煮粽子要煮多久(高壓鍋煮粽子要煮多久)

粽子煮多久才會熟

生粽子要煮30分鐘至3個小時才熟。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個小時是比較恰當(dāng)?shù)模绻依镉欣先撕托『⒅蟮臅r間還可以再長些。
怎樣讓粽子軟糯
糯米要提前浸泡。在包粽子前幾個小時將糯米淘洗干凈，然后放在清水中進(jìn)行浸泡，讓糯米的細(xì)胞都充滿水分。
出鍋前燜一個小時。出鍋前捏一捏粽子，確認(rèn)煮熟后可以繼續(xù)蓋上蓋子，開小火燜一個小時，口感會更加軟糯。
煮好的粽子不要馬上撈出來，在鍋里繼續(xù)浸泡一會兒，可以增加糯米的軟糯程度，口感更好。

煮粽子多長時間？

10分鐘左右。
一般煮粽葉只需要10分鐘左右。在鍋中加入適量的清水，待水燒開后再向其中放入洗干凈的粽葉，開小火慢慢煮10分鐘左右即可將其取出。除此之外，還可以用燒開是熱水直接燙粽葉，即將水燒開后倒出，并及時將粽葉放在開水中5分鐘左右即可。
粽葉不宜煮得過久，因為粽葉一旦煮沸過久，就會對粽葉的新鮮度有一定的影響，并且使粽葉會失去粽葉的清香味。在煮粽葉的時候，如果放入的數(shù)量較多，可以在煮沸過程中用筷子適當(dāng)?shù)姆环刽杖~兩面都能被完全殺菌。

粽子要煮多長時間

生粽子一般要煮30分鐘-3個小時才熟。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個小時是比較恰當(dāng)?shù)摹Ｈ绻浅匈徺I的或者是已經(jīng)加工過的粽子，煮十分鐘左右就可以了。

如果是新手第一次煮粽子的話，不知道粽子熟不熟，那么第一種方法就可以在粽子煮到一定程度的時候，將其撈出來用手指壓一下，看到它軟且有黏性就代表煮得差不多了，再過一兩分鐘就可以起鍋，如果沒有這種手感的話，那么就要再將粽子放回鍋里，翻一個面繼續(xù)煮。

如果粽子出現(xiàn)夾生的情況，是可以二次回煮的，只不過這樣煮熟的粽子，味道會比一次性煮熟的要差些。夾生的粽子，第二次煮的時候，時間可以延長一些，保證粽子徹底熟透，粽子中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、淀粉等成分，不易煮熟。

建議都用冷水煮粽子，煮出來的粽子還會格外的香糯。因為粽子的外面是用一層粽葉包裹起來的，冷水煮粽子的時候，隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的粽子反而還會比熱水煮的更香。

煮粽子要煮多久時間？

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使用普通炊具煮粽子可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個小時是比較恰當(dāng)?shù)模绻依镉欣先撕托『⒅蟮臅r間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。煮粽子的時候要將粽子徹底煮熟;煮到口感有些軟的時候才能撈出食用。

提起端午節(jié)，很多人都會想到吃粽子。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成。有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、火腿粽、咸蛋粽等等。但是，很多人在煮粽子的時候，不知道要煮多長時間才能熟。使用普通炊具煮粽子可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個小時是比較恰當(dāng)?shù)模绻依镉欣先撕托『⒅蟮臅r間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。煮粽子的時候要將粽子徹底煮熟;煮到口感有些軟的時候才能撈出食用。

煮粽子注意事項如下:

1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。

2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

3、在煮粽子的過程中不要添加生水，還要留意視水粽不能和其它粽子一起煮。

4、把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，將粽子留在鍋里，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。

煮粽子要多長時間 煮粽子需要多久

1、煮粽子需要涼水開始煮，用高壓鍋一般煮上半個小時左右就可以，如果實在不放心可以煮40分鐘—1個小時之間。

2、如果要用普通鍋來煮的話，那時間就很長了，一般得需要2—3個小時才能出鍋。

3、要想煮出來的粽子更好吃的話，煮好的粽子關(guān)火之后不要立即取出來，放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的。

粽子煮多長時間能煮熟

粽子煮多長時間能煮熟

粽子煮多長時間能煮熟，端午節(jié)吃粽子一向是一個傳統(tǒng)習(xí)俗，至今已有數(shù)千年的歷史，美味的粽子有很多不同的餡料，是一種很受歡迎的食物，在吃粽子的時候，需要將粽子煮熟再吃，下面為大家分享粽子煮多長時間能煮熟，一起來看看吧。

粽子煮多長時間能煮熟1

粽子煮40分鐘能煮熟

粽子煮多長時間能煮熟？一般情況下我們煮粽子的時間為40分鐘，粽子的主要食材是糯米，但是糯米相較于普通的大米，更加的硬一些，所以不宜熟，那么我們在煮粽子的時候便需要長達(dá)40分鐘的時間來煮，當(dāng)然如果大家使用高壓鍋等工具的活，煮粽子的時間便會有所縮短，使用高壓鍋要20分鐘左右便可以煮熟。

