超市大采購

篇一：超市采購員工作職責

超市采購員工作職責_

2。1工作說明：

公司采購員的最高職責是盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商

品的最大價值。

2.1.1基本規定事項

1.作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴

會，違者將按公司有關規定處理.

2.采購人員必須了解本部門的專業知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3.采購人員必須具備豐富的商品知識,慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結

構，清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。

4.控制毛利，盡量達到目標毛利；創造銷售業績，完成目標值。

5.采購人員必須考慮新商品的陳列問題,對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖

（moduler），促銷商品應注明其陳列方式.

6.采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。

7.采購人員應隨時關注天氣的變化,及時調節受影響的商品的庫存。

8.采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情，以期創造最佳的銷售業績。

9.采購人員應建立穩定的采購渠道,尋找充足的貨源，避免脫銷.

10.采購人員必須適時開發新商品。

11.采購人員應經常做市場調查,掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等。

并采取相應對策.

12.采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，并及時做出整改措施.

13.采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。

14.采購應了解商品特性，并突顯其特性。

2。1。2專業知識

作為一個合格的采購員，除應具備豐富的商品知識外，還應了解與采購有關的法律、法

規等相關的專業知識.具體如下：

國家規定的商品檢驗標準；商品安全期限；商品品質的辨別方；商標知識；

銷售技巧;

商品功能；

商品的制作技術;

商品制造成本的構成；商品價值的顯現方法；供應商的優缺點；

商品的季節變化規律；供應商談判技巧.

篇二：好又多超市采購部工作職責

好又多采購部組織結構圖

一．采購部門的工作職責

1.制定并完善采購制度和采購流程

2.制定并實施采購計劃

3.采購成本預算和控制

4.選擇并管理供應商

5.本部門建設工作

（1）根據超市的績效管理制度，考核下屬的工作業績，并協助其制定績效改進計劃；

（2）負責采購部門采購人員的職責分工及行政事務處理；

（3）協助并參與采購人員的崗前培訓和在崗培訓。

二．超市采購部人員的工作職責

(一）采購經理

1..負責本部門的毛利率和銷售額、庫存周轉預算

2.指導采購主管開展工作,并完成每年的毛利、銷售額和庫存控制指標3。發展與

供應商的業務關系

4.督促落實每期促銷計劃，審核促銷品項和價格

5。制訂新商品引進計劃和舊商品汰換計劃并監督落實

（二）采購副理

1．協助采購主管開展工作

3.負責訂單發放和送貨跟蹤

4.負責采購主管的文書工作

5.供應商前期接待、合同和相關資料的整理

(二）行銷主管

1.。負責整體的超市促銷活動計劃，策劃設計年度、季度、月度促銷方案2.負責dm

采購計劃的組織和跟進

3.負責跟進促銷樣品的收集、拍照、價格審核等工作

4。負責促銷活

（三)采購主管

1.負責與本部門供應商的談判與對供應商的管理

2.完成本部門銷售計劃、毛利計劃、庫存周轉計劃的落實

3.負責本部門商品計劃表的落實和調整

4.負責本部門商品的促銷計劃落實

5.負責本部門新商品的引進和滯銷商品的汰換

6.負責市場調查，保證本部門商品的市場競爭力

7.定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

(四）超市采購員

1.盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的

服務.

2.、熟悉市場了解商品:。

3.商品陳列：

1)與促銷商品配合,進行特別展示。

2)新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。

3)對滯銷的商品采取適當的調整，如改變陳列等。

4)提供季節商品的陳列指南.

5）從競爭對手那里學習新的商品展示構想。

6）分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。

7）與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標志。

4.訂貨和補貨：

1、作好銷售預算，計劃好首單訂貨數量.

2、安排再訂貨頻率，以保證商品平穩流動及銷售。

3、為商場再訂季節性商品提供適當指導。

4、與vendor協商確保不會斷貨。

5.庫存控制：

1、堅持采購金額預算

2、對滯銷商品采取措施,如：改變陳列，調價或清貨等方法來降低庫存。

3、定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。

4、經常尋店，確定銷售結果，換季和節日應特別注意。

篇三：超市的采購工作職責

某超市的采購部工作職責

1.0目的：為明確規定公司的采購部、促銷部的工作職責程序,特制定本管理規定。

2。0適用范圍：本管理手冊適用于公司采購部、促銷部全體員工。

3.0相關文件

3。1《某超市職位說明書》

4。0名詞解釋

(無）

5.0職責

5.1.采購總監工作職責：

5.1.1.監管所有的采購決定；

5.1.2.負責制定銷售計劃和毛利預算,對超市的毛利、銷售額預算全面負責

5.1.3.指導各采購部門經理開展工作，并完成任務指標

5.1.4.負責年度、季度、月度促銷計劃的制訂和監督落實

5.2.采購部門經理工作職責:

5.2.1.負責本部門的毛利率和銷售額、庫存周轉預算

5.2.2.指導采購主管開展工作，并完成每年的毛利、銷售額和庫存控制指標

5.2.3.發展與供應商的業務關系

5.2.4.督促落實每期促銷計劃,審核促銷品項和價格

5.2.5.制訂新商品引進計劃和舊商品汰換計劃并監督落實

5.3.促銷部的工作職責：

5.3.1.負責整體的超市促銷活動計劃，策劃設計年度、季度、月度促銷方案

5.3.2.負責dm采購計劃的組織和跟進

5.3.3.負責跟進促銷樣品的收集、拍照、價格審核等工作

5.3.4.負責促銷活動結束后的評估總結

5.4.采購主管的工作職責：

5.4.1.負責與本部門供應商的談判與對供應商的管理

5.4.2.完成本部門銷售計劃、毛利計劃、庫存周轉計劃的落實

5.4.3.負責本部門商品計劃表的落實和調整

5.4.4.負責本部門商品的促銷計劃落實

5.4.5.負責本部門新商品的引進和滯銷商品的汰換

5.4.6.負責市場調查，保證本部門商品的市場競爭力

5.4.7.定期巡店，與店鋪及時溝通，解決銷售中出現的問題。

5.5.采購助理的工作職責：

5.5.1.協助采購主管開展工作

5.5.2.負責訂單發放和送貨跟蹤

5.5.3.負責采購主管的文書工作

5.5.4.供應商前期接待、合同和相關資料的整理

篇四:超市采購崗位職責4篇范文

篇一：超市采購員崗位職責范文

超市采購員崗位職責是對超市采購員工作內容和工作范圍的一個表述。作為超市采購員,

不可不知超市采購員崗位職責。簡單說，超市采購員崗位職責主要用于指導超市采購員正確規

范的開展每日工作。下面介紹下超市采購員崗位職責有哪些。

1、嚴格貫徹執行《中華人民共和國合同法》及其他有關國家、企業制定的管理制度。

2、定期對周邊市場進行調研，經過科學數字、實際業務環境、個人建議方式做出市場調

研報告，全面分析市場的需求變化、價位高低、促銷方法,在此基礎上擬訂所負責業務范圍的

商品銷售、新、舊商品采購計劃、促銷計劃,上報采購部經理審核.

