羅非魚的功效與作用

常用生石灰調水好處多

在中和池塘酸性底泥、改良池塘水質時最常使用的堿性物質就是生石灰，養

殖者多采用全池遍灑生石灰漿的使用方法。

池塘水體全池遍灑生石灰漿的功效主要表現在以下幾個方面：①生石灰作

用于酸性底泥后，由于ｐｈ值升高，有利于分解有機質的細菌繁殖，從而促進營

養物質的再生循環，增強水體肥力。②增加水體的硬度和堿度，較高的堿度和硬

度可以增加水體的緩沖容量，抑制ｐｈ值的強烈變化，提高光合作用對二氧化碳

的利用率。③促進水體中腐殖質聚沉，從而增加水體的透明度，有利于浮游植物

的光合作用。此外潑灑石灰漿還增加了水體中鈣（ｃａ）的含量，有益于甲殼類

生物的生長與繁殖。總之，全池遍灑生石灰漿可增加池塘水體浮游生物產量，從

而提高了水產養殖綜合產量。

生石灰除了能有效改善酸性池底環境和池塘底部的養殖環境外，還有以下功

效：①提高池底淤泥的氧化性，降低有害物質?穴ｎｈ—ｎ、ｎｏ—ｎ等?雪含量，

從根本上解決了水質惡化問題。②減少了池底有毒物質硫化氧（ｈ２ｓ）和其他

有機質的含量，改善了惡臭底質。③去除有機物在低氧條件下不完全分解的產物

———有機酸，穩定池底ｐｈ值，可有效阻止致病菌生長。④抑制池塘底層有害

菌繁殖生長，預防疾病發生。⑤改善養殖中后期的惡臭底質及老化池塘的底層養

殖環境。

雞糞喂魚別發酵

雞糞喂魚有三大好處：一是雞糞來源廣、成本低、使用方便；二是新鮮雞糞

無污染，而且魚愛吃，易消化；三是雞糞喂魚還能肥水。

雞飼料是由豆餅、玉米等配合而成，營養豐富。喂雞時，由于雞相互之間爭

搶飼料，有一部分飼料被雞啄落在地面上，混在糞便中，加上還有相當一部分飼

料未被消化吸收就排出體外，所以雞糞營養較高，比豬糞喂魚要好得多。雞糞喂

魚既能給吃食魚提供優質適口飼料，又能肥水，促進肥水魚生長。

雞糞喂魚不需要發酵。雞糞經過發酵，糞中的精飼料以及未被雞消化吸收的

營養物質腐爛，造成浪費，影響喂魚的效果，還是直接投喂新鮮雞糞為好。投喂

量以魚當天吃完為宜。投喂方法有二種：一種是干喂法，即直接投喂及時曬干的

新鮮雞糞；另一種是浸泡法，即在投喂前，將干雞糞浸泡1--2小時，然后再投

喂，這種方法可使飼料軟化，魚食用后易消化。

有人認為不經發酵的雞糞直接投入魚池，雞糞會分解耗氧，容易造成泛塘死

魚，其實不然，只要你掌握以下四點就行了----1．掌握少量多次的投喂原則，魚

吃多少投喂多少。2.夏季投喂雞糞時，最好搭喂水草，因為在炎熱的夏天，草魚、

鳊魚喜歡攝食涼性水草。3.如果池水過肥，可定期灌排水，改善池水濃度。六月

份之前和九月份之后，池水透明度可控制在5cm--10cm；7月份--9月份池水透明

度可控制在15cm--20cm。4．用雞糞喂魚，一般池水呈酸性，必須用生石灰調節

水質，使池水保持中性。一般每隔20天--30天，池水用生石灰漿潑灑一次，既

能殺蟲滅菌防病，又能改善水質，使池水保持肥、活、嫩、爽，促進魚快速生長。

池水肥度巧識別,科學施肥魚兒壯

1、池塘溶氧量主養魚類最低溶氧量一般為3毫克/升，在生產上要把握住。

魚類生長旺季要保持鰱、鳙魚每3至5天輕浮頭1次，以黎明前后浮頭，日出后

很快下沉為好。

2、浮游生物量魚類生長期浮游植物為200萬至5000萬個/升，浮游

動物為4000至5000個/升為好。在生產上常根據透明度和水色來判斷，一般池

水透明度以25至30厘米為宜。此時，池水肥度適中，餌料生物豐富，溶氧高；

