甘藍(lán)菜怎么做好吃

廚房美食菜譜：肉片炒甘藍(lán)的做法

很簡單的小炒，可以不放肉，其實(shí)我平時都沒有放的，

但是家里剛好余下一點(diǎn)點(diǎn)，就一起炒了，呵呵！

這幺簡單的小菜，怎幺做都好吃啦！不過媽媽教我，說

炒這個菜最好別放水，不怕糊鍋的，大火急炒，很快就熟，

再說，這個菜本來就可以生吃的，這樣營養(yǎng)保留得更好，炒

出來也更香更好吃，可以吃到蔬菜的鮮甜味！果真，如果有

豬油炒就更好啦，哈哈！

我所有的廚藝都來自媽媽的真?zhèn)鳎m然還不足以青出于

藍(lán)，但是我會努力的，努力做一個象我媽媽一樣的出色的媽

媽！

明天就是母親節(jié)了哦，祝親愛的媽媽身體健康！

食材

主料：

紫甘藍(lán)100g

綠甘藍(lán)

豬肉片50g

油適量

鹽適量

姜適量

蒜適量

步驟

1.紫甘藍(lán)洗凈切成絲備用；

2.綠甘藍(lán)洗凈切成絲備用；

3.熱油鍋，下姜，蒜，肉片一起炒香；

4.倒入綠甘藍(lán)和紫甘藍(lán)一起炒勻；

5.當(dāng)菜變得有點(diǎn)軟身時，加入鹽調(diào)味即可！

小貼士：炒甘藍(lán)菜最好別放水，這樣炒出來特別鮮甜爽

口！

肉片最好事先用油鹽等腌過，這樣入味！不放肉就是素

菜啦，吃著更健康！