后勤主管

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第1頁共14頁

后勤主管年終工作總結

后勤是保障，后勤工作做好很重要，接近年終，接下來由我為大家收拾

了后勤主管年終工作總結，歡送大家閱讀！

后勤主管年終工作總結【一】

今年，后勤部在集團領導下緊緊圍繞“節省本錢、提升效勞、保障運營〞

的工作目標，對內完美管理運行，對外提升效勞質量，堅持效勞過程中的總結和

發明，不斷提升后勤部效勞管理理水平，根本按集團要求完成了后勤保障的工作

任務。

一、堅持以營業為中心，做好后勤效勞的工作，努力發明良好的營運環

境

營運是公司經營進展的生命線，后勤部作為營業保障部門，在今年進一

步強化了以營業為中心的效勞抱負，加強與前勤營業部門的交流協調，積極獲得

效勞需求信息，提升員工的效勞意識，做好多項根底運行保障的同時，進一步提

高后勤效勞質量，為公司整體運營效勞的提升做出奉獻。

1、進一步加強物業設施修理維護，提高效勞設施運行規范。

2、強化環境秩序管理，營造清爽舒服的購物環境。

3、積極加強效勞，提高員工的效勞意識。

4、加強對供應商專柜的現場管理，推行有償修理效勞。

二、加強根底工作建立，強化管理的創新實踐，促進后勤物業整體管理

水平的提升。管理是效勞的根底，科學有序的管理是保持效勞持續有效的前提

條件。今年，后勤部在總結今年管理工作的根底上，進一步加強了根底工作建立，

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第2頁共14頁

有效提高內部管理理運行水平，促進了各項工作的整體提升。

1、突出工作重點，落實管理目標責任制。

2、完美根底運行工作，推行目視化管理。后勤部年終工作總結3、建

設工作檢查體系，提升全員工作監視意識。

4、加強工作總結，促進管理提升。

5、加強工時工效管理，建設員工約束和激勵機制。

三、堅持平安第一的思想，平安管理和詳情效勞并重，為營業提供平安

運行和效勞的保障。

公司的消防平安工作向來是后勤部工作的重中之重。今年，后勤部對保

安部提出了“完美根底、注重詳情、效勞到位、保障運行〞的工作要求，進一步

要求從保安隊伍建立、內部管理、對外形象等方面提高公司平安運行管理水平。

1、加強全員平安教導，提高員工的平安意識。

2、加強消防系統的運行維護，保證系統穩定運行。

3、平安檢查，準時打消事故隱患。

4、治安綜合治理，為營業發明有利的效勞環境。

四、重視員工持續培訓工作，努力提高后勤員工的整體素養，加強后勤

員工隊伍建立。

針對后勤部員工構造中基層效勞人員偏多，整體文化素養偏低的實際情

況，今年，后勤部有針對性的開展員工培訓工作，從提升員工崗位勝任能力入手，

加強員工的效勞意識，流程意識，團隊意識，形象意識，在整體打造適應公司進

展的后勤效勞團隊。

1、崗位訓練力度，尤其是各種緊張狀況的處理的演練。

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第3頁共14頁

2、效勞規范化，提高員工的現場效勞能力。

3、員工的禮貌禮儀考核，提升員工對外形象。

4、工作規范，推行員工崗位工作量化考核工作。

五、做好內部效勞，履行后勤保障職能，為員工發明良好的工作環境。

后勤部在做好營業運行效勞的同時，根據集團倡導員工員工之間及部門

之間效勞的理念，努力做好對內的效勞，主動發揮后勤保障功能，為員工在公司

工作發明良好的工作環境。

1、員工餐廳質量關，提高員工稱心度。

2、更衣室的管理，為員工提供平安整潔的活動空間。

3、為營業部門效勞，滿足員工的效勞要求。

六、加強資產選購管理工作，樹立本錢掌握觀念，節能降耗工作再回升

臺階。

后勤部是公司運行費用使用最大的部門，加強費用掌握，履行節能降耗

是后勤工作的重點之一，今年，后勤部重點在下列幾方面做好費用掌握，降低本

錢的工作。

1、閑置資產管理，提高資產利用率。

2、執行選購程序，加強選購管理監視。

3、能源運行掌握，節能降耗效果顯著。

4、費用使用分析，準時調節費用掌握方法。

七、工作中的問題與今年的工作重點。

后勤部在今年工作中根本已完成了后勤保障的任務，履行了相應職能，

通過努力局部內部管理工作得到加強和提升。但工作中裸露出的問題和缺乏仍不

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第4頁共14頁

行忽略，也須要今后工作中進一步加以完美和改良。

1、工作落實不徹底，導致工作詳情浮現紕漏。表如今工作跟進仍然不