水色為茶褐色、油青色為佳，前種水色為施用有機肥的水色，后者為施用無機肥

的水色。

3、營養鹽類水體內的營養鹽類主要有硝酸鹽、磷酸鹽和硅酸鹽，一

般含營養鹽類多的水天然餌料生物量大，此水為肥水。但如含量過多的話，水質

會太肥，可造成魚類缺氧中毒。因此，要適當施肥，控制鹽類濃度，一般硝態氮

含量為2至3毫克/升、銨態氮含量為0.1至1毫克/升、磷酸鹽中五氧化二磷含

量為0.1至1毫克/升、硅酸鹽中的二氧化硅含量為2毫克/升為宜。

4、施肥用量化肥在水體中的濃度應為氮（1～2）×10-6濃度、磷

（0.16～0.2）×10-6濃度，其施肥量要根據水中氮、磷的含量而定，通過施肥

把水中氮、磷比調節到7∶10至10∶1。施用化肥時，每畝水塘每次施尿素和過

磷酸鈣各3至5公斤。施用有機肥時，每500公斤魚產量施1500公斤以上。基

肥每畝可施糞肥250至300公斤或綠肥200至250公斤。

5、注意事項有機肥要經發酵腐熟下塘，并且有機肥和無機肥混合使

用。追肥要選擇晴天進行，當氣溫較高，陰雨連綿或魚病發生時要少施或不施；

在施用化肥時不能與堿肥混用；一般施用有機肥的池塘水質會酸化，應定期使用

生石灰調節。

高溫季節如何使用魚塘增氧機

合理使用增氧機，不但可以預防和減輕浮頭，還可以改善水質，加強池塘水

體物質循環，減弱或消除有害毒物，促進浮游生物繁殖。那么，如何正確使用增

氧機呢？

一、在夏秋季高溫期間的晴天中午，特別是水質肥沃、浮游植物豐富的魚塘

要開啟葉輪式增氧機增氧２－３小時。因為在高溫的晴天，浮游植物的光合作用

特別強，會產生大量氧氣；而在水質肥的魚塘，光照只能到達２０－３０厘米的

深度，致使水體表層溶解氧達到飽和，而水體底層溶解氧相對較低。葉輪式增氧

機有向上提水的作用，開機時能造成魚塘水體垂直循環流轉，使整個魚塘水體的

溶解氧達到飽和狀態，并起到淡化、凈化和改良水質的作用。

二、“南撞北”天氣，池水上下層急速對流，池中含氧量會迅速降低，這時

要早開、多開增氧機。如果白天太陽光強、溫度高，傍晚突然下雷雨，溫度較低

的雨水大量進入魚塘，則會引起上下層水急劇對流，致使魚類浮頭，故此時應及

時開啟增氧機增氧。

三、“氧債”大時要多開增氧機。久晴未雨、池塘水溫高時，大量投飼會造

成水質過肥、透明度低、水中有機物多、上下層氧差大、下層“氧債”欠賬大。

如長期不加注新水，會造成水質過肥敗壞而引起缺氧浮頭死魚。

四、投喂飼料前后１－２小時應開葉輪式增氧機。葉輪式增氧機能攪動魚塘

水體，使水體形成循環流動，一方面可將飼料的味道帶到魚塘各處，達到誘食作

用；另一方面可以使魚類形成吃料的條件反射習慣。

五、傍晚時分一般不宜開啟輪式增氧機。因為這時浮游植物的光合作用即將

停止，不能向水中增氧，開機后上下層水中的溶氧均勻分布，上層溶氧降低后得

不到補充，而下層溶氧又很快被消耗，結果反而加速了整個魚塘溶氧消耗的速度。

六、夏季，肥水塘往往因魚口過密和其它生物體耗氧而引起缺氧，造成局部

或全塘魚類浮頭。因此，最好在下半夜１－２時開增氧機，一直開機到第二天早

晨７－８時太陽出來后，經浮游植物進行光合作用造氧，魚類不浮頭后才停機。

塑料防滲魚塘的水質調節技術

一、合理搭配濾食魚

放養時，搭配三成左右的花白鰱，既能有效地降低水的肥度，又能提高池塘

的產量。

二、適時注入新水

在6?9月份，每5-7天加注一次新水，每次10?20厘米。加注新水不僅帶入

較多溶氧，還帶來池中缺乏的某些營養元素，有利于浮游植物的生長。