3、按照企業審核批準的采購計劃對供應商全面考察、選定、索取廠商資信材料、商品銷

售手續證明，在上報采購部——營銷管理部審核批準后與供應商簽約，嚴格按照業務流程落實

談判簽約、商品維護、定價訂貨、驗收入庫、進店銷售并確保所購商品按合約到貨、驗收上架

銷售無誤。

4、負責商品進價、售價調價申請工作。

5、安排調整商品陳列、宣傳和開展各種促銷活動，擴大和促進商品銷售,實現企業確定

的各項經濟效益指標.

6、負責協助營運部及相關部門盤點后的查詢原因及分析工作。

7、負責按照商品促銷計劃與供應商談判、落實簽訂促銷協議工作。按照收費標準與供貨

廠商洽談交納進店費、促銷費、宣傳費、超銷返利等贊助及獎勵的費用條件，并按費用約定催

繳各項費用。

8、定期對所負責范圍商品的量販經營商品適銷率、商品價格、進貨庫存、周轉情況(商

品量、本、利及銷售周期）、商品銷售量和毛利水平分析、促銷商品實施跟蹤、新舊商品引進

退場、殘次、滯銷、過期商品調整工作。

9、通過精確數據進行abc分析,商品各項指標情況，找出本期存在問題、查詢原因，提

出解決辦法及下期工作建議計劃。

篇二:2012超市采購員崗位職責

作為超市的采購員,除了及時了解商品情況,采購整個超市所需的物品外，還有哪些崗位

職責呢？以下為詳細的超市采購員崗位職責的范本，請參考。

一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的

服務。

二、熟悉市場了解商品:1、參加各類商品展示會,了解新商品的動態。2、去其他零售企

業，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。3、了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為

新商品讓出空間。4、制訂季節商品銷售計劃,提供行業商品種類報告。三、商品陳列：

1、與促銷商品配合，進行特別展示.2、新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示.3、

對滯銷的商品采取適當的調整，如改變陳列等。4、提供季節商品的陳列指南。5、從競

爭對手那里學習新的商品展示構想.6、分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。

7、與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標志。四、訂貨和補貨：1、作好銷售預算,

計劃好首單訂貨數量。2、安排再訂貨頻率，以保證商品平穩流動及銷售。3、為商場再

訂季節性商品提供適當指導.4、與vendor協商確保不會斷貨。五、庫存控制：1、

堅持采購金額預算2、對滯銷商品采取措施,如:改變陳列，調價或清貨等方法來降低庫存。

4、經常尋店,確定銷售結果，換季和節日應特別注意。六、毛利控制：1、調查最低的

商品成本。2、確保達到最低的成本。3、查詢每一個價格上漲的原因，了解上調是否合

理,及時做出調整。4、每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品.5、回顧商品銷

售,改進滯銷商品陳列或進行促銷。6、調查競爭對手是如何推銷高毛利商品.七、促進

銷售增長：1、特別的陳列2、確定促銷的主題3、提前做好每一期的促銷計劃4、

特價5、展示：試吃，試飲，演示功能6、贈品7、贈送裝8、抽獎9、廣告

10、返利和優惠券八、廣告宣傳：1、選擇應節商品做廣告

3、平衡商品在廣告上的品種類型及價格水平4、了解競爭對手廣告的水平和品種5、檢

查廣告商品的銷售情況6、嚴格控制廣告商品的成本和促銷費用7、檢查廣告商品和廣告

收益8、更進廣告商品的運輸情況九、糾正錯誤：1、面對現實，首先承認錯誤并采取

必要的行動改正。2、回顧每一時期的差錯，并記錄存檔,以便將來不出現同樣的錯誤

篇三：超市采購員崗位職責

商品采購是零售業經營活動的開始,從國際流行說法來講，零售業有四大核心技術：采購

技術、信息技術、配送（物流）技術、低成本的營運技術，而商品采購則是零售業經營活動的

開始。因此，大家只有把這個“開始”做好了，才能談“以后".如果沒有一個良好的開端，我們

后面的工作只會越做越難.由此而見，采購部崗位職責水平的高低將對超市的運營起著很大的

影響。

超市采購部崗位職責專輯專門針對超市中高基層工作人員量身打造，超市采購部崗位職

責專輯中涉及采購部經理、采購部總監、采購主管、采購助理、采購員等崗位，期待您的參

閱。

超市采購員有哪些職責超市采購員又應該怎樣貫徹執行采購制度作為職業的超市采購

人員，你不可不知這些.

一、在業務經理的直接領導下進行工作,向經理負責；

二、建立完整的進貨渠道,根據材料超市的具體情況和公司質量要求的條件，對每種材

料建立1-2個供貨點，以求供貨平衡；

三、建立材料供貨合同臺帳，嚴格履行合同,遵守合同法，明確供貨時間、地點、價

格、數量、質量要求、賠償和發生糾紛處理方法；

四、建立清購材料臺帳，根據項目工程部提供的材料清單，分明類別，逐項登記;

五、及時收集市場材料價格信息以及新材料和環保材料信息，反饋給信息員,并隨時與

供應商協商調整材料供應價格；

六、各種材料采購前必須貨比三家，在保證質量的前提下真正做到價廉物美;

七、建立進貨臺帳,對每天進庫物資必須在驗收合格后進行記帳，注明進貨廠商家、地

址、價格、數量等;

八、對大重物資的采購，需要變更原定點單位,或價格有大的浮動情況下，必須向主管

經理請示匯報；

九、進庫前材料驗收發現質量問題，采購員應在當天負責處理，最遲不得超過三天。由

于退貨發生的費用,由采購員負責向供貨廠商索賠;

十、各種材料在使用過程中，發現質量問題,采購員必須跟供貨廠商交涉，協商賠償事

宜。

篇四:超市采購員工作職責

1、工作說明：

公司采購員的最高職責是盡最大可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商

品的最大價值.