另外因為粽子的大小，粽子所包的配料不同，所以煮的時間也會有所不同，用普通鍋煮四十分鐘可以熟是比較小的普通粽子，還有一些大的，或者是配料多的，要煮的時間便會更加的長一些，煮粽子時間其實沒有一個很標(biāo)準(zhǔn)的答案，大家可根據(jù)自己的粽子大小來判斷。

而要想判斷粽子熟沒有，大家可以將粽子撈出來用手指壓一下，如果感到軟而有粘性就是熟了，如果一面熟了一面還很硬，那么可以翻一面繼續(xù)煮，等到粽子完全軟了，那么便說明粽子熟透了，因為粽子需要煮的時間比較長，所以為了更加的方便在這里我還是建議大家用高壓鍋來煮粽子，這樣可以接受很多的時間。

煮粽子的方法

步驟一

用冷水下鍋，在煮粽子的時候要用冷水下鍋，這是因為在我們食用的粽子的外面是有一層粽葉，粽也將糯米包裹起來的，在用冷水煮粽子的時候，會因為水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，這樣煮出來的粽子味道會更加的好吃，而有些人為了貪圖方便便用熱水下鍋，其實這樣做是不對的，用熱水下鍋的話會導(dǎo)致，外面熟了，里面還沒有熟。

步驟二

擺放整齊，用冷水下鍋后將粽子在鍋內(nèi)擺放整齊，且冷水要浸過粽子兩寸左右，然后便可以關(guān)蓋開始煮粽子了。這樣一定要注意冷水一定要超過粽子，因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

步驟三

大家用水將粽子煮熟以后，不要急著出鍋，可以先試探一下粽子煮熟沒有，如果沒有煮熟可以接著煮，如果熟了便在鍋里浸泡十分鐘以后在拿出來食用，口感會更佳。

粽子煮多長時間能煮熟2

買粽子要注意哪些粽子不能買

要盡量購買正規(guī)商場、餐飲企業(yè)、超市的粽子，選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子同，并保留購物憑證。

1、要注意看粽子的質(zhì)量

新鮮粽葉呈飽滿的綠色，不新鮮的則發(fā)紅或發(fā)黃；注意顏色翠綠、味道異樣的返青粽葉的`粽子不要買，以免引起不適。挑選真空包裝的粽子時要注意外包裝，新鮮真空包裝粽的包裝袋非常緊，從外部看粽子是濕的；不新鮮的真空包裝粽，則可以看到外部粽葉已經(jīng)發(fā)干。如果真空包裝粽的外包裝有破損，包裝袋會鼓起來，表明粽子已變質(zhì)不能購買；如果有糯米從粽葉里漏出來的粽子，也不要購買。真空包裝粽一般能存放幾個月，最好放進(jìn)冰箱存放。

2、要確保不霉變

粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，無明顯露角，粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽體具有應(yīng)有的色澤，外觀有光澤。無雜質(zhì)，無夾生，不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。

不要食用感到口味不正的粽子，粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其它谷類食物應(yīng)有的香味，不得有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。

什么人粽子不能多吃

1、糖尿病患者

粽子多用糯米做成的，糯米的碳水化合物含量較高，與普通大米或粳米相比，其不易消化，不合適糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的時分食用。

另外，高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病及腦梗者也應(yīng)盡量少食用粽子，這是由于市面上很多粽子內(nèi)高油、高糖、糯米為主料，假如進(jìn)食過多，能夠添加血液稀薄度，減輕心臟擔(dān)負(fù)和缺血水平，誘發(fā)心絞痛和心肌堵塞。

2、脾胃虛弱者

糯米類粘性食物由于質(zhì)地嚴(yán)密，粘度大、韌性強，在胃里很難被粉碎研磨，難于構(gòu)成細(xì)膩的食糜，因而也很難與消化液結(jié)合，不利于下一步的消化吸收。另外，患有胰腺炎、慢性膽囊炎、膽結(jié)石、慢性胃炎等疾病的患者，會有胰酶和膽汁分泌缺乏或活性降高等成績，更吃不得粽子了。

3、急性病患者

比方有感冒、發(fā)燒、咳嗽、腹痛腹脹、拉肚子等人，此時吃粘食會影響胃口，不利疾病的盡快恢復(fù)。尤其是小孩、老人，假如剛剛康復(fù)就大吃粘食，還能夠招致疾病重復(fù)發(fā)作。

粽子怎樣吃才正確

建議在吃粽子的同時，配點白蘿卜加以食用。即便是安康的成年人，在端午節(jié)前后也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配一些時令蔬菜水果等。關(guān)于不怕費事的友們，當(dāng)然建議本人在家包粽子吃了，參加過量的薏仁、紅豆、雜糧米等。還有就是盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)買，防止粽子蛻變，影響安康。