物質(zhì)的變化和性質(zhì)

初三化學(xué)《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

1.知識與技能

(1)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判定一

些易辨論的典型的物理變化和化學(xué)變化

(2)了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那

些是化學(xué)性質(zhì)。

2.過程與方法

(1)通過對實驗現(xiàn)象的觀看和分析，學(xué)會歸納整理

(2)用化學(xué)知識說明日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的愛好。

3.情感態(tài)度與價值觀

(1)激發(fā)愛好，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性

(2)培養(yǎng)嚴(yán)謹務(wù)實的科學(xué)作風(fēng)。

二、教學(xué)重點：

物理變化和化學(xué)變化的概念

三、教學(xué)難點：

物理變化和化學(xué)變化的判定

四、教學(xué)方法：

實驗探究、歸納總結(jié)、補充講解、練習(xí)提高

五、課時安排：

1課時

六、教學(xué)過程:

[引言]我們明白在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作

用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下能夠變成水蒸氣和冰、炎

熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。

認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，把握其規(guī)律，關(guān)于人類認識自然，改造

自然是至關(guān)重要的。現(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。

[板書]課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識

差不多上通過實驗形成的，因此必須學(xué)會觀看實驗的方法。

下面請大伙兒觀看幾個演示物質(zhì)變化的實驗，要緊觀看變化前后

物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。

演示[實驗1-1]水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附

著。

演示[實驗1-2]第一展現(xiàn)膽礬晶體藍色塊狀固體研碎后成為藍色

粉末

[提問]實驗1、2有什么共同特點?

變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像

這種變化叫做物理變化。

[板書]一、物質(zhì)的變化

物理變化1.概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。

2.特點：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液體、固體)

的變化。

演示[實驗1—3]由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象

兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后趕忙生成藍色沉

淀。那個地點的藍色沉淀是氫氧化銅。那個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶

液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。

演示[實驗1—4]由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象

加入鹽酸后趕忙有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐步變小。澄清石灰水變渾

濁，摸一下試管感受到發(fā)熱。

[提問]實驗3、4有什么共同特點?

這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。

我們?nèi)粘？吹侥静娜紵F生銹等差不多上化學(xué)變化。在化學(xué)變

化過程中除生成其他物質(zhì)外，還相伴發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、

放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常能夠關(guān)心我們判定有沒有化學(xué)變

化發(fā)生。

[板書](二)化學(xué)變化

1.概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。(又叫化學(xué)反應(yīng))

2.特點：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉

淀等

②常相伴能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。

[討論]判定一個變化是物理變化依舊化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么?

[練習(xí)]口答課本第10頁1、2。

[引入]化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科

學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來

的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

[板書]二、物質(zhì)的性質(zhì)

(一)化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

[講解]例如，我們剛剛做的實驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶

液反應(yīng)有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳氣體生成。

那個地點物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)差不多上化學(xué)性質(zhì)。

請同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子。

蠟燭(紙張、木材等)能燃燒;鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的

空氣里難生銹;

[小結(jié)]化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系

在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、能夠、易、難等。

例如：(1)木柴燃燒—化學(xué)變化木柴能燃燒—化學(xué)性質(zhì)

(2)鐵生銹——化學(xué)變化鐵(在潮濕的空氣里)易生銹——化學(xué)性

質(zhì)

鐵(在干燥的空氣里)難生銹——化學(xué)性質(zhì)

(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—化學(xué)變化

膽礬溶液能夠和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—化學(xué)性質(zhì)

[過渡]物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。

[板書](二)物理性質(zhì)

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)

[講解]那個地點不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變

化就表現(xiàn)出來的性質(zhì);一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如，顏色、狀

態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。

下面我們就幾個重要的物理性質(zhì)作一簡單介紹

[板書]1、熔點

我們明白，當(dāng)溫度升高時，固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固

態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點;

[板書]2、沸點

把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸

點。

物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。

[板書]3、密度

兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有體會的人只要用手分別“權(quán)衡”

一下，就能夠鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，

它們的質(zhì)量是不相等的。我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密

度。

演示[實驗1—5]

[討論與交流]氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。

課堂小結(jié)：這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”，“物理性

質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”，我們不僅要把握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變

化，哪是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。

布置作業(yè)：習(xí)題1、2、3、4、5