2、基本規定事項

1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠.不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴

會，違者將按公司有關規定處理.

2)采購人員必須了解本部門的專業知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。

3）采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品,建立商品組織，控制商品結構，

清除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。

4）控制毛利，盡量達到目標毛利；創造銷售業績,完成目標值.

5）采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖

（moduler）,促銷商品應注明其陳列方式。

6)采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。

7)采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調節受影響的商品的庫存。

8)采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情,以期創造最佳的銷售業績。

9）采購人員應建立穩定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。

10）采購人員必須適時開發新商品。

11)采購人員應經常做市場調查，掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等.并

采取相應對策。

12）采購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況，并及時做出整改措施.

13）采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施.

14）采購應了解商品特性，并突顯其特性。

3、專業知識

作為一個合格的采購員，除應具備豐富的商品知識外,還應了解與采購有關的法律、法規

等相關的專業知識。具體如下:

國家規定的商品檢驗標準;

商品安全期限；

商品品質的辨別方;

商標知識；

銷售技巧;

商品功能；

商品的制作技術；

商品制造成本的構成；

商品價值的顯現方法；

供應商的優缺點；

商品的季節變化規律；

供應商談判技巧。

篇四：超市采購員崗位職責《超市采購員崗位職責》《合同范文》關于《合同范

文》的文章《超市采購員崗位職責》1。認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則，努

力提高自身采購業務水平。

6.按時按量按質完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場,貨（價）比三家，選擇物美價

平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標。

7.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠

款項。

8.嚴把采購質量關,選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場

（委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。

9.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

10.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發

提出參考意見。

11.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。

12.做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經

濟犯罪。

13.完成采購部經理（番禺經理）臨時交辦的其他任務。

篇五；超市采購部經理崗位職責

一、崗位名稱:采購部經理

二、直接上級：超市副總經理

三、直接下級：采購員

四、本職工作：全面負責商品采購、促銷等工作、完成各項經營任務

五、工作職責:

1、對采購員的工作進行監督和檢查，確保采購工作順利開展。

2、審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商及終止供應商。

3、審核單品是否調價（進/售價），并進行確認，促銷單品是否合格；日期段

內商品排行、費用收取是否合理.

4、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品

的導入。

5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調整.

6、每周根據銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理,以便及進行供應商的

篩選、單品調整。

7、根據報表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內毛利率的調整

及商品組織結構表的調整.

8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監督和檢查。

9、每周組織采購員召開一次業務分析會，進行交流與培訓.

10、加強與供應商的溝通，每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問

題。

11、隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部。

12、每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題.

13、定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結。

14、審批并確認促銷協議；確定商品促銷時間.及時傳達上級的指示，對上級布置的

工作任務,必須在四小時內復命.

15、完成好副總經理交辦的其它工作

六、領導責任：

1、對培養下級負責，使其勝任本職工作.

2、對本部門經營指標的完成負責。篇六:華聯超市超市采購員崗位職責

1、執行采購訂單和采購合同，落實具體采購流程；

2、負責采購訂單制作、確認、安排發貨及跟蹤到貨日期；

3、執行并完善成本降低及控制方案；

4、開發、評審、管理供應商,維護與其關系；

5、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告；

6、完成采購主管安排的其它工作。

任職資格：

任職要求：

3、對超市商品質量控制具備實際工作經驗；4、現居于北京優先，男士優先；；5、熟

悉采購流程，良好的溝通能力、談判能力和成本意識;篇七：超市采購員崗位職責有哪

些？超市采購員崗位職責如下:1、監督并執行商品政策;2、設計本部門商品結構；

3、決定商品售價（價格線的決定、依市場原則）；4、達成經營目標；5、設定與監督

商品品質鮮度基準；6、維持重點商品價格形象；7、指導經營方向；8、督導新商品

導入；9、監督滯銷商品淘汰（一進一出之原則)；10、開發特色商品和自有商品；

11、決定廠商業務合作之方式；12、采購人員的培訓及管理。13、本部門之日常工作順

利開展.14、把握預算目標15、對于每月店內的營業額,有責任促其達成預算目標；

16、有責任達成預算的毛利額；17、銷售計劃及采購計劃

商品的議價（包括舊品、促銷等）；交易條件協商（含折扣，付款方式，帳期,退貨條件

等)；新商品的引進及議價，商品的配送方式；數量決定(一次采購數量的決定）。商品管

理業務暢銷品及滯銷品的發現；滯銷品的清理；庫存的掌握；商品的店間調貨；商品配

置表的制作與管理；壞品退貨監督；商品鮮度的監督;賣場陳列指導。（2）促銷業務

年度促銷計劃;月度促銷計劃；

篇五:商場、超市采購部職責

商場、超市采購部職責

對商場、超市而言，采購部主要負責新商品、新項目的開發和引進，商品的補充、退換

以及商品資料的維護工作.其具體職責如圖1-12所述。

圖1商場、超市采購部職責

篇六：超市采購經理崗位職責

超市采購經理崗位職責

一、崗位名稱：采購部經理

二、直接上級：總經理

三、直接下級：采購員

四、本職工作:全面負責商品采購、促銷等工作、完成各項經營任務。

五、工作職責:

1、對采購員的工作進行監督和檢查，確保采購工作順利開展。

2、審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商及終止供應商。

3、審核單品是否調價（進/售價）,并進行確認，促銷單品是否合格；日期段內商品排

行、費用收取是否合理。

4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的

導入。

5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調整.

6、每周根據銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應商的篩

選、單品調整。

7、根據報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內毛利率的調整及

商品組織結構表的調整。

8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監督和檢查。

9、每周組織采購員召開一次業務分析會，進行交流與培訓。

10、加強與供應商的溝通,每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問題.

11、隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部。

12、每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題.

13、定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結。

14、審批并確認促銷協議；確定商品促銷時間.及時傳達上級的指示，對上級布置的工

作任務，必須在四小時內復命.

15、完成好副總經理交辦的其它工作

六、領導責任：

1、對培養下級負責,使其勝任本職工作.

