菏澤燒餅

聊城有什么好吃的

關(guān)于《聊城有什么好吃的》，是我們特意為大家整理的，希

望對(duì)大家有所幫助。

菏澤，這座美麗的地方，都說(shuō)一方水土撫養(yǎng)一方人，這片農(nóng)

田不但撫養(yǎng)了善解人意的菏澤人也賞賜了她們無(wú)窮的藏寶，與眾

不同的地區(qū)為菏澤人出示了高品質(zhì)的食物，那麼本地大家運(yùn)用這

種老天爺?shù)亩骰萆a(chǎn)制造了一系列特色美食。我們熟識(shí)的便是那

邊的熏雞，下邊網(wǎng)編帶你看一下杰出吃客的我，搜集的這種聊城

美食。

1、菏澤魏氏熏雞

菏澤魏氏熏雞，是山東聊城知名的地方特色小吃，被老舍先

生稱為"菏澤一毛不拔"的魏氏熏雞，是北關(guān)魏如江于清嘉慶十五

年(1810年)研制，迄今已有180多年的歷史時(shí)間。那時(shí)候菏澤緊

貼大運(yùn)河，地理位置優(yōu)越，商賈云集。為有利于德州扒雞運(yùn)銷異

地，魏家德州扒雞店研發(fā)成這類可以長(zhǎng)階段儲(chǔ)存的熏雞，每一年

農(nóng)歷十月至十二月批量制做。

2、菏澤呱嗒

姓名很個(gè)性化，呱嗒是聊城市的傳統(tǒng)式特色小吃。是-種煎烙

的餡類小食品，尤以沙鎮(zhèn)呱嗒更為知名。該特色小吃顏色金黃色，

內(nèi)外有機(jī)油，皮酥里嫩。加肉、蛋餡的味更優(yōu)。食之脆香，味兒

鮮美，加上有餡有面，深受人民群眾熱烈歡迎。城鄉(xiāng)鬧市區(qū)、小

鄉(xiāng)村集日，長(zhǎng)期有設(shè)攤者供應(yīng)。

3、茌平馬蹄燒餅

馬蹄燒餅歸屬于民俗特色美食，大餅許多見，但是這類馬蹄

燒餅，您吃完決不后悔，香，酥，還有點(diǎn)兒松脆的？口味便是一

個(gè)好！坐落于茌平，棗鄉(xiāng)鋁城，以前位居全國(guó)經(jīng)濟(jì)全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣，

是菏澤經(jīng)濟(jì)發(fā)展十分活躍性的縣里。

4、高唐驢肉

高唐驢肉，是山東高唐縣赫赫有名的地區(qū)傳統(tǒng)式特色小吃。

生產(chǎn)加工細(xì)致，方式與眾不同。生產(chǎn)加工的驢肉色呈這樣，傷

口光亮，芳香美味，肉爛經(jīng)久不散，軟而不松，濃香型特有，具

備活血化瘀降血壓，滋滋補(bǔ)腎的功能。

5、臨清熱羊頭肉

臨清熱羊頭肉為山東省十大羊湯之一。清朝末年，羊頭肉做

為特色小吃進(jìn)到北京市，在西交民巷“落戶口”，店鋪名字叫“臨

清羊肉館”。民國(guó)時(shí)期和解放初期，做生意十分興旺，很有名。

此館關(guān)鍵賣“羊頭肉”，天津人叫“羊雜碎”。

6、臨清回京豆腐乳

回京豆腐乳是山東臨清地區(qū)傳統(tǒng)式特色美食，采用當(dāng)初高品

質(zhì)黃豆為原材料，經(jīng)侵泡、過(guò)慮、煮漿等10幾個(gè)工藝流程做成。

臨清回京豆腐乳味道美味、咸度鮮美，材質(zhì)細(xì)致，頗受歡迎。

7、鍋烤鴨

鍋烤鴨是一道口味與眾不同的漢人傳統(tǒng)式特色美食，歸屬于

徽菜。此菜軟香細(xì)嫩，色香味出眾，如以蔥絲、羅卜干、甜面，

醬佐食，口味尤佳。含有蛋白質(zhì)食物、人體脂肪、維生素b21、

尼克酸及多種多樣礦物、有利腎、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)陰、

益氣養(yǎng)血等作用。軟香細(xì)嫩、色香味出眾的特性。

8、古都鴛鴦戲水餅

古都鴛鴦戲水餅是山東聊城市莘縣古城鎮(zhèn)的土特產(chǎn)，有悠久

的歷史，為古都特色小吃。鴛鴦戲水餅采用精生豬肉和麥子精粉

為原材料，做成8層肉鍋餅，兩組相握(故名鴛鴦戲水)，上籠屜

煮制而成。薄皮勁道、香而不膩、鮮香氣美、回味無(wú)窮綿長(zhǎng)。也

可以用生雞蛋、蔥為餡，稱之為素鍋餅。其選材、調(diào)料注重，美

得不可方物。