夠，員工承受工作和領導支配工不清楚;工作范圍有遺漏。雖然部內的要求傳達

下去了，但在抽查過程中仍然能發覺問題。

2、基層主管的組織管理能力偏弱，基層主管的文化程度偏低，管理閱

歷缺乏，導致工作組織沒有章法，內部還在管理混亂或水平偏低的狀況。

3、工作效率低，落實工作不準時。員工工作落實還依靠上級的檢查和

監視，導致不應浮現的問題浮現。如：長春店噴淋爆裂問題的重復浮現。

4、效勞能力欠缺，存在想效勞但不足效勞技巧和效勞伎倆的狀況，沒

有養成良好的效勞習慣，對其他部門的工作不了解也是后勤效勞針對性不強的主

要緣由。

5、對選購產品質量短少有效的跟蹤和稱心度了解，往往浮現問題后才

裸露選購產品質量缺陷，也反映了后勤效勞的積極性缺乏。

6、與其他部門還不能做到無縫交流，存在“上邊熱，下邊冷“的狀況，

根底員工根本不交流或交流不力，導致工作執行的不協調。

針對以上問題，后勤部將在今年工作中重點加以關注和解決，結合合理

詳情的問題，后勤部今年總體工作重點如下：

1、建設完美的后勤效勞體系，效勞的內容要進一步清楚化，效勞監視

做到立體化，全面提升后勤效勞。

2、建設員工的監視考核體系，考核內容進一步量化，確保后勤主要工

作管理的目標的實現。同時與公司績效考核有效結合，真正發揮考核對工作的促

進作用。

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第5頁共14頁

3、進一步修訂和完美工作規范和管理制度，做到涵蓋全部重點的工作，

兩店工作手冊實現完全統一。

4、解決效率偏低的問題，將工作支配、工作處理、工作跟蹤、工作回

復流程形成閉環。

5、全面提高員工的整體素養，進一步對員工進行登記評定。通過培訓

和考核實現優勝劣汰，增加員工自我壓力，促進員工的自我提升完美。

6、集中優勢資源，全面保證哈爾濱店籌備開業工作的順利發展。在今

年初后勤部將進一步

分析后勤人力資源，細化哈爾濱店后勤籌備工作支配，以保證哈爾濱工

程的順利發展。總之，后勤部今年依舊瀕臨著諸多的問題，對此，后勤部將仔

細總結今年閱歷教訓，力爭工作各方面再有所突破，切實提高后勤保障能力和運

行水平。

后勤主管年終工作總結【二】

又是一年辭舊迎新時，回首過去的半年，倍感時間的緊迫、在這匆忙忙

忙，平平庸凡的半年中，我們大家一起勤勤奮奮，踏踏實實，平安全安地度過了，

我們一起經受了一段磨礪和考驗、無論對公司的工作還是我們自身的成長來說，

都是成長和壯大的半年，回憶這半年來的工作，我在公司周經理及各位同事的支

持與幫忙下，較好地完成了自己的本職工作。通過這半年來的學習與工作，工作

模式上有了新的突破，工作方式有了較大的變化，現將半年來的工作總結如下：

一、固定資產管理

固定資產施行總部店面分開管理。總部負責配送，然后店長簽名責任到

頭，沒有造成固定資產的喪失和損壞，這一點我們會進一步保持。

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第6頁共14頁

二、公司平安管理

平安是企業的頭等大事，必需堅持“平安第一，預防為主〞的方針和群

防群治制度，平安管理總部直接由后勤部負責，店面主要由店長負責，上半年沒

發生平安事故，今后還要進一步增添大家的平安防備意識，徹底杜絕對公司財產

和員工生命不利的事發生。

三、選購、倉庫管理

經過幾個月的努力，后勤部根本建設了穩定的選購渠道，主要包后勤部

年終工作總結括兩個方面，一是實體店選購，主要是價錢低的易耗品，二是網絡

選購，主要針對價錢有優勢的產品。我們會在保證產品質量的前提下進一步優化

產品價格，為店面做好配送工作。

倉庫施行單人固定管理和分類管理，徹底杜絕人人可以隨意拿倉庫東西

的苗頭，同時施行軟件管理，一方面可以提高工作效率，另一方面可以明確產品

的數量，更有利于統計和做出選購預算。保潔產品的配送施行先聲請后周期配送

的原那么，這將更利于各店面節約時間和做出合理預算。

四、商品銷售

上半年，公司嘗試了通過保潔切入產品銷售的營銷策略，主要是案例產

品的銷售和保潔用品的銷售，效果不是很顯然，但也驗證了這種銷售的可行性，

只要我們堅持變化客戶消費習慣，主動思量銷售策略，隨著量的堆積肯定能到達

我們預期的效果。選購方面也會進一步尋覓商品渠道，學習銷售策略，為今后公

司產品銷售夯實根底。

五、用車管理

車輛管理施行明確責任制原那么，主要負責人是司機任國忠，用車施行

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第7頁共14頁

聲請和職位等級制，可以保證車輛節省及合理使用。

六、公司網絡管理