2、對本部門經營指標的完成負責。

篇二：

職責:

1．維持全店良好的后勤服務,保障商場的正常銷售;

2．建立完善的管理制度，確保人、財、物的嚴格管理和供應;

3．控制全店費用預算和支出,加強成本觀念和效益觀念;

4．負責辦公區及生活區的環境布置和衛生。

主要工作:

1．指導全店人事編制和管理，加強對員工的招聘、培訓、考核等各

項工作管理；

2．嚴格審核店內各項預算和支出，做好物品的供應,保障商場的正常運作;

3．建立健全保安的各項制度,做好消防、治安、防盜工作的指導和管理；

4．維護店內各項設施,保證公司財產安全；

5．為店內各部門提供良好的工作秩序和工作環境;

6．負責部門正、副主管的排班和業績考核;

7．負責搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作；

8．傳達公司政策及店長、副店長的各項指示，落實執行情況；

9．負責與其他部門及總公司的溝通協調工作；

10．負責店內輪值班，在正、副店長不在店內時，根據授權代表店經理作出決定，并在

值班簿內登記報告給店長。

輔助工作:

1．負責辦公區域和生活區域的清潔衛生；

2．接洽政府有關職能部門;

3．協調各部門人力調配.

篇三：

（1）維持超市區域良好的銷售業績。

（2）嚴格控制超市區域的費用、損耗。

（3）維持店內整齊生動的陳列.

(4)合理控制人事成本，保持員工工作的高效率.

(5）維持超市區域良好的服務標準.

(6）加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作。

（7）保證超市區域資產的安全。

（8）負責確保公司各項規章的完整執行，負責總經理室指令的貫徹。

（9）負責組織超市區域的銷售，以實現超市區域良好的銷售業績，及時向總經理反饋相

關運行情況。

（10）維持店內各處門正常運轉，處理異常情況.

(11）協調與當地政府處門及社區的公共關系。

（12)嚴格規范員工，按標準進行各種作業,協助總經理控制人事成本.

主要工作：

（1）全面負責超市區域管理，按公司規定的模式運作。

(2）根據總經理室下達的指標，制訂超市區域的銷售、毛利計劃，并組織落實,對執行

情況跟進檢查，指導、控制。

(3）傳達并執行營運處的工作計劃。

（4)負責與總經理室其它業務處門的聯系溝通.

（5）及時、準確.真實、完整的向總經理室提交有關營運的報告、信息.

（6）負責超市區域各處門管理人員的選拔和考評.

（7)督導超市區域各處門的工作,努力提高銷售、服務業績.

（8）倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經營理念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適

的購物環境。

（9）損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本營運"的經營理念.

（10)對超市區域的商品結構進行周期性分析并提出調整建議。

（11）進行庫存管理，組織超市區域的訂貨、保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及

時發送.

(12）組織超市區域的盤點,確保盤點的準確、真實.

（13)負責公司促銷活動的落實；定期組織對超市區域所在商圈的調查，并根據超市

區域所在地區的市場特點,策劃并組織超市區域各級的促銷活動.

（14）保障營運安全，對清潔、防火、防盜的日常管理和設備的維修、保養進行嚴格的

檢查和監督。

（15）負責突發事件處理的組織，并及時向總經理室報告。

（16）負責超市人員的培訓。

（17）負責店內其他日常事務。

（18）制定各處門量化工作指標，追蹤各處門指標完成情況，及時采取糾正措施，并將

異常情況反饋總經理;跟蹤各處門的報表，審閱并提出分析意見。

（19）在總經理的領導下行使分管處門的工作職責。

（20）根據店內人員的定編、增編、縮編進行調研，向總經理提出建議。

（21）審查營運各課員工業績考評記錄，并報總經理室.

（22）檢查各處門“營運規范"的執行情況并組織輔導、考評。

（23)依據公司的基本規定，起草各項超市區域內處管理規范制度和

通告，不斷完善管理機制，制度

（24）與政府職能處門聯系、協調，保證超市區域的正常運作。

（25）編制店內各項費用預算，并根據規定向總經理申報。

（26）做好消防安全，及時處理各項突發事件。

(27)加強各處門間的溝通與協調，及時了解情況,并提出整改意見.

（28）了解管理人員和員工的思想動態并予以正確引導。輔助工作:

（1）檢查店內清潔衛生.

（2）檢查設備維護及管理的情況。

（3）檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

篇四：

一、經理職責

1、據公司的總體經營規劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公

司下達的各項任務；

2、負責健全、建立、貫徹、執行公司及部門的各項管理規章制度,做到有章必依,違章

必懲；

3、根據公司工作質量標準,考核各區域的各項管理工作，及時檢查各工作流轉程序

的各個環節，發現問題及時處理,保證公司各項工作的正常運轉；

4、制定各種規范及措施,避免各類事故發生，并根據考核結果，對下屬員工的獎懲作出

處理意見；

5、組織對競爭對手的市場調查，并進行分析，根據競爭對手狀況及

時調整經營策略；

6、收集各類相關信息并進行匯總反饋，為公司管理決策提供參考依據；

7、處理賣場發生的較大事件,維護公司利益，確保顧客滿意；

8、協調下屬各部門的關系，溝通與銜接各部門的工作，使公司整體運作良好；

9、主持部門例會，分析工作現狀，提出工作要求和解決辦法，明確下階段工作目標；

10、組織并參與策劃各項促銷活動，力爭促進銷售的提高。

11、組織商場整體的商品盤點工作。

12、全面負責商場銷售任務的完成。

二、主管職責

1、組織本區域工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神,反映員工及柜組情況，起

承上啟下的作用；

2、認真協助部門經理工作，落實每天的工作內容，發現違規及時糾正；

3、了解部門人員思想狀況,排除不良傾向,即時匯報，研究予以解決；

4、嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規章制度，培養員工高度的責任感

和工作熱情;

5、熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現的問題并提出解決問題的基本要領；

6、不定時巡視各崗位，指導員工工作并督促完成；

7、宣傳團隊精神,弘揚企業文化，牢記公司宗旨，增強員工的凝聚力和向心力；

8、組織市場調查,反映賣場存在的問題及顧客的真正需求，定期進行總結報告；

9、負責安排和調整員工班次，優先組合,正確使用指揮管理權；

10、努力學習有關知識,對復雜的要領能考慮到每個細節，對員工能采用不同的領導方

式和督導方式；

11、組織并參與策劃有利于公司發展的促銷活動；

12、組織本部門的商品盤點工作；

13、主持部門會議,分析工作現狀,提出工作要求和解決辦法，明確工作目標。

14、操作、對待問題要有章可循，注重個人修養，給員工樹立良好形象。

15、承擔本區域的銷售任務.

