項目策劃書模板

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大創項目策劃書模板

完整的項目策劃書應該包括七方面的內容:公司介紹,項目分析,市場分析,管理

團隊財務計劃,融資方案的設計等內容，今天本文庫就給大家介紹一下大創項目

策劃書模板和范文，希望能幫到大家。

“xxxxx”項目策劃書

一、項目背景

（為什么要開展此項目，意義價值作用何在）

二、項目概述

（項目的主要內容，簡短、清晰、明確）

三、組織機構

主辦單位：

承辦單位：

參與人員：（志愿者來源）

四、項目目的

（目標明確）

五、項目內容

（詳細介紹要開展的內容）

六、項目時間表

（項目推薦安排，應包括時間、完成的內容、負責人、面向的對象，地點等）

七、項目預算

（注明需要經費的事項）

八、補充說明

我們的活動主要包括：倡議書、條幅簽名、捐款、發放藍絲帶（宣傳奉獻友

愛精神）、展板群（提高關注度）。可以加一些自

己的想法，按自己的理解寫就可以了，盡快完成，最晚8：00發到公郵。

活動策劃書模板（試用）

活動說明：活動的目的及簡介

活動宗旨：活動的主導思想（可以省略）

活動主題：簡明扼要地突出活動的亮點及特點，形式，標題式語言。

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活動對象：面對的主要對象

活動時間：正式開展時間

活動地點：具體活動地點

活動形式：活動所采取的具體形式（辯論賽、文娛晚會、論壇、沙龍、培訓、

講座等等，因所舉辦的活動而異）

主辦單位：廣東工業大學學生會

協辦單位:贊助商（一般對外策劃書才需要）

總負責人：活動總負責人

工作人員：承擔活動策劃及執行人員

活動流程:簡化的活動時間與工作流程（比如用表格式清晰明了的列出來）

前期準備：前期準備工作的安排：如活動申請、場地申請、物資借用等等，

以及各項目相關負責人的安排及完成時間。

宣傳方案：列明負責人、時間、地點和宣傳方式（宣傳方式應把傳單、海報、

橫幅、網站等等分開一點一點地寫清楚內容、宣傳時間、地點及相關負責人。）

布場方案：對于各個活動特定的地點進行布場的設置和安排，方便物資的統

計和布場工作的開展。

現場工作方案：當天現場的工作安排（做什么、哪些人做、怎樣做、誰負責、

各自的分工等等，要盡量詳細，把工作分項落實到個人，要備注細節工作一些必

要的注意事項）。應急方案：對當天活動可能出現的緊急情況進行預估和預備相

對的解決措施。如下雨，冷場，爆場等問題。

后續工作：如物資的清點與歸還、宣傳物資的清理、工作總結、財務報告等

等。

財務預算：整個策劃書不可缺的，要按照實際活動預算經費。分項目、單價、

數量、項目花費、總計等。

財預決算：活動之后，進行所用及所剩物資的清算，并按實際所用做出財務

決算。可行性分析：對活動的可操作性與預期效果等進行預計和評估，并作出

期望闡述。（一般給外聯商家看的策劃書才需要這一部分）

主要負責人聯系表：活動各分項負責人

策劃書負責人署名和日期

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一、發展前景

據考察，現在不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區及夜市，

燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分，造就

了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和

原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰

涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是

令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引

回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么

品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活，而

且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團結一致，為祖國的美好明天貢獻

自己的力量，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益

的。

二、店面簡介

本店位于我們部隊內，主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100

平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬

肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：

魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、

紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和

各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐

廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理

精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內的官兵，餐廳位

置坐落在部隊內，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優惠政策即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我

們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務，本著服務廣大官兵的原

則，給顧客提供更多的優惠，價格上優惠于其他同標準的餐廳，以吸引更多的客

源，用長遠的眼光看待企業的發展，著眼于企業的持續發展。

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3、餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾

倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這

方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒

于季節影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式，這樣不至于由于季節因素影

響我們的營業狀況，在不同的季節均可盈利。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一

個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體

狀況進行總結，并做出下一步計劃和調整，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩

定后，可以考慮擴大經營規模，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連

鎖經營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強，可以往專為部隊提供飲食的餐

飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長2名，主管1名，收銀員2名，廚師兼采購2名，服務員3名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食

主要的產品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環境

五、市場分析

部隊的飲食一直是個問題，部隊的飲食營養搭配雖然比較合理，但方式單一，

只是簡單的炒，燉，無法滿足官兵們的精神追求，時間長了自然會產生厭煩感。

本企劃就是根據這一點，為了豐富部隊的飲食文化，提高部隊官兵的飲食方

式的多元化，旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環境。下面我們看一下本

項目存在的優勢和劣勢:

優勢分析：

目前來看，燒烤和煮燙小吃已經成為一種時尚，因其自然淳樸的做法和原始

野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球，特

別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問

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題，為部隊官兵豐富了業余生活，為他們解決了外出就餐的麻煩，這是本店的一

