饅頭是誰發明的?(饅頭是誰發明的諸葛亮)

饅頭是我們現在餐桌上必不可少的主食之一，尤其在北方的家庭中，更受青睞。你可千萬別小瞧這個“小家伙”，若是追溯其歷史，足足有一千多年呢，可以到三國時期。

那饅頭是誰發明的呢？——就是歷史上大名鼎鼎的諸葛亮！很多人可能會問，足智多謀，神機妙算的諸葛亮怎么會和饅頭扯上關系呢？

諸葛亮這一生確實是發明了不少的小玩意，而且大多都以他命名，比如諸葛弩、孔明燈等。而饅頭確是他在行軍途中，無意發明的。

相傳，當年劉備為了給關羽報仇攻打孫權未果，最后郁郁寡歡托孤白帝城。這時蜀國南邊的南蠻之人孟獲，見“劉家”根基未穩，就帶兵不斷鬧著要“獨立”。

于是，諸葛亮親自領兵征討南蠻，不僅大獲全勝，還引出“七擒孟獲”的千古佳話。不過，就在班師回朝的路上，卻遇到了一點小麻煩。

行至瀘水之時，風浪橫起兵不能渡，孟獲給諸葛亮說，這是瀘水的鬼怪作祟，需要用七十七顆人頭來祭奠，否則兵馬渡河，必將船毀人亡。

諸葛亮聽后連連搖頭，自己此次是為了平定叛亂而來的，怎么可枉殺一人呢？于是，為了周全行事，諸葛亮苦思良久，想到一個妙法：讓人將羊肉、豬肉切碎，然后用面包起來，做成人首的形狀，用來祭祀。

自此之后，“蠻頭”就成為所有宴會祭享的陳設之用。人們覺得“蠻頭”看著有些恐怖，慢慢就用“饅”字代替“蠻”字，寫作“饅頭”一直沿用至今。

有人可能要問了，這個“饅頭”是有餡的，其實在江南地區，在制作中加入肉、菜、豆蓉等餡料的面食都叫饅頭，而無餡的叫實心饅頭。

做法不同，口味不同，現如今饅頭的形式也是各種各樣，如最常見的白面饅頭，還有雜糧玉米面饅頭，加入菜的菜饅頭等等，你最喜歡哪一種呢？