本篇五：

資產管理

每天1、監督、指導pos系統、廣播系統的開啟、運行、關閉；2、監督、指導本部

設備設施的衛生清理；3、監督、指導贈品、包裝物料的存放、保管；

每月1、制定包裝物料的購買計劃；2、配合綜合部盤點本部資產；3、領取辦公耗

材；

人員管理

每天1、召開例會，傳達各種信息；2、檢查員工儀容儀表；3、檢查員工出勤及各時

段離、到崗情況；4、檢查員工的崗位紀律，工作狀態，服務規范，處理員工違紀現象；

5、根據現場情況調整員工作息時間和工作內容；6、查詢每日工作效果，督促員工工作進展;

7、協助員工與其他部門協調。

每周1、編制班次表；2、定期與員工溝通；3、定期與其他部門溝通；4、主持部

門周工作總結會會議.

每月1、制定、實施員工培訓計劃;2、評估各級員工工作表現；3、呈報考勤；

4、主持召開月工作總結會。

篇七：超市采購部的主要崗位工作

超市采購部的主要崗位工作

一、采購總監崗位職責

直接主管：區域經理或地區副總經理

直接部屬：各部門采購經理

（一）主要職責

1、在區域經理的領導與授權下，直接負責采購部門的各項工作，并行使采購總監的職

權。

2、在公司總體經營策略指導下，制定符合當地市場需求的營運政策、客戶政策、供應商

政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經營政策.

3、在遵循公司總體經營策略下,領導采購部門達成公司的業績及利潤要求。

4、給予采購人員相應的培訓。

5、與采購本部及其他地區公司密切溝通與配合。

（二）主要工作項目:

1、制定及督導及各項經營政策及措施的實施。

2、制定并督導各部各月、季、年度各項銷售指標的落實，利潤及各項業務指標。

3、協調各部門經理的工作并予以指導.

4、負責各費用支出核準，各項費用預算審定和報批落實。

5、負責監督及檢查各采購部門執行崗位工作職責和行為動作規范的情況。

6、負責中工的考證工作，在授權范圍內核定員工的升職、調動、任免等。

7、定期給予采購人員相應的培訓.

二、部門經理（包含經理及副經理）：

直接主管：采購總監

直接部屬：采購主管

1、對公司分配給本部門的業績及利潤指標進行細化，并進行考核.

2、負責本部門全體商品群商品的品項合理化、數量合理化及品項選擇。

3、負責本部門全體商品價格決定及商品價格形象的維護。

4、制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計劃.

5、督導新商品的引入、開發特色商品及供應商。

6、督導滯銷商品的淘汰。

7、決定與供應商的合作方式、審核與供應商的交易條件是否有利于公司運營。

8、負責審核每期快訊商品的所有內容。

9、參與a類供應商的采購，為公司爭取最大利益.

10、在采購主管需要支援時予以支援。

11、負責本部門工作計劃的制訂及組織實施和監督管理。

12、負責部門的全面工作，保證日常工作的正常運作。

13、負責執行采購總監的工作計劃.

14、負責采購人員的業務培訓和管理。

三、采購主管：

直接主管：采購經理

直接部屬：采購助理

（一)主要職責

1、負責公司指派商品的企劃及業務的拓展工作。

2、篩選合作的供應商,并負責協商最佳的采購交易條件

3、執行最有效的價格策略。

4、計劃各種促銷活動.

5、與賣場人員合作,擴展業績并達成毛利的目標.

(二）主要工作項目

1、在公司分配的賣場空間下，經營公司所指派商品的企劃工作。

所選擇的商品應符合客戶的需要，以擴展業績，達成毛利的目標。

2、選擇最佳的供應商，并取得最佳的采購交易條件，包括：質量、規格、價格、折扣、

廣告、贊助、賣場陳列/示范、陳列服務、包裝、最少訂購數量、訂購所需時間、及運送配合

事宜等。

3、開發并協商適合自選式的包裝(包括標示及說明)。

4、考慮市場的競爭爭善，價格敏感的項目、促銷、滯銷品特賣及其他營業損失等因素,

訂定市場上可能的最低售價、塑非常有競爭力的價格形象。

5、選擇天合快訊及賣場內的促銷項目,并采購最佳期的采購條件及廣告贊助，吸引顧客

到天合來采購。

6、與賣場合作無間，以擴展業績（業績是與賣場共同分擔的責任）,并達成毛利率及金

額的目標(毛利是采購人員的主要責任)。注意存貨，與賣場合作并提供支援，使賣場存貨維

持在最適當的水準（存貨是與賣場共同分擔的責任）。

-毛利目標

-業績目標

-拜訪供應商或參觀展監的計劃

-費用預算

7、本職位人員對下列的決定應經由采購經理的核準：

-

供應商

-商品組合

-商品及商品類別

-售價及毛利

-第一次訂貨

-天合快訊的項目

-所有采購交易的條件

-采購助理的解雇

8、本職位人員必須確保采購助理人員不在公司的時候，能獨立運作。采購助理將作短期

的決定,這些決定以不影響毛利及商品組合為原則。同理,當采購助理不在公司的時候，本職

位人員也應負責例行公事。

(三)其他事項

1、本職位人員所必須作的許多重要的決定，都是以良好的普通常識及邏輯判斷做依據。

2、本職務說明不可能涵蓋所有的事項，本職位人員應執行由采購經理在任何時間所指派

之任何公務。

3、與賣場的充分溝通與密切配合的合作關系,是本職位成功的必要條件.

4、采購人員成功的要素有下列七項，本職位人員應確實做好：

（1)操守廉潔

(2）掌握市場

（3)精打細算

(4)積極認真

（5）創新求新

（6)適應性強

（7）團結合作

（四）總監辦公室

1、錄入組:負責采購部所有供應廠商資料、商品資料、變價資料等電腦信息的錄入、更

正工作，確保各項采購資訊的準確性.

2、結算組：負責供應商的貨款結算,其他營業外收入的收取及追蹤事項。

3、商品組:負責商品的下單、催貨、退貨、換貨及接待新供應商的。

篇八：超市采購部職責

采購部崗位職責

本職工作：全面負責商品采購，促銷等工作，完成各項經營任務工作職責：1。對商品

的采購工作進行全程的跟單和匯報，同時確保采購工作順利開展。

2。審核采購合同的簽訂是否符合要求,確認供應商及終止供應商.

3。審核單品是否調價（進/售價）,并進行確認，促銷單品是否合格；日期段內商品排

行，費用收取是否合理.

4.每月分析一次銷售情況,審核各部阻泄商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導

入.