三、定期潑灑生石灰

在魚類主要生長季節，每半月潑灑一次生石灰。水深1米每畝用生石灰15-20

千克，化漿后全池潑灑。既保持水質“肥、活、嫩、爽”，又能預防魚病。

四、合理使用增氧機

使用增氧機要正確掌握開機時間。開機時間應采取晴天中午開，陰天清晨開，

陰雨連綿半夜開；在魚類主要生長季節，堅持晴天中午天天開。運轉時間可采取

半夜開機長，中午開機短的原則。

五、巧施無機肥

當池中藻類大量繁殖、形成水華時，易形成“轉水”，應及時處理。方法是

在晴天的上午，每畝施碳酸氫銨和過磷酸鈣各5千克，溶解后全池均勻潑灑，可

有效地保持較長時間的水華而不發生“轉水”。

六、堅持巡塘，謹防水質突變

每天堅持早、中、下午巡塘，注意觀察水質變化。當池中藍藻大量繁殖時，

應用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5：2)0．7克／立方米全池潑灑殺滅，然后再更換

一部分池水。當發現池水由濃綠水變為清淡水，發黑、發臭，魚在池四周活動不

正常時，應立即開動增氧機，一方面抽掉底層水，另一方面立即加入井水等新鮮

水，使魚集聚在注水區，直到魚活動正常為止。

摸清魚習性實施魚養魚

巧妙利用各種魚類生活習性之間的互補性，在主養品種中適當套養部分有利

品種，達到調節水質、防治病害、以魚養魚的目的。為便于操作，現對常見魚類

的生活特性作簡要介紹，以備選擇時參考。

一、鯉魚、鯽魚

它們是水底“清潔工”，其棲息在水體底層，攝食底部的殘餌和腐殖質，充

分利用水體中殘余的有機物，能大大減少池底有機物的腐化分解，減少魚病的發

生。

二、鱖魚、烏鱧、加州鱸

這三種魚算得上是水體中的“除雜先鋒”，它們性情兇猛，能大量攝食野雜

魚、小蝦等。適當套養三者之一，可以控制野雜魚蝦的生長繁殖，減少與主養魚

爭食爭氧的競爭壓力，還可利用天然動物餌料增加魚產量。鱖魚、烏鱧等主要采

食水體中的鮮活魚蝦，而加州鱸、淡水白鯧、鯰魚還采食水中死亡魚蝦等動物的

尸體以及內臟，都是清除水體污染的好幫手。

三、白鰱

白鰱被譽為“水體過濾器”，適當套養白鰱可以充分利用水體中的浮游生物

等天然餌料資源，控制水體肥度，從而調節水質。同時，白鰱還是魚類缺氧浮頭

的“預報員”，當白鰱出現浮頭時則說明水體已開始缺氧，應及時采取增氧措施。

四、草魚、鳊魚及團頭魴

這三種魚被稱為水中“衛生員”，在水體水生植物過多，或岸邊雜草很多的

情況下，可適當套養草魚、鳊魚和團頭魴，既可凈化養殖環境，又可利用天然餌

料增加魚產量，團頭魴還吃草魚吃剩的碎草屑，鳊魚還喜食水中的藻類。

五、青魚

常棲息于水體下層，肉食性，多攝食昆蟲幼體、螺蜆、蚌類等，螺、蜆、蚌、

蝦等較多的水面可適當套養青魚。

六、羅非魚

在水體中作用較大，它既食水生植物，又食各種有機碎屑、藻類和水生昆蟲，

既充分利用了水體資源，又可調節水質。羅非魚常在水底挖巢，可以改良底質。

同時，羅非魚喜食水中的魚虱、錨頭虱等，能減少魚病危害。此外，羅非魚容易

受驚，它在水中來回穿梭游動可防止水老鼠偷食魚類。

七、紅鯉魚、紅鯽魚、紅羅非

它們被稱為“指標魚”。在網箱養殖中，如果想檢查網箱是否破損，可以放

養數十尾紅鯉魚、紅鯽魚和紅羅非，若此類魚大量減少，說明網箱已破損，需縫

補，以減少不必要的損失。另外，這些魚類以其鮮艷的紅色和快捷的游泳速度，

可以防止水老鼠、水獺等偷食魚類。（寶幗）

如何控制養殖水體氨氮含量