1、居安逸公司網站的建設為進一步提高公司知名度，宣揚企業文化奠

定了堅實的根底。

2、公司淘寶網站的建設，為公司進一步探究保潔切入銷售提供保障，

同時有利于將公司網站和淘寶網站結合起來進行網絡營銷，為居安逸將來網絡銷

售做鋪墊。

3、網站的開通，將居安逸人生活的點點滴滴記錄下來，可以使大家回

顧過去展望將來，更簡單將居安逸文化沉淀下來，同時為大家提供一個溝通平臺。

4、手機網站的將要建設，使別人可以更簡單了解居安逸，使客戶可以

更容易的尋求居安逸的效勞，同時使居安逸的宣揚和加盟進一步優化。

5、上述網站加上之前小舟制作的博客，居安逸已近形成了一個強大的

網絡構架，為不久的未來居安逸新效勞的推出提供堅實的后盾，為居安逸的網絡

推廣提供強有力的便利，為居安逸的加盟提供完善的保障。

在上半年工作中也裸露出了一些行政后勤部的缺乏和問題，存在的問題

主要有下列幾個方面：

1、部門的系統還不夠完美，制度還很缺失，原那么性還不夠強。

2、保潔用品還需進一步優化，配送和管理還沒有具體的規范。

3、財務不明確，沒有總的支出統計。沒有向各個店面報告保潔用品的

損耗。

4、車輛管理還比擬混亂，用車還很隨意，沒有一個明確的規定。

以上幾個方面都是須要行政后勤部在今后的工作中加以改良克制和提

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第8頁共14頁

高的方面、

新的一年來到了，對我們來說成果已經成為過去，我們必需面對新的機

遇和挑戰，我信任在周經理的帶著下，在居安逸各位搭檔的支持下，我們行政后

勤部將再接再厲為居安逸的進展提供強有力的后盾，保姆式的效勞。我堅信居安

逸的明天會更好！感謝大家！

后勤主管年終工作總結【三】

我主要分管飲食公司和后勤集團的貫標認證工作。xx年在校黨委、行

政和后勤集團黨政的頑強領導下，在飲食公司各位的辛勤工作及各部門的大

力協作下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特

點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探究和嘗試，在保證學校學生生

活秩序穩定的前提下，把我校的伙食社會化改革主動、穩妥地推向深入，在飲食

平安、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理，

實現了社會和經濟效益雙豐登。

自后勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品平安管理體系

認證以來，各部門嚴格按規范要求運行，實現了質量目標。為實現建立“誠信、

便捷、標準、高效〞的一流后勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食

品牌，做出了應有的奉獻。現將xx年度，我所做的工作總結如下：

一、做好規范化管理工作，標準后勤集團的各項管理與效勞

20xx年，后勤集團遵照“三效勞、兩育人〞的效勞宗旨，圍繞建立“誠

信、便捷、標準、高效〞的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工

作爭一流，特色工作樹形象〞為工作方針，努力推動“節省型后勤、學習型后勤、

創業型后勤和創新型后勤〞的建立步子。做為管理者代表和HACCP小組組長，

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第9頁共14頁

深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和

們的冀望。

1、貫標認證工作向三個老校區拓展，全面標準后勤效勞

后勤集團在xx年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品平安管

理體系認證以后，為不斷標準各項后勤管理和效勞，實現管理的持續改良，xx

年，確定向三個老校區進行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實際，組織內審

員編寫適宜老校區工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區納入體系管轄

范圍。

2、組織內審及管理評審工作，完美體系規范

為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團運行的適合性、充分