5.隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調整。

6。每周根據銷售報表,分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應商的篩

選，單品調整。

7.根據報表，掌握各部組的大分類，中分類，小分類的加價率，進行店內毛利率的調整

及商品組織結構表的調整。

8.每周舉行一次業務分析會，進行交流與學習。

9。隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響，并及時反饋。

10.定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估總結。

11.審批并確認促銷協議；確定商品促銷時間。

領導責任:1.對培養下級負責，使其勝任本職工作。2.對本部門經營指標的完成負責。

篇九:采購員崗位職責匯總大全

采購員崗位職責匯總大全（圖片）

采購員是企業的重要崗位，采購員素質的高低直接決定著企業采購工作的好壞，為此，

企業對采購員這一崗位的要求也比較高，那么，采購員的崗位職責有哪些？世界工廠網的小編

就總結了采購員崗位職責匯總大全，希望能夠對大家有所幫助。

一、**超市采購員的崗位職責

作為一名超市采購員,其崗位職責要求如下:

1.認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則,努力提高自身采購業務水平.

2.按時按量按質完成采購供應計劃指標,積極開拓貨源市場，貨(價)比三家，選擇物

美價平的物資材料，完成下達的降低采購購成本的責任指標.

3.負責與客戶簽訂采購購合同，督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠

款項.

4.嚴把采購質量關，選擇樣品供領導審核定樣,對購進物料均須附有質保書或當場(委

托）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題.

5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。

6.收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進,對新產品開發

提出參考意見.

7.填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。

8.做到以公司利益為重,不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律,不構成經濟

犯罪。

9.完成采購部經理臨時交辦的其他任務。

二、＊*材料采購員崗位職責

1、了解所負責物料的規格型號，熟悉所負責物料的相關標準，并對采購訂單的要求、交

期進行掌控。

2、熟悉所負責物料的市場價格，了解相關物料的市場來源,降低采購成本。

3、遵循適價、適時、適量的采購原則。

4、配合員工將原材料采購到位，確保生產順利進行.

5、協助財務部做好對帳工作。

6、定期或不定期向領導匯報工作.

7、服從領導臨時安排的其它工作。

三、＊＊服裝采購員崗位職責

作為一名服裝采購員,應該達到以下要求：

1、貫徹執行公司的質量方針、目標和各項管理制度。

2、負責市場調研，提供符合公司要求的供應商名單，建立合格分供方檔案。

3、執行詢價、比價、議價制度，努力降低采購成本。

4、對商務談判、采購進度、質量檢驗等全過程負責，按時完成采購任務,保證生產的正

常進行。

5、辦理部分需要現金采購物資的個人借款和采購貨款的結算手續。

6、負責不合格品的處理。

7、對采購業務進行匯總、分析，需要時向管理層提供采購報告。

8、負責供應商的管理,與供應商維持健康、良好的商業合作關系;協助公司法律顧問處

理與供應商的各種糾紛.

9、參與合同評審，配合有關部門做好報價、采購成本、交貨期方面的方案。十、參與設計評

審，配合研發部門開發新產品供應商。

10、完成總經理交辦的其他工作.

11、虛心接受監督,努力使采購工作公開、公正、透明,廉潔高效。

四、＊*外貿采購員崗位職責

崗位職責

1、有外貿采購的經驗，并能獨立處理和解決所負責的任務；

2、按照公司規定的采購流程進行采購操作；

3、監控物料的市場變化，采取必要的采購技巧降低采購成本;

4、及時協調解決采購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;

5、定期進行市場調研,開拓渠道,進行供應商評估.

任職資格

1、中專及以上學歷；

2、五金，家具，電器行業5年以上采購工作經驗;

3、精通采購業務,具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識；

4、熟練操作計算機；

當然，不同的行業、不同的企業,其對采購員崗位職責的要求不同,大家要根據具體情況

而定。

篇十：連鎖超市部門職責

連鎖超市各部門及分工

一、人事部門：

（一）崗位職責：1。負責店內員工招募工作，對部門缺員進行推薦；2.負

責執行及規劃員工培訓工作；3.考核員工的績效，并提出改進的建議;4。負責

檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作；5.確保有關人事規定遵循政府有關部門的

勞動法規;

10.落實員工薪資核發及福利金、獎金等的正確發放;7。協助各部門人事及預算

的控管；

11.負責監督檢查店內各部門、員工執行規范的情況。

(二）主要工作：1.檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關規定,督促員工遵守公

司規范和人事紀律;2.收集及存檔相應的勞動、人事法規及公司下發文件，向店內管理

人員提供人事規范咨詢;3.負責店內各項人事制度的傳達,實施和檢查；4。負責

店內員工的招聘工作;5。店內全體員工的合同、檔案管理和薪資管理；6.負責

店內全體員工績效考核的組織、實施和總結;7。負責規劃、執行員工的培訓工作；

8.與政府有關職能部門保持聯系，保證商場良好的外部環境。

(三)輔助工作：1.負責所屬區域的清潔衛生;2。組織店內行政部門人員

協助做好盤點和節假日的銷售；3。指導門店各部門的材料、報表保密工作并定期檢查.