氮元素在水體中的存在形式主要有硝酸氮（ＮＯ３－）、亞硝酸氮（ＮＯ２

－）、總氨氮（包括分子態ＮＨ３和離子態ＮＨ４＋）和氮氣（Ｎ２）。這幾種形

式可以相互轉化，在亞硝鹽和硝酸鹽的作用下，這個過程被稱為硝化反應；反之，

在反硝化菌作用下，亞硝酸鹽和硝酸鹽以被還原為氨氮，稱為反硝化反應。一般

認為，硝酸氮對水生生物是無毒的，氨氮、亞硝酸氮是有毒的、不穩定的中間產

生，而氮氣是穩定無毒的，它不能被生物體直接利用，也不參與水體中的氮素

轉化過程。

由此可見，對水生生物有危害的是總氨氮（包括分子態ＮＨ３和離子態ＮＨ

４＋），其中構成主要危害的是指分子態的氨氮（ＮＨ３）。水體中的ＮＨ３過高

不僅阻止生物體內的氨向體外排出，還能從水中向其體內滲透，使水生生物代謝

減少或停滯，損害包括鰓在內的一些重要器官，抑制其生長發育，甚至造成死亡。

因此，在水產養殖過程中，控制水體中的氨氮含量就成為一項至關重要的工作，

具體可采取以下措施。

一、徹底清池。每年養殖生產結束后，要將池底淤泥全部清除，進行曝曬。

第2年放苗前，使用生石灰、漂白粉、高錳酸鉀等氧化劑對池底徹底消毒。生石

灰可改善池子底質，殺菌消毒，并使池水保持微堿性，有利于硝化作用的進行，

是一種高效實用的消毒劑。

二、淤泥較深的池塘可種植一些大型水生植物，約占池塘面積的1/3，其根

須可吸收淤泥中的有機物質。池塘中的浮游植物可充分利用水體中的氨氮。使其

不能積累到有害濃度。

三、按營養需求合理配制餌料，控制餌料中蛋白質的含量和蛋白質中氨基

酸的組分，防止過多營養流失避免發生富營養化。

四、在池塘中混養一些以有機碎屑為食的濾食性魚類，可降低有機物的積

累，減少氨氮的產生。

五、使用增氧機，促進水的流動，可以增加底層水的氧氣，有利于硝化反

應的進行。同時，氨氮由濃度較大的底層升到水面，可促進氨氮逸出。

六、池底有機質太多時，應使用高錳酸鉀、過氧化鈣、過氧化氫、次氯酸

鈉、生石灰、漂白粉等氧化劑。水中氨氮濃度太高，不能及時換水時，可在水體

中添加沸石和麥飯石。

七、控制水體ＰＨ值。在相同水溫下，ＰＨ值越高，總氨中分子氨占的百

分比越大，對水生生物的危害也就越大，據研究，在水溫25℃時，ＰＨ值為7.0

時，分子氨占總氨的0.57％，ＰＨ值為9.0時，分子氨占總氨的36.0％。因此，

控制ＰＨ值在合理范圍內能夠降低氨氮對生物的危害。

八、在工廠化養殖池中，可通過培養單胞藻、換水、倒池、池底吸污和曝

氣，控制氨氮的積累，用活性碳、沸石、麥飯石等吸收水中氨氮，或使用氧化劑

直接消除氨氮和有機物質。

魚種合理搭配放養法

近年淡水魚價偏低，養魚戶效益甚微，少數承包戶出現了退漁還田，填土滿

塘的現象。其實，解困辦法是可從魚塘中找到的。那便是提高產量，畝產低于千

斤的魚塘調整到千斤，甚至千斤以上，效益就出來了。而要達到這一指標，必須

合理搭配魚種放養，改變原來不科學的搭配比例，并根據池塘條件、飼料和肥料

來源、管理水平決定。

一、吃食魚與肥水魚的科學比例

主養草魚時，有青飼料和肥料供給的魚塘，吃食魚和肥水魚的比例為２∶

１～３∶２；以精飼料為主、青飼料和肥料比較缺乏的魚塘，其比例可以不受這

一指標限制。如上海地區（包括江蘇、浙江地區）過去一直采用１草（魚）帶３

鰱（白鰱）的比例。這只能適用于肥料供應充足，肥水魚有足夠的浮游生物而言。

如果肥料來源少，僅依靠草魚排泄的糞便肥育水質，則不能１草帶３鰱，而只能

帶２鰱或１鰱。甚至１鰱帶２草或３草，否則產量會落空。