大特色。另外，本餐廳采用自助就餐方式，很容易受到顧客歡迎，并能節省部分

人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。顧客都喜歡在干

凈衛生的餐廳就餐，然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進行的，這種就

餐環境威脅消費者的飲食安全，因此舒適整潔的就餐環境將是本店的另外一大特

色。

劣勢分析：創業初期餐廳的規模較小，餐廳的人力資源、服務項目等都比較

有限，而部隊區外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，

由于我們平時時間有限，在管理上有時會無暇顧及，這就需要聘請一位有豐富經

驗的主管來幫我們打理這家餐廳，由于我們是在部隊里邊，管理比較嚴格，所以

招聘優秀的店員也是個比較麻煩的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具

有很強的競爭力。而本人正是——這個最大客戶群中的一員，更能了解顧客

需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，還是很有機會把握住市場的。

威脅分析：因為這是我們投資的第一個項目，之前也沒有相關的開店經驗，

所以在管理上我們可能會存在問題，這就需要我們多借鑒其他創業者的經驗以及

自己的慢慢積累，形成一套有效地管理模式。其次，雖然我們的餐廳是自助式的，

但燒烤食品的配料決定著其口味，所以我們應該選擇好的配料，使我們的產品有

獨特誘人的口味，讓消費者流連忘返，這樣我們才會有好的經營業績。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，

借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進行

宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策

略如發傳單等。

七、財務狀況分析

、據計算分析，餐廳設立初期，會發生如下費用：

1、辦理營業執照、稅務登記證、衛生許可證等各項費用2000元，

2、場地租賃費5000元，

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3、餐廳裝修費15000元，

4、燒烤設備15臺，每臺300元，大約4500元

5、冰箱、冰柜冷凍設備3臺5000元，

6、桌椅、廚房用具等設備10000元

7、招聘主管1名，月薪3000元，廚師兼采購2名，月薪3000元，收銀員

2名，月薪2000元。服務員3名，月薪2000，共計19000元左右。

8、水電燃氣費等10000元。

綜上分析，餐廳建立初期，需要大約70000元。

下面我們再來分析一下我們餐廳預計未來盈利情況。

我們可以以份為單位計量，一份即一盤（盤為中盤）。（1）肉售價8元/份左

右，成本為

5元/份，利潤是3元/份。（2）蔬菜2元/份，成本為1元/份，利潤為1元

/份。（3）海鮮10元/份，成本6元/份，利潤為4元/份（4）啤酒售價3、5元/

瓶，成本3元/瓶，利潤為0、5元/瓶。

下面再來分析一下客流量

大部分顧客吃燒烤食品以肉食為主，蔬菜瓜果只是輔食。因為中午時間有限，

客流量會少一些，預計50人左右，每人消費量在2份肉，2份海鮮，1份蔬菜，

我們即可獲利15元左右，所以中午利潤在750元左右。晚上時間相對充分，預

計100人左右，總利潤額1500元左右，啤酒預計每天銷售400瓶，利潤200元，

所以每天利潤總額為2500元左右，月利潤總額為80000元左右。

每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。

按照預計利潤，我們可在2個月內收回成本。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大

量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、

海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨

與理念。

技巧化營銷策略：

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做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷

方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，

本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽

取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時

刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、大力打造“休閑食品”的品牌形象

因為我們餐廳采用的是健康環保的無煙燒烤，燒烤出的食品口味鮮美獨特，

綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心，樹立自己獨特的品

牌，推動健康休閑來實現營銷目標。作為一個餐廳開展休閑營銷，我們有著天然

的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色休閑餐廳的標準。無論從原料采購、食品加工還

是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環境。通過

對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康休閑的理念。

十、重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬

松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷

的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工

的凝聚力和工作積極性。

2、與顧客建立良好的關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，

得到可靠的后勤保障，應積極參與維護部隊環境、積社區極支持部隊文化事業。

尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，

主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業

的真實信息。

十一、管理風險

內部管理風險：

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餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消

費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務

人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關

系著企業的生與存，成與敗。

如何應對：

一、找出有關成本的各項組合前提。

充實利用”What咨詢法”，把店肆中所有會影響成本的因素，逐條細細列

出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再集

結相關人等共思良策，并時時保持著”毋恃敵(成本偏高)之不來，而恃吾有以待

之”的認真態度。

二、制定標準調理手冊。

三、成立良好的庫存(倉庫)辦理。

從先進先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、

溫度(冷藏、冷凍設備)的節制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實，甚至滅火

器的位置、數量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。

四、多看、多聽、多比較。

所說的貨比三家不吃虧，更況且經營者本身不該該盲目的身陷疆場(店務)，

而不知外面早已群雄環生、虎視眈眈，欲噬于己的環境衍生。”出奔辦理”是當

下盛行的經營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價

品等適量適物的調用在己店內，成本自然可降低。

五、導入獎懲制度。

不乏發現店內在業人員大都朝”被動性”的屬性偏走時，此制度就得順勢推

出(事前可先完置備用)，到達制定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、歇假……)，

未達成(需明了原因)則賜與薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。

六、同業可以為師。

此法較合用于連鎖加盟行業可透過會議、聯誼活動及總部的資訊來源(固然

必須是總部經營數字透明化的前提下)，如此則可清楚懂得同樣經營形態的店肆

是怎樣合理節制成本，繼續往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。

十二、樹立自己的品牌和客戶群

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初期(1-3月)

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積

極有效的營銷策略，樹立“休閑食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;

收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期(1年)

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的

科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢

餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期(2年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，

服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，

擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營

的場所是在部隊內部，要貼近部隊文化特色，易于為部隊群體喜愛和接受，店名

應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰

顯時尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得

錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留

的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有

自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以

有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，

烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節

燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得

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和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排

檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的

品位。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化。