性和有效性，改良規范，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發覺的不

合格和觀看項，準時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的文件

修改，使體系文件做到籠罩后勤效勞的全過程。

從總體上看，后勤集團的質量和食品平安體系已根據ISO9001和

HACCP的規范要求建設，并全面投入運行，HACCP打算和操作性前提方案已

經得到全面的實施，能對食品平安進行有效的掌握，同時各部門文件掌握和記錄

掌握比擬完美，關鍵掌握點運行到位，組織體系完美，職責權限明確，內部交流

和外部交流良好，效勞意識增添，顧客比擬稱心，所建設的體系具有較好的合乎

性和適應性，體系運行狀態良好。沒有偏離規范的軌道。

二、深挖內部潛力，實行措施，主動應對物價上漲穩定飯菜價格

自xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特殊是xx年元

月至10月辦伙本錢比xx年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第10頁共14頁

帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、效勞性、

福利性〞原那么，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調節食堂菜品構

造，開源節流，削減浪費，梗塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上

漲，確保伙食質量不下降。〞，實現了“價穩、質優、量足、平安〞的工作目

標，得到了全校師生員工的高度一定。

1、食品原材料上漲狀況

xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統計的選購價格來看，

與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到如今的217元/桶，漲幅92%，大

肉由5。20元/斤上漲到10。5元/斤，漲幅101。9%，牛羊肉由7。40元/斤

上漲到10。5元/斤，漲幅41。89%。

2、實行得力措施穩定飯菜價格

①推進規模化選購，降低原材料本錢

為主動應對原材料價格的大幅上漲，充分發揮物流配送的作用，建設科

學、嚴密、高效的物資選購的工作程序和工作管理制度，拓寬選購渠道，采取廠

家直供，削減中間環節，有效降低了辦伙本錢。以米、面、油、肉四大類食品材

料和青菜為例，市場批發價分離為1。46元/斤、1。06元/斤、218元/桶、10。

5元/斤、1。00元/斤〔均價〕，而我們的選購價為1。42元/斤、1。03元/斤、

215元/桶、9。50元/斤、0。82元/斤〔均價〕，按目前我校食堂用量〔米：17

萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤〕計算，僅此

上述五類原材料每月就節省本錢近45萬元。同時以鄭大為平臺，推進了鄭州11

所高校食堂大宗物質的聯合選購，十一所高校聯合選購每年節省經費120萬元。

②準時調節品種構造，規避高物價帶來的影響。

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第11頁共14頁

組織力量按照市場物價行情加大開發新菜譜和新品種的力度，以此穩定

食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的改變不斷討論推出新的菜譜

和菜品供各食堂使用，特殊是按照節令菜的上市量及菜價的改變，確保了新推出

的各類菜品主輔料搭配養分合理、口感最正確，價格到達了最低、最優惠的狀態。

示例寬泛采納雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，

讓進餐師生少花錢吃到實惠。并組織力量重點開發魚類菜系列品種，有效平抑了

食堂品種的價格。

③加大監視管理力度，確保量足價穩。

堅持在二十個學生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料規范、統

一價格〞的“四統一〞管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執行的仍然是20xx

年暑假的定價。主食類：饅頭0。30元/2兩，大米0。80元/4兩;肉菜類普通

在3元左右，素菜類普通在1。5元左右;套餐每份分離為2。5元、3元、5元;

