化時代風(fēng)尚之格局。

這里不僅是個公園，而且是很出名的風(fēng)景區(qū)，每年來這里觀光旅游的人絡(luò)繹不絕。這里綠意濃濃，整個公園掩映在綠色的懷抱。

迎面一條清澈見底的溪流，便是杜康河。河水十分神奇，里面水是天然礦泉水，生產(chǎn)五彩鴛鴦蝦和雙黃鴨蛋，村民中龍鳳胎居多，也因為喝這里的水有關(guān)。

河畔有一眼泉水，在杜康酒泉亭子下，相傳為當(dāng)年杜康造酒汲水處。

千里溪山最佳處，一年寒酸酒泉香。

杜康酒泉終年豐盛，泉水甘甜，冰涼無比，晝夜不息。

河西岸有一株桑樹，樹的中心已半空，雖然樹干看著像一根朽木，但枝葉繁茂，讓人稱奇。

這棵桑樹的樹齡超過2800年，被列為“國家一級”古樹。

（4）

這里最重要的當(dāng)屬酒祖殿。

輝煌大氣的殿宇里有杜康祠，杜康像由白色的石頭雕成，他安然端坐，手持酒爵，鶴發(fā)銀須，目光有神，一副氣定神閑的模樣。

在酒祖面前朝拜，我心情激動。龍鳳呈祥一盞芳甘真可醉，山靈獻(xiàn)夀萬家酣暢得無愁。

一是佩服他創(chuàng)造出了神奇的酒，對酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂，唯有杜康！酒讓人有了暈乎乎的感覺，一醉解千愁，酒后吐真言，酒后說錯話辦錯事......酒讓人敬仰又敬畏。

二是為了心中所想所思，希望酒祖保佑，可以夢想成真。

（5）

最靈動是七賢勝景。

竹林七賢在一片竹林里最具特色，讓整個公園增添了濃郁文化色彩。

嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、王戎及阮咸 7人，他們或立或臥，或呼或笑，形態(tài)各異，醉態(tài)可鞠。

當(dāng)時他們“棄經(jīng)典而尚老莊，蔑禮法而崇放達(dá)”， 生活上不拘禮法，清靜無為，常聚在當(dāng)時的山陽縣（今河南修武一帶）竹林之下喝酒，縱歌肆意酣暢，排除心中苦悶，故世謂“竹林七賢”。

還有葫蘆湖，相傳八仙之一的鐵拐李經(jīng)常來杜康家飲酒，不僅每次喝醉，而且醉后總愛順手牽羊捎一葫蘆別在腰間。

有一次酒后登云，葫蘆滑落，把杜康河砸個坑，這個坑就成了葫蘆湖。

湖四周風(fēng)景優(yōu)美，有貴妃出浴的雕像。相傳楊玉環(huán)少年時寄養(yǎng)洛陽，后來受神人指點來到杜康村隱居修行，朝飲杜康酒，暮浴酒泉水。

一年后容顏大變，國色天香，傾國傾城，后入宮成為貴妃。

楊貴妃為感激杜康泉美容之功，湖中修建知恩亭以記之。

(6)

走出公園，過一浮橋，杜康河的小島中有“飲中八仙”，把酒帶入最高境界。

飲中八仙是指唐朝時期嗜好飲酒的李白、賀知章、李適之、汝陽王李琎、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂等八位學(xué)者。

一仙賀知章，知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。

二仙汝陽王，汝陽王是唐玄宗的長兄李憲的兒子，名叫李琎，汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。

三仙李適之，是唐朝的宰相，非常喜好飲酒，據(jù)說能喝一斗都不醉，晚上喝酒，早上起來照樣可以處理公務(wù)。

四仙崔宗之，“宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風(fēng)前”。

五仙蘇晉，“蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪”。

六仙李白，“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙”。

七仙張旭， “張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。”

八仙焦遂，“焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵”。

酒祖杜康，萬民敬仰。

酒祖文化，源遠(yuǎn)流長。

杜康酒廠，不虛此行。

（2020年6月寫 《萬水千山》部分文字來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)聯(lián)系刪除）

袁永強(qiáng)，市作家協(xié)會會員

市七屆十佳書香個人

宛城區(qū)作協(xié)理事

宛城區(qū)委宣傳部外宣辦主任

南陽日報特約記者