二、財務部門：

（一)崗位職責：1．負責店內的現金、支票、記票等管理；2．辦理店內備用金

清款工作；3．記錄、分析每天銀行收款帳務工作；4．協助收集整理預算編制、預算

控制

5．整理銷售、進貨管理的資訊，并對異常提出報告6．負責制作收支傳票、稅務申

報及財務資料存檔；7．負責生鮮周轉金使用的控制。

（二）主要工作：1．檢查員工出勤狀況，合理調度人力，控制人事成本；2．負

責店內的現金、支票等的管理和傳遞;3．按照公司要求，準備店內合理額度的備用金；

4．檢查每天收銀結款工作，分析結款差異；5．負責現金辦公室（金庫）的管理；

6．與總部財務部保持工作聯系7．保持與銀行有關職能部門的聯系，維護商場良好的

外部環境

(三)輔助工作：1．負責辦公區域的清潔衛生工作；2．傳達部門經理的指示，

共同達成部門目標；3．傳達公司政策、制度并檢查落實情況。

三、采購部門：

（一）工作職責：1.配合采購經理落實、執行公司下派的各項任務和指標；2。負

責本部門人員業務技能培訓指導，工作表現評估考核及商品知識訓練3。制訂本部門每月、

周、日工作計劃，并分派工作、跟進、指導；4。跟進本部門商品要貨、補貨、陳列、理貨

工作;5.負責本部門與公司各部門之間的協調、溝通及合作.6.開發最適合的新供應商和新

商品；7。必須了解本部門的崗位技術及專業知識；8。必須具備豐富的商品知識,慎重選

擇商品,建立商品組織，控制商品結構，清除滯銷商品，經常引進新商品,維持商品的快速周

轉及新鮮度；9.控制毛利,盡量達到目標毛利；創造銷售業績，完成業績目標；

12.應密切注意市場行情的變化,掌握市場信息；11.應建立穩定的采購渠道，尋找

充足的貨源，避免脫銷12.必須適時開發新商品；13。應經常做市場調查，

掌握競爭對手的商品構成、價格策略、促銷手段等，并采取相應對策；14.采

購人員應定期收集銷售數據，分析銷售狀況并提出整改措施；15.采購人員應定

期擬定促銷計劃，并策劃實施；16.督導、分派并跟進所屬部門人員工作，執

行銷售與存貨預算，檢討系統數據檢討存貨、毛

利、暢滯銷商品與季節性、促銷商品之計劃；17.推行各項商品陳列配置及促銷計劃以實現

銷售最大化。

（二）崗位職責：1．維持全店良好的服務水平，保障商場的正常銷售；2．完善服

務體制；3．做好員工培訓工作，提高員工服務意識和水準;4．負責整個服務區域的環境

整潔、衛生。

（三)主要工作：1．負責店內收貨、收銀、客服工作的正常運作；2．嚴格執行培

訓計劃，加強對新進員工及在職員工的培訓;3．嚴格執行服務流程和服務標準，并安排實

施、檢查;4．嚴格控管本部門人事成本及費用；5．負責部門正、副主管的排班和業績考

核；6．激勵部門士氣,提高工作效率；7．傳達公司政策并落實執行；8．負責與其他部

門的溝通協調工作；9．負責店內輪值班，在正、副店長不在店內時，根據授權代表店長作

出決定，并在值班簿內登記報告給店長；

(四）輔助工作：1．負責前臺工作區域的清潔衛生;2．接洽政府有關職能部門,協

調各種對外公共關系；3．協調各部門人力調度；4．加強保安、防盜意識；5．加強對設

備的維護

四、防損部門：

（一）前臺、員工通道崗：1.檢查下班員工隨身攜帶的物品，是否夾帶商品等）。

2.負責來訪人員的登記，超市系統，禮貌回答來訪人員的咨詢,并通過電話或其他途徑通知被

訪人員,同時維護辦公區域的工作秩序，及清潔衛生的監督.3.制止未著工衣、戴工牌的員工

從通道進入商場。4。禁止員工上、下班代打卡，一旦發現立即記錄其工牌號并向人事部反

映。5.禁止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好外出登記。6.對從該通道拿

出商場的商品要認真檢查，問清原因并做好登記，核實單據與實物是否相符，嚴格執行（物品

出入流程）。7。制止員工帶包（裝）和工作無關物品從通道進入商場。8.禁止顧客，送

貨人員及其他無關人員進出通道.9。對夜間辦公區因工作需要值班的人員要核實登記10.

夜班清場完畢需檢查辦公區門窗及照明燈等是否關閉。11。認真做好接待顧客投訴工作,及

時將處理結果反饋于顧客。

(二）輔助工作：1．負責前臺工作區域的清潔衛生；2．接洽政府有關職能部門，

協調各種對外公共關系;3．協調各部門人力調度；4．加強保安、防盜意識；5．加強對

設備的維護

（三）監控室崗1.在經理、當值助理的領導下,皮具管理系統，監控室的安全，保密

以及正確操作等工作。2。熟練掌握各種監控系統，儀器、設備以及工作原理。3。熟悉

監控區域的布局、方位、發現可疑情況及時報告領班或當值助理,并作好跟蹤錄像和詳細情況

記錄。4。不輕易放過任何疑點,遇到異常情況立即進行錄像。同時用對講機通知領班和助

理。5。認真履行監控室的保密規定，嚴禁非工作人員進入監控室。6.愛護監控設備,對

出現的故障應主動報告并聯系有關部門排除,不得帶故障操作。同時并認真做好通迅聯絡和保

障工作.7。對當班期間發生的問題，做好詳細交接班記錄。

(四）顧客入口1。提示顧客存包，禁止吸煙、光背、帶有寵物者及著裝不整者等進入

賣場。2.對老人、小孩多加注意防止其上下扶梯時摔倒，負責購物車、籃的擺放、供給,隨

時保障顧客的需要。3。指引顧客到服務臺辦理相關事宜。4。帶有同類商品者請其存包.

13.做好服務工作用語:“歡迎光臨某超市、請、謝謝”等。6。積極配合、檢查、監

督、服務中心退貨程序。7.觀察進入賣場者，有可疑人物及時通知領班（助

理）以上人員。8.制止顧客反方向出入。9。地方政府及相關消防、工商部門

到來及時通知領班、助理。10.嚴格認真檢查家電外送商品（并開箱檢查核對商

品、型號、價格、與電腦小票及外送單是否相符，核對無誤后方可放行，同時并在

電腦小票注明：貨己出、時間、姓名；并做好物品外出登記，嚴格執行出貨程

序。）11。做好突發事件的各種準備.

（五)收銀臺崗位1.監督員工是否在指收銀臺購物。2.監督、制止顧客、員工將未買單

的商品帶出收銀臺，情節嚴重的上報領班或助理處理.3。監督收銀員是否有漏打單或不打

單，是否有與顧客、員工、親朋好友串通現象。4.監督顧客、員工買單時是否有調包，更換

價格，超市收銀軟件，使用假錢等情況。5。檢查、核實顧客在超市各專柜開單銷售的商

品，是否買單付款。6。對集團購物外送時，指派專人清點核對電腦小票和外送單是否相符,

核時無誤后方可放行.同時并(在電腦小票和外送單上注明貨己出或貨未出，棋牌軟件,時間、

姓名)。7。對收銀臺各設施的正常運轉及維護起到監督作用8。無購物通道防損員做好

服務中心退換貨等各方面工作監督,配合工作。9.便民入口通道對顧客做好解釋工作，禁止

顧客由此處出去（限授權人員），同時并監管收銀區購物車、籃及時地送至二樓等情況。

10。督收銀員不得無故下機,同時監管收銀臺購物車(籃）衛生等情況。

14.商場出現突發性事件迅速到指定位置待命.

