銀魚怎么做好吃

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涼拌小銀魚的做法

小銀魚都是具有很高的營養價值的，我平時是最愛吃涼拌小

銀魚的，小銀魚對骨質疏松有一定的好處。但是小銀魚不可以多

吃，只能適量的少吃些，在吃火鍋和煎牛肉的時候來一盤涼拌小

銀魚，真是人間美味啊，我也是剛剛從朋友那里知道涼拌小銀魚

的做法，我下面就和大家一起分享一下涼拌小銀魚的做法。

做法1：1、鍋內油8分熱的時候(筷子放進油里可見冒小

泡)，將小銀魚干放進去，中火炸兩分鐘撈出控去油。

2、待小銀魚干降溫至不燙手后，再放進重新加熱的油里，

復炸2分鐘左右撈出控油待涼。

3、現成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖與炸

好的小銀魚拌勻即可上桌。

做法2：主料：銀魚、蒸魚豉油、魚露、蠔油、白糖、醋、

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生抽、辣椒油、料油

1，銀魚放入鍋中，不放油，干煸，當鍋中有碎渣時，放入

一容器里

2，蒸魚豉油、魚露、蠔油、白糖、醋、生抽煮開了，倒入

銀魚中，倒入熱的料油，放入辣椒油，一道爽口的韓式小涼菜就

做好了

做法3、主料：小銀魚干、麻辣脆花生、香菜、糖一小勺。

1、鍋內油8分熱的時候(筷子放進油里可見冒小泡)，將小

銀魚干放進去，中火炸兩分鐘撈出控去油

2.待小銀魚干降溫至不燙手后，再放進重新加熱的油里，復

炸2分鐘左右撈出控油待涼

3.現成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖與炸好

的小銀魚拌勻即可上桌

烹飪技巧

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購買小銀魚的時候一定要嘗嘗，有的銀魚特別特別咸是拿來

燒湯的。

上面和小伙伴們分享的涼拌小銀魚的做法，希望大家能夠喜

歡，我在家就照著上面的方法自己試著做過，味道還是可以的，

雖然沒有飯店做的美味，但是自己做的，還是很喜歡吃，家人也

都說好吃。不妨大家在家也試著做做看。希望也能做出美味的涼

拌小銀魚。