冬至是什么時候

冬至日是什么意思

冬至日是什么意思

節氣定義

冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至前是大雪（12

月7-9日交節），冬至后是小寒（翌年1月4-6日交節），冬至是12月21日至

12月23日交節。

名稱釋義

古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長

之至，故曰“冬至”。

節氣時間

冬至日一般都在公歷的12月22日或12月23日這兩日。因為冬至并沒有

固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱為“活節”。

晝夜極值

現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線（又稱為冬至線），陽光對

北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長。冬至過后，太陽又慢慢地向北回歸線

轉移。

農歷參照

在中國傳統的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。在十二辟卦

為地雷復卦，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關，商旅不行。同時，閏月

的設置也以冬至為標準（因為冬至總在冬月，冬月建子，為周正農歷的第一個

月）。

冬至日雖基太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量

多，冬至后便開始“數九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的

熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”，而“九九”已在夏歷一月、二月，

我國大部已入春，因此“九九艷陽天”。

冬至傳說

一、過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經

常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。

百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛

飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一

天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

二、冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這

一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃

狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以

求來年有一個好兆頭。

三、在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相

傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百

姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避

疫鬼，防災祛病。

氣候特征

天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。

冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。

不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃

以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

古代紀念

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是漢族的一個傳統節

日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活

動。

《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消除

國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。

《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選

“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。

《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”

唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬

至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲

食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”

明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈

遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節，

不過有些應時應景的活動。

九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相

約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，

以取九九消寒之意。民間還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅

雙鉤描紅書法，上有繁的“庭前垂柳珍重待春風”九字，每字九劃，共八十一劃，

從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃，每過一九填充好一個字，直到九九之

后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據當天的

天氣決定，晴則為紅；陰則為藍；雨則為綠；風則為黃；落雪填白。

此外，還有采用圖畫版的九九消寒圖，又稱作“雅圖”，是在白紙上繪制

九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應一九，一朵對應一天，每天根據天氣實況用特定的

顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中記載：“試數窗間九九圖，余寒

消盡暖回初。梅花點徧無余白，看到今朝是杏株。”

最雅致的九九消寒圖是作九體對聯。每聯九字，每字九劃，每天在上下聯

各填一筆，如上聯寫有“春泉垂春柳春染春美”；下聯對以“秋院掛秋柿秋送秋

香”，稱為九九消寒迎春聯。然而，不管哪種九九消寒圖，在消磨時日、娛樂身心

的同時，也簡單記錄了氣象變化。據說有經驗的老人，還能根據九九消寒圖，推測

出這一年的雨水多寡和豐歉情況。

現代民俗

很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方如江浙閩南

一帶在冬至這天過節慶賀。

另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預測往后的天氣。俗語

說：“冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也

沒霜”（這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到來的早晚）；俗語也說：“冬至

黑，過年疏；冬至疏，過年黑”（意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一定

晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨）

傳統飲食

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，

生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早

衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當

選用高鈣食品。

各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習

俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇南人在冬至時吃

大蔥炒豆腐。

北京餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷

擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓

對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨

以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬

至這天家家戶戶都吃餛飩。

餃子團圓

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月

一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留

下的。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治

病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的

耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌

耳”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來

切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，

一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的

耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

狗肉羊肉

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天

吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉

的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來

年有一個好兆頭。

紅豆米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共

工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但

是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，

防災祛病。

臺灣糯糕

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、

龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，

以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，

一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親

們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節祖先，

在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

蘇州冬釀酒

姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大

年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀

造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的`同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉

等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生

活的一種美好的祈愿。

相關詩詞

晝短摒棄煩憂事，夜常相伴歡樂聲，小餃暖盡心頭寒，更勝金銀百十千。

——喬金龍《冬至到》

天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。

岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

——杜甫《小至》

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人！江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時無一寸，路迷何處望三秦？

——杜甫《冬至》

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

——白居易《邯鄲冬至夜思家》

香燭鮮花紙錢銀，八果八素并八珍。合家召開追思會，緬懷英烈祭先人。

——張志真《冬至祭》

針灸通穴

冬至是陰陽二氣的自然轉化，這個陰陽交接的時候艾灸神闕穴是激發身體

陽氣上升的最佳時間。

在冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過用艾條灸神闕穴的

方法養生。把艾條點著后以肚臍為中心，熏灼肚臍周圍就可以了。注意不要燙到

皮膚，有溫熱的感覺即可。每天一次，每次15—20分鐘。

神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元氣歸藏之根，為連接

人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽，溫腎健脾，祛風除濕，溫陽救

逆，溫通經絡，調和氣血，對身體非常有好處，甚至會使人第二年都少生病。

起居宜忌

冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為“冬至一陽生”。冬至

到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中

風”者增多，天冷也易凍傷。

因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高

警惕，謹防發作，應采取以下預防措施：

1.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保

暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。

2.合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。

3.保持良好的心境，情緒要穩定、愉快，切忌發怒、急躁和精神抑郁。

4.進行適當的御寒鍛煉，如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適

應性和耐寒能力。

5.隨時觀察和注意病情變化，定期去醫院檢查，服用必要的藥物，控制病

情的發展，防患于未然。

嚴冬時節還要注意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限，低于35℃者

為體溫過低。由于老人出現低體溫后，可能無任何不適與痛苦，所以往往容易被忽

視。體溫過低的老年患者，發病多緩慢，甚至危及生命時也無明顯癥狀。這類病人

一般不出現寒戰，但得不到及時治療就會出現意識模糊。語言不清，繼而昏迷，體

溫隨即降至30℃以下。此時，患者脈搏及呼吸甚微、血壓驟降、面部腫脹、肌肉

發硬、皮膚出現涼感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室應采取防寒保暖措施。