二、肥水魚之間的合理比例

一般池塘養殖的白鰱和花鰱的比例，常規掌握為主３～５∶１，但個人承包

１個～２個塘１０余畝面積后，則要根據歷年白花鰱的實際生長大小去決策。如

果白鰱年終達到１．５斤（７５０克）以上，花鰱達到２斤（１０００克）以上，

則可以繼續按３～５∶１去搭配；如果白鰱長得很小，在５００克左右，而花鰱

在１０００克以上，這就需要調整比例，可以２∶１甚至１∶１搭配。個別魚塘

的水質如果浮游動物長勢旺盛，對花鰱生長有利時，可以倒過來搭配。即花鰱多

于白鰱。有些養魚新手往往只按傳統方法而忽視實踐中的經驗提示，因而使產量

受到影響。

三、同一品種不同規格的關鍵比例

這一比例主要根據套養第二年需要放養的魚種規格去決定。如果搞輪捕輪

放，還要根據分期捕撈的次數去決定。如草魚第一檔大規格老口魚種，應占總草

魚種的７０％～７５％；第二檔中規格的老口魚種，應占２０％～２５％；第三

檔小規格的仔口魚種應占５％～１０％。如果不按照這一合理比例去搭配，就會

打亂產量計劃，只能對當年生產起作用，第二年就顯示不出作用。往往一些承包

戶因魚種不能解決而造成這一關鍵性的比例失調，最終產量低、效益差。這也要

求承包時間不能短期，要有三五年以上（或１０年）才會逐年自立更生解決魚種，

提高產量和效益。

四、合理放養的最佳密度

掌握了前面３點仍不能實現高產，還必須重視密度。放養密度也要根據池塘

條件和飼料肥料供應去掌握。一般情況下，水深１米的塘畝凈產可達２００公

斤～３００公斤；水深２米可達到５００公斤；水深３米的，可達到８００公斤

左右。但如果３米以上時，反而對魚生長不利。如果管理水平低，進排水條件又

差，飼料和肥料供應不能滿足時，則產量會受影響，其放養密度也要降下來。實

踐經驗所得：５０公斤旱草（包括人工培植的蘇丹草及黑麥草等）可放養５００

克草魚鳊魚種；４０００克～５０００克顆粒飼料或菜粕可放養５００克吃食魚

種。至于肥水魚的放養密度，要著重于依據施肥量和對吃食魚的投餌量去決定比

例。同時還必須考慮池塘本身培養的浮游生物質量和補充速度。通常可根據吃食

魚計劃凈產量的５０％～７０％去放養，也可以按照１００公斤投飼施肥料量放

養２尾～４尾肥水魚。

此外，由于不同種類的魚，其放養規格、生長速度和養成商品魚的大小不同，

放養密度也要有所區別。同一品種中不同規格的魚也如此。再者，底層魚為主的

魚塘放養密度可以密些，上層魚為主的應稀些。但密和稀是相對的，可以調節的。

例如某一魚塘原來放養過密，后來經調整，增加了投餌和施肥量，于是使原來的

放養量也就相對不密了。所以只要承包戶不是短期行為，每年放養季節調整一次

放養比例，一定會達到高產高效益的目的。

雨后池水變清妙法

在夏、秋季節，一陣暴雨過后，魚池的水體往往渾濁不清，既妨礙了水中浮

物生物的繁殖，又造成了水中溶氧的減少，對魚類生長發育不利。

如何才能使魚池中渾濁的水變清呢?一種巧妙的方法，就是根據池水的渾濁

程度，向魚池中合理施放碳銨。一般每畝水面可放碳銨12公斤～15公斤。施放

時，可以先把碳銨裝入盛放化肥的袋中，在袋底剪二三個小酒杯口大小的孔，袋

口用繩子扎牢，綁在竹竿上，然后，將竹竿插入魚池內，使綁在竹竿上的化肥袋

子懸掛在水中，讓碳銨慢慢地溶解。這樣，少則二三天，多則四五天，魚池中渾

濁的水就會變清。

采用此種方法，不僅可以使雨后魚池中的混水變清，還可以使魚池中的水質

變肥，增加浮游生物量，促進魚類的生長發育。