南瓜子的營養價值

南瓜子的營養成分

南瓜子的營養成分

【導讀】南瓜子的作用是什么呢？其實很多時候大家聽到南瓜子

的時候會感到很陌生，其實南瓜子的營養價值很高，但是即使很有好

處，南瓜子也是有一些副作用的，而下面我們就針對南瓜子的功效進

行討論。

南瓜子是什么呢？其實很多時候大家對一些植物并不是很了解，

而南瓜子就是植物的種子，雖然在日常生活中不算常見，但是其功能

也是很高的。在針對蛔蟲等方面，南瓜子的殺蟲效果很好，而且南瓜

子本身的營養成分也是很高的，南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物

南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。主產于山東、河南、內蒙古地。

夏、秋果實成熟時采收，取子，曬干。研粉主用。而且南瓜子很多時

候可以被用作是殺蟲劑。

從南瓜子的營養成分來看，南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、

蛋白質、及維生素A、B1、B2、C，亦含胡蘿卜素。脂肪油中的主要

成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。算是很有營養價值的

食材，但是在日常生活應用中，南瓜子更多時候被當成是藥物，和其

他食物共食以消滅蛔蟲。而對于男性而言，有人認為南瓜子含有的營

養成分對于治療前列腺疾病很有幫助。

南瓜子的功效

我們知道南瓜子富含營養元素，南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪

油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C，亦含胡蘿卜素。而脂肪油中

的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯等營養成分，那

南瓜子的功效究竟是什么呢？其實在上面我們有略微提到南瓜子有很

好的驅蟲療效，但其實南瓜子的效果不僅僅包含這些方面，其實在治

療心絞痛方面，南瓜子也是有著很好的效果的。

根據中國藥典《中國藥植圖鑒》紀錄：炒后煎服，可治產背工足

浮腫、糖尿病。南瓜子還能治療前列腺疾病。據悉南瓜子有很強的殺

滅人體寄生蟲的能力，在對付像是蟯蟲、鉤蟲等寄生蟲上效果顯著，

對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。南瓜

子還含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。南

瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。

南瓜子的副作用

我們知道南瓜子有很好的營養價值，南瓜子的功效也很多，在對

付很多病癥上，南瓜子也顯示出了自己的優點，但是每樣東西都不可

能極致完美，特別是像南瓜子這種很多時候被當成藥物的食材，那南

瓜子究竟是會有哪些副作用呢？其實現在臨床上并沒有發現南瓜子之

后出現過大的不良反應。但是從南瓜子本身的營養物質含量出發，我

們可以知道，南瓜子很有可能會造成肥胖。

從南瓜子的理化性質來看，南瓜子種子含油16.4%，其中主要脂

肪酸為亞油酸、油酸、棕櫚酸及硬脂酸，還有亞麻酸、肉豆蔻酸。還

含類脂成分，內有三酰甘油、甘油二酯、單酰膽堿、磷酯酰已醇胺、

磷脂酰絲氨酸、腦苷脂等。因為是種子，所以在脂肪含量上是很高的，

所以也吃多了南瓜子就很容易變胖，而在這個“以瘦為美”的時代，

很多女性為維持自己的身材做出很多努力，所以若是想要維持好身材，

即使南瓜子口味佳，營養價值很高，富含維生素A、B1、B2、C等營

養成分，但若是想要維持好身材的女性，最好也是不要貪食哦。

南瓜子的適宜人群

南瓜子好吃，口味佳，而且營養價值很高，從這些方面上看，南

瓜子似乎和一般的美食沒什么區別，但其實南瓜子對很多病癥都很有

療效，特別是在針對蛔蟲方面，而因為南瓜子本性溫和，所以一般人

都是可以食用的，還有需要特別提醒的是，對于胃熱病人，一般是鑒

于

不要過多食用南瓜子，若是食用過多，則會感到脘腹脹悶。但是

對于特別的人群，南瓜子的療效更加直接明顯。下面我們就介紹看看

什么人群適合食用南瓜子。

1、蛔蟲病、蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病患者。

2、血吸蟲病患者。

3、產后手足浮腫和缺乳之人。

4、前列腺肥大患者，可用于輔助治療前列腺炎。

5、治燒傷、燙傷，南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁

涂傷口，每日三次。

南瓜子生吃好還是熟吃好

我們知道南瓜子有很多療效，在很多方面也展示出很好的一面，

只是很多時候我們卻是在怎么吃南瓜子這問題上犯了愁，其實南瓜子

可以生著吃，可以炒著吃，味道都很好，那么南瓜子生吃好還是熟吃

好呢?

南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等

營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生，還可促進已有結

石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前

列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜

子含有豐富的磷，磷對男性前列腺也有好處，一些前列腺疾病就是因

為缺磷造成的。

只是關于這些功效，一般是針對生南瓜子而言的，所以雖然熟南

瓜子的口味也是很好的，但若是出于南瓜子的療效而非口感出發的話，

建議還是食用生南瓜子為好。而其實難怪子一般都不是直接單吃的，

很多時候是和其他食物一起服用的，而下面我們就來講講南瓜子的其

他幾種食療組合方法：1、南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟后研成粉末，

用蜂蜜調服，可驅蛔蟲；

2、南瓜子+白糖：同食，可有效治療血吸蟲病。

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