幼兒園午餐食譜

幼兒園秋季一周食譜大全

飲食習慣關系到兒童健康，應引起父母足夠重視，特別是開始降

溫的秋季，要要求小心。下面小編準備了幼兒園秋季一周食譜，希望

對您有幫助！

幼兒園秋季一周食譜大全

一周食譜(1)

星期一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、蘿卜豬肝羹水果：蘋果.

午點：大白菜年糕湯早點：豆漿、餅干

星期二：中餐：三色海鮮(目魚、茭白)、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排

骨湯水果：香蕉午點：黃金糕早點：豆漿、餅干

星期三：中餐：三鮮餛飩龍蝦片水果：桂圓

午點：黑米冰糖粥早點：豆漿、餅干

星期四：中餐：鵪鶉蛋燒肉榨菜腦土豆、菠菜油豆腐湯水果：柚

子

午點：新美心蛋糕早點：豆漿、餅干

星期五：中餐：蜜汁鯧魚條、糖醋海帶、花菜肉片羹水果：哈密

瓜

午點：陽春面早點豆漿、餅干

一周食譜(2)

星期一：中餐：酥香雞塊香菇丁、大白菜炒油豆腐、青菜芋艿羹

午點：青菜肉沫粥早點：豆漿、餅干

星期二：中餐：紅燒大蝦、萵筍炒蛋、冬瓜咸筍湯

午點：米饅頭早點：豆漿、餅干

星期三：中餐：稀飯、鮮肉包、蘿卜干炒毛豆肉水果：桂圓午點：

綠豆紅棗粥早點：豆漿、餅干

星期四：中餐：牛肉炒洋蔥、蒜泥青瓜條、夜開花豆板咸菜羹午

點：新美心蛋糕早點：豆漿、餅干

星期五：中餐：京蔥魚塊、包菜炒香干絲、番茄土豆酸菜水果：

蘋果午點：蔥卷早點：豆漿、餅干

一周食譜(3)

星期一：中餐：山藥燉肉丁、西芹炒板栗、豆腐蝦仁蘑菇羹

午點：枸杞粥

星期二：中餐：紅薯燜飯、蔥油螃蟹、青椒土豆絲、大白菜肉末

羹午點：新美心小熊咸面包

星期三：中餐：花色炒飯、海帶排骨蘿卜湯水果：哈密瓜

午點：雪菜年糕

星期四：中餐：清蒸玉禿、菜心炒蘑菇、腰雞芋艿羹

午點：南瓜紅棗粥

星期五：紅燒雞翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮湯水果：圣女果午

點：刀切饅頭麥片

第十七周營養食譜(08、12、22---08、12、26)

星期一：中餐：山藥燒鴨塊、家常豆腐、雪菜土豆羹

午點：花生粥

星期二：中餐：鹽水蝦、豆瓣醬(茭白、腿肉、青豆等)、青菜面結

湯午點：烤菜年糕

星期三：中餐：青菜小排面條湯、蠶豆水果：沙糖桔

午點：五香雞蛋

星期四：中餐：蔥香帶魚條、胡蘿卜萵筍炒百合、玉米排骨湯午

點：紅棗粥

星期五：中餐：韭菜炒牛肉絲、花菜炒青椒、番茄蛋花湯水果：

桂圓午點：新美心蛋糕

一周食譜(4)

星期一：中餐：目魚炒萵筍、洋蔥炒牛肉、夜開花豆瓣羹

早點：豆漿、餅干午點：黃金糕

星期二：中餐：刀切饅頭、蕃薯粥、五香鵪鶉蛋水果：沙糖桔早

點：花生豆漿餅干午點：香菇白菜胡蘿卜絲泡飯

星期三：中餐：自制烤雞翅、青菜蘑菇、蝦仁豆腐羹

早點：豆漿餅干午點：香蕉、蛋黃派

星期四：中餐：鹽水蝦、芹菜炒磨菇黃豆芽蘿卜豬肝羹

早點：豆漿、餅干午點：米饅頭

星期五：中餐：油豆腐燒肉、榨菜腦土豆、大白菜鯧魚羹水果：

蘋果午點：豆漿、餅干午點：玉米粥

幼兒園兒童飲食知識

1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食

世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養素，因此必

須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。基有

些孩子僅僅對個別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物

代替，但嚴重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。

每天菜譜應包括5個營養性食品組，缺一不可。

2、要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。

不同食物具有不同一的營養成分，機體對各類營養分成分都有一

個量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃

的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養素的量來看就會發

生偏差，破壞了營養素的平衡。應按比例攝入各級食物，并注意同組

食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭

配等。

3、要按時用餐，不要在餐間多吃零食

一日三餐是我們攝入營養的主渠道，這符合人體消化系統的生理

特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經

常在下午放學后購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養成分單純，且

大多存在食物衛生問題。家長們可在家中為孩子準備放學后的點心，

但數量不宜太多。

4、要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐總熱能應為早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早

餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬

虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節假日和家庭宴會都應適度

進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化

功能，甚至造成嘔吐或消化不良。

5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等

高能量食品

兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質，從

油脂中獲得熱能只應點1/4.若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能

攝入過高，使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病

的危險性大大增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維

而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6、要選擇適合自己體質的食物，不要單憑口味挑選食物

食物可以養人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學會引

起腸胃不適或腹瀉，內熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引

起口舌潰瘍或大便干結。這是因為食物屬性與兒童體質不相符合。家

長應熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質相一致的食物，同時還要

根據季節變換調整食物。

7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談

就餐環境要安靜，培養細嚼慢咽的習慣，輕松舒緩的音樂有利于

使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結合菜肴講些有促進兒童食欲

的話，或介紹營養知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應

加強平時的教育，不要在就餐時訓斥孩子。