中午主食普通有20個品種，副食普通有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個

學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費普通

在220元/月左右。

后勤集團質量監控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量

的檢查監視力度，對違背規定，漲價或變相漲價的加重處分。同時，發揮學生辦

伙管伙的主動性，邀請學生伙委會對伙食價格、份量、質量進行監視，頒布各種

成份飯菜的份量設立公平秤，發覺飯菜質量和價格問題準時向集團反映，使我們

食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監控之中。

④采取伙食補貼，減輕食堂壓力

各級黨委、政府格外關懷學生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第12頁共14頁

20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都格外緊急的狀

況下，拿出專款補貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩定。

三、強化科學管理，確保餐桌平安

1、引入國際規范，科學管理伙食

為不斷提高我校伙食管理水平，xx年，后勤集團確定在飲食公司引入

ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品平安管理體系，用國際通行的規范

掌握伙食工作。現已通過ISO9001：20xx和ISO220xx：20xx〔即HACCP〕

雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對標準飲食的科學管

理起到了主動的作用。

2、采取制度管理，嚴格掌握規范

把好食品鏈的各個環節，在選購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消

毒等方面都責任到人，標準程序，強化管理，確保學校后勤的平安穩定大局。

〔1〕選購關：為把好食品平安的“源頭關〞，飲食公司物流配送中心

對大宗物品和小食品采取定期公開招標，同時嚴格執行索證制度，重點嚴格審查

各種伙食原料的衛生檢測報告及動物性食品的檢疫證實等，并對各供應商供應的

食品原料都建設了標準的索證檔案。

〔2〕檢測關：在標準物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢

測室每天對選購的新奇蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發覺農藥殘留超標時，

準時通知物流配送中心和各食堂，實行清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬

菜的平安衛生。同時又購置了食品迅速檢測箱，對購進的干貨調料進行重金屬含

量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進

一步完美了食品檢測的職能。

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第13頁共14頁

〔3〕貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、

冰柜、主、副食庫房等對各種物資進行分類寄存，做到生、熟分開寄存，原料、

半成品分開寄存、主、副食原料分庫寄存，防止交錯污染。

〔4〕制作關：飲食公司標準對加工制作過程的管理與監視，制定了食

品成品規范，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時

嚴格涼菜制作的“五專〞制度，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。

〔5〕餐具消毒關：為防止學生因就餐而發生腸道傳染病，加強對餐具

洗消人員的培訓，餐具的洗消采取“二次消毒〞工作程序，即250ppm的消毒

液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒后的餐具

進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發生。

總之，在主副食原材料不斷上漲的狀況下，克制困難，挖掘潛力，做到

了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的平安穩定大局。

四、完成經濟指標和取得的成果

為支持后勤集團的進展，xx年，通過開源節流，增加效益，飲食公司

取得了經濟效益和社會效益的雙豐登：

1、完成上交后勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。

2、通過強化管理，我校在xx年取得7個食品衛生A級單位的根底上，

今年又新增3個食品衛生A級單位，為河南省高校食品衛生A級單位最多的部

門。

3、被鄭州市衛生監視所評為“食品衛生優勝單位〞，受到公開表彰。

4、為標準飲食公司物流管理，xx年，通過公開招標，籌資20萬元，

在飲食公司各食堂開發并安裝了倉儲網絡化管理軟件，進一步實現管理的科學

本文格式為Word版，下載可任意編輯

第14頁共14頁

化、標準化和便捷化，

五、存在的問題和缺乏

1、由于伙食工作的事務性繁多，今后要加強理論學習。

2、要常常深入一線解決實際問題，在今后的工作中，要克制缺乏，再

接再厲。

3、仔細學習ISO9000和HACCP的學問，結合工作實際與時俱進，準

時修改和補充程序化文件，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現后

勤管理的持續改良。

4、飯菜質量和效勞質量進一步提高，爭取實現和—諧飲食、效益飲食、

歡樂飲食。

綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和后勤集團黨政的正確指揮和

頑強領導下，在保證學校生活秩序穩定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有

益的探究和嘗試。用科學的伎倆和標準化、科學化的管理維護了食堂穩定，保證

了餐桌平安。今后要學好規范、用好規范、帶好內審員隊伍，為后勤集團建設一

套合乎規范的質量管理體系而努力，為后勤集團的建立和進展做出自己應有的奉

獻，為后勤集團美妙的明天而奮斗。