
廚房美食菜譜:酸辣米粉的做法
在我們的老家,很喜歡吃酸筍,用酸筍炒牛肉,酸筍炒
田螺,酸筍燒魚都非常開胃好吃。可是,也有很多人不習(xí)慣
酸筍的味道。就像一些人不習(xí)慣臭豆腐一樣。其實,每一種
食材都有它獨特的香味。只是每一個的感受不一樣而已。我
們家常年都有一罐酸筍。想吃的時候就可以用來泡制家常美
食。今天的早餐,我就是用酸筍和瘦肉做了一款“酸辣米
粉”給家人吃。加拿大的現(xiàn)在開始是1°到10°之間了。寒
冷的天氣,早上起床能吃上一碗酸辣可口的早餐,真的很幸
福!
食材
主料:
江西米粉500g
豬肉末
油適量
鹽適量
酸筍適量
西紅柿適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材:酸筍,米粉和西紅柿。
2.將西紅柿切塊,酸筍清洗干凈之后切絲,豆豉清洗
干凈,蒜米切丁。
3.準(zhǔn)備豬肉末并用生抽很生粉拌均勻腌制片刻。
4.炒鍋放入酸筍絲炒干水分。
5.然后放入食用油燒熱將豆豉和蒜米放入爆香。
6.將西紅柿放入加入適量生抽將西紅柿炒出水分。
7.再放入腌制好的豬肉末。
8.加少許水和鹽將鍋了的食材燒開。
9.準(zhǔn)備米粉(米粉用冷水煮開五分鐘熄火燜十分鐘即
可撈起)
10.取自己吃的份量米粉放入碗里然后將煮好的酸筍
湯淋上灑些香菜即可。(喜歡吃辣的可以放入辣椒醬)
一款開胃的“酸辣米粉”就做好了。一次可以多煮些
酸辣湯。也可以拌面條哦。
小貼士:做這款“酸辣米粉”其實出了用酸筍做以為
也可以用酸菜來做。
本文發(fā)布于:2023-03-10 01:49:38,感謝您對本站的認(rèn)可!
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