立冬吃什么好

立冬吃什么傳統(tǒng)風(fēng)俗食物【最新3篇】

立冬吃什么傳統(tǒng)美食篇一

南方多熱補：在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊

肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充

能量。因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的，所

以認(rèn)為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、

牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

北方吃餃子：在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？

因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季

節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之

日，各式各樣的餃子賣得很火。

立冬的風(fēng)俗吃什么篇二

◆北方立冬吃餃子

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！”立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個

農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來

的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來

源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”

子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式

各樣的餃子賣得很火。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、

飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺

上，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭

瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

◆南方立冬愛吃肉

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母

鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人在這個進補的最佳時期，進行

食補，為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。在冬季應(yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人

可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多

吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。

立冬習(xí)俗傳承篇三

1、冬泳

有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳

協(xié)會的'健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。對于冬泳愛好者，一定要有

一定基礎(chǔ)，循序漸進，應(yīng)該從天氣暖和時堅持每天下水，持續(xù)進行鍛煉。另外，要選

擇熟悉水岸情況的地點冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免

發(fā)生意外。另外，要結(jié)伴而行，以便互相照顧。

其實，無論室內(nèi)運動還是戶外運動，都要做好充分的準(zhǔn)備活動。因為，冬季里場地、

器械等密度加大，對人體的沖擊力也加大。而且，天冷時人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動

性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時更要做好充分準(zhǔn)備活動，循序漸進。

2、補冬

立冬后，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻

有立冬補冬的習(xí)俗。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等

，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂

圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)

院以及一些老字號藥房都會專門開設(shè)進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保

健品。

據(jù)常州一些老人回憶，舊時就有補冬的風(fēng)氣，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要

休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的

比喻，所以每到立冬，各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來了。