立夏的習俗

立夏的九大習俗

立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節

時間在每年公歷5月05－07日。下面和小編一起來看立夏的九大習

俗，希望有所幫助！

1、秤人。

立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩云：“立夏秤人輕重數，秤

懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流

坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。秤人這一風

俗的由來，民間的傳說雖有不同的版本，但都與劉備的兒子——阿斗

有關。

立秋的時候再稱一次，看看夏季長了多少，能說明我們的（身體）

情況的。據說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否

則會有病災纏身。傳說當然不可全信，但立夏“秤人”習俗在古時的

一些地區很是興盛卻是無疑。

2、喝粥。

根據當地史料記載，我國古時每年“立夏”節氣，民間形成了吃

粥、掛蛋等習俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無

病無災，雖然只是傳說，但這種習俗寄托了人們對美好生活的向往。

從養生方式來說，在夏季養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，

既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。煮粥時加些荷葉，味道清

香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴

的作用；煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、

生津利尿等作用。

3、吃立夏飯。

立夏這一天，按照中國人的傳統習俗，要變著花樣吃各種飯，烏

米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進了各種時

令的料，變換出不同的顏色，也會引得人們食欲大開。

立夏這天，南方人喜歡用赤豆，黃豆，黑豆，青豆，綠豆等五色

豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。烏米飯也是立

夏一大美食。烏米飯做起來其實也很簡單：先把烏樹葉子搗爛，在冷

水中浸泡，然后去渣，再將洗凈的'糯米浸入烏樹葉子汁內，把糯米浸

透，變成黑色，再放入鐵鍋里蒸熟，最后再撒上些白糖，這就搞定啦。

據說，這個風俗源于戰國時期著名軍事家孫臏。

4、嘗新。

很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物，以求健康吉

祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果

和蔬菜。各種各樣的蔬果都應該多吃點。

營養學界有句話認為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃

多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營養更為均衡。另外，新鮮蔬果中還

含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同

時也有美白，抗紫外線，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進腸

道蠕動，緩解便秘。

5、做夏。

立夏季節，福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，

用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆

子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。

6、食面食。

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分

地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面

食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

7、喝茶。

我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。夏天酷暑炎熱，經常喝

茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排

毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時

補充水分。

不過，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經的興奮劑，夏天喝茶消

暑的同時也要注意避免出現“醉茶”的現象，不喝濃茶。不空腹喝茶、

不大量喝茶，如果出現“醉茶”，可及時吃點東西，喝點白開水來緩

解。

8、迎夏。

古代，人們非常重視立夏。據載，立夏這天，帝王要率文武百官

到郊外舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，且馬匹、

車旗一律朱紅，以表達對豐收的企求和美好的愿望。還有習俗說立夏

日不迎夏，會有病災纏身。

立夏日有忌坐門檻的說法，特別是孩子。俗傳立夏坐門坎，夏天

里會疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到門檻了，就必

須要坐滿七根門檻，才可解除這種禁忌。

9、吃蛋

在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，

人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套，里面裝入煮熟

的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫圖案，相互用力比試，稱為撞蛋。

從現代營養學的角度來看，有一定的科學道理。雞蛋相當于一個

“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。夏

天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時吃上

一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然

地度過盛夏酷暑是非常有利的。