八寶粥記

八寶粥養(yǎng)胃嗎

八寶粥也叫臘八粥，它以其內(nèi)含多種食品成分而具有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其對于肥胖和

神經(jīng)衰弱著具有很好的食療功用。那八寶粥養(yǎng)胃嗎?下面就和一起來看看吧。

黑米八寶粥成效

1、黑米八寶粥能補(bǔ)血

黑米八寶粥是一種補(bǔ)血成效特別出色的粥品，它里面的黑米和紅棗中都有大量的微量元

素鐵，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高血液中血紅細(xì)胞的數(shù)量，也能提高骨髓的造血量，能起

到不錯(cuò)的補(bǔ)血作用，特別是對人類的缺鐵性貧血緩解作用明顯。

2、黑米八寶粥能保養(yǎng)腸胃

黑米八寶粥質(zhì)地軟糯，易于消化，對人們的胃腸功能無力有很好的調(diào)理成效，特別是消

化不良和胃痛、胃炎等病癥的患者，都適合食用黑米八寶粥，但是一次的食用量不宜過多，

時(shí)間久了就能讓腸胃功能恢復(fù)正常。

3、黑米八寶粥能控制血壓

黑米八寶粥還是一種可以控制血壓的特色粥品，這種八寶粥里面有大量的鉀和鎂，它們

進(jìn)入人體以后，能抑制血壓的升高，減少血栓的生成和血管的僵化病癥的出現(xiàn)，對腦血栓和

動(dòng)脈硬化有很不錯(cuò)的預(yù)防成效。

八寶粥的成效

1、粳米

粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的時(shí)機(jī);粳米能預(yù)防糖尿病、

腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、

痔瘡等療效很好。

2、芡實(shí)米

芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)

所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之成效。

芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能

3、薏米

薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁

酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b1等營養(yǎng)物質(zhì)。

薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃

腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之成效。

4、白扁豆

白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物，營養(yǎng)豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育

與代謝，具有良好的促進(jìn)作用。

白扁豆中多量的纖維素，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動(dòng)，縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時(shí)間，

改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。

扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌的成效。

5、蓮子

蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、

降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等成效。

6、棗(干)

棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙

酸等。

它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。

中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育頂峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類

食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。

紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。

紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾

病有一定好處。

7、桂圓

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍〞的眼睛，所以得名。

新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。

鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的成效，是健脾長智的傳統(tǒng)

食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。

桂圓味甘性溫，有上火病癥者和孕婦不宜食用。

8、百合(干)

百合是著名的保健食品和常用中藥。

百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是

對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。

支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。

常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

百合是著名的保健食品和常用中藥

百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素c吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突

變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。

有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反響。

防止肥胖

具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神之成效。

常唱八寶粥，可用于防止肥胖癥的發(fā)生。

同時(shí)也是日常養(yǎng)生健美之食品。

對于預(yù)防其它身體機(jī)能(如呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、心腦血管系統(tǒng)疾病等)具有十

分有效的成效。

預(yù)防癌

八寶粥所含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適用于預(yù)防肺癌、食道癌以及胃癌、腸癌、前列腺癌等

疾病的預(yù)防作者，尤其同時(shí)還具有抗衰老、預(yù)防乳腺癌的成效，因此適合孕婦產(chǎn)婦食用。

強(qiáng)身健體

由于八寶粥幾乎包含人體所需的全部營養(yǎng)素，因此很適合嬰幼兒食用。

同時(shí)八寶粥既有強(qiáng)身健體的作用，因此對于提高嬰幼兒免疫力具有十分重要的作用。

八種配料

八寶粥通常使用八種配料烹飪而成：紅棗、大米、糯米、小米、綠豆、紅豆、桂圓、黃

豆、

制作方法

具體制作方法：首先將各種豆類浸泡一夜，特別是將米類浸泡半天，并將紅棗洗干凈，

將干桂圓去殼。

接著參加適量水和冰糖。

最后將所有材料中參加放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

各種養(yǎng)生八寶粥

孕婦八寶粥

糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃

仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。

將冬瓜條切丁;將山楂糕切丁。

將糯米淘洗干凈。

將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸后改用小火熬成稠粥，參加桂花醬和白糖拌勻。

此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機(jī)鹽，適合孕婦食用。

健胃八寶粥

芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

先取上述八藥煎煮40分鐘，再參加大米繼續(xù)煮爛成粥。

分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。

可健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。

適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

幼兒八寶粥

糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒。

所有材料洗凈。

除葡萄干外，放入鍋里，加1-2碗水慢燉。

此粥適合1歲半幼兒食用。

黑糯米八寶粥

黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖各適量。

枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。

全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右即可。

黑糯米補(bǔ)血效果良好，常喝此粥可補(bǔ)血養(yǎng)顏。

金谷八寶粥

桂圓、蓮子、葡萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。

加5至10倍清水、文火慢煮。

食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、折牛奶等。

此粥色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩。

有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神之成效。

防癌八寶粥

大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個(gè)，蓮子50克，枸杞子30

克，以及蜂蜜適量。

將銀耳、香菇放人碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。

將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷

水文火煮沸，熬成粥狀。

將蜂蜜調(diào)人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

此粥既有強(qiáng)身健體的作用，又有抗癌防癌的作用(尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸

癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。