（六)eas總出口1.控管該區域的人流秩序，防止堵塞及混亂,保持暢通。2.核查顧

客攜帶的商品與購物小票日期、數量、品名、價格是否相符。3。出現報警時，原則是：“先

查物,后查人。”并作好解釋工作，確定其夾帶商品外出時，交其帶至防損辦,超市收銀機，交

于當值領班。

五、營運部門：

（一）生鮮部：

a、崗位職責:1．保證生鮮食品的品質良好，包裝完好；2．保證人員、銷售區

域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標3．指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使

用和合理保養；4．安全操作,安全用電、煤氣5．訂貨合理、及時，補貨及時,排面美

觀豐滿；6．控制損耗和庫存量，提高銷售業績；7．組織實施盤點，并做盤點分析

8．調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。

b、主要工作：(1）．合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝,衛生清潔的檢

查;（2）．每日驗貨、收貨；（3）．商品的補貨、理貨、缺貨檢查；（4)．商品

品質、包裝的檢查；（5）．破包裝、零星物品的及時回收和檢查（6）．負責發送永

續訂單及庫存控制；（7）．有效控制損耗做好損耗品的每日登記（8）．設備清潔衛生

的檢查；（9）．確保各種用具的歸位；(10）．冷庫、冷柜溫度的控制；

(11)．確保專業設備的安全操作，確保工作環境及員工的個人安全。

c、輔助工作:1．市調的安排；2．資料的整理分析；3．保證包裝區域工作

正常進行；落實各種事故防范措施，加強員工安全操作的意識。

（二)干貨部和百貨部:

a、崗位職責：1．確保樓面的續訂貨，保證商場的正常銷售；2．維持良好的補

貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標;3．做好員工的排班

和績效考核；4．控制損耗，加強防火、防盜、防工傷的管理工作;5．做好本部門清潔

工作，維持營業時間的賣場通道暢順。

b、主要工作：1．合理安排員工排班，監督員工的著裝、考勤，提高工作效率；

2．檢查商品的價格標示和各種pop牌，落實員工三級數量帳；3．優先保證端架和促銷

區的陳列，創造最大銷售額；4．安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、及時、不堵通道

5．定時安排員工收回零星物品，修復破損商品；6．加強對促銷人員的管理；

7．每天閱讀報表,做好商品的續訂貨，及時解決負庫存，對商品滯銷提出合理的解決措施；

8．負責庫存區的整潔，碼放整齊、清楚便于補貨和盤點9．負責與其他部門的溝

通、協調工作，傳達公司有關政策及部門經理的要求.

c、輔助工作:1．負責本部門工作區域商品、庫存區和貨架的清潔衛生；2．加強保

安、防盜意識；3．做好顧客服務工作.

干貨與百貨分類:生鮮，雜貨,百貨

1、生鮮：魚，肉，蔬果，熟食，冷凍冷藏

2、雜貨:糧油,休閑，洗化，飲料酒

3、百貨：軟百貨，硬百貨

百貨（五金,家具，清潔用品，廚房用品，箱包，音像&；文具,體育用品&電動

車，玩具）；

紡織(男裝,女裝，童裝，內衣,小件，床品，鞋類）大眾消費品

家電（大家電,小家電，通訊，電腦等等)

服務（收銀，防損，技術）。

超市各部門常見的問題

眾所周知公司除了銷售部是利潤其他部門都是成本，而超市業就除外，采購部也是利

潤，而且大部分利潤由采購部負責的，對于銷售部所創造的利潤結果不太理想，銷售及利

潤都下降較大，而不理想的原因是營運部說采購部采的東西不夠好，采購部說財務部給錢不及

時，財務部說營銷部花的錢太多，營銷部說開發工程部選點不好活動效果不明顯,從而導致以

上一系列的問題由此產生。

超市如何處理過期商品

一般正規超市內所銷售的食品類商品都有一個銷售極限，正常在商品保質日期到來前幾

個月或是前幾天1、臨期的一般都是打折捆綁促銷。過期的一般都要退回廠家。因為要有一

定的調貨率

2、接近保質期(一般情況以過了三分之二保質期定義為接近保質期)會捆綁做贈品銷

售。

3、大型正規超市針對已經過期的但廠家不予退換的商品一率撤出柜臺統一進行銷毀

4、可循環利用商品經加工再次銷售。

5、定期盤點倉庫，排查、控制商品,使庫有商品不到“危險"日期就有妥善的處理.

大型連鎖超市中如何做好物流配送

一、配送中心的運行模式

配送中心在現代商業物流中的崛起是由連鎖區域的不斷擴大而造成的.隨著連鎖區域的不

斷擴大,供應商在送貨時要對應的點越來越多，配送成本越來越高,配送效率越來越低。連鎖

商業為了保證自己的供應鏈的良好運行，就不得不建設配送中心。配送中心的建立,使供應商

一點對多點的送貨，變為一點對一點，利于供應商的專心生產，利于社會分工細化,提高了配

送效率；

配送中心的建立,使連鎖企業的供應鏈更有保證，原先可能供應商因為送貨成本和數量而

導致拒絕送貨或者延遲送貨（攢貨）的問題會大大減少。實現了貨品和運輸工具的整合，節約

了時間和運輸成本。成為新的利潤增長點。

配送中心通常有收貨部、質量控制部、分撿車間、包裝車間、干貨庫房、凍庫、叉車、

運輸車輛。

二、配送中心存在的問題（利弊）

1）在商場退換貨方面帶來一定的困難。比如配送中心為整合訂單、降低成本，會將送貨

的頻率降低，從而導致商場不能及時退換貨品。

2）由于配送時間相對固定,頻率較供應商送貨低，所以對于商場銷售主管訂貨的預測能

力提出了更高的要求,一些跟不上形式、水平較低的主管可能會使部門產生缺貨現象。

3)減弱了商場銷售部門對于供應商的控制能力和溝通機會。

總之，配送中心的建立，不僅要取得供應商的支持，不僅是硬件的投入，實際上對于整

個連鎖企業的管理、經營水平都提出了更高的要求.

三、運輸費用的控制問題。

對于運輸費用的控制主要掌握以下幾個方面：

1）合理的配送頻率；通過了解商品的生產、銷售特點和庫存量、以及路途的距離來確定

配送的頻率。

2)合理的運輸工具；通過了解商品的特性來確定合適的運輸工具。

3）合理的運輸價格。通過價比三家來確定合理的運輸價格.

四、和供應商關系的問題。

這是一個很容易被忽視的問題，事實證明，超市中斷貨的主要一個原因是供應商因為價

格和結算問題而拒絕送貨。所以我認為它也是重要的物流問題。

物流鏈的暢通,很大程度上取決于和供應商的關系。良好的廠商關系是供應鏈的重要保

證。供應鏈的重要保證之一就是雙贏戰略。。

五、商場對于顧客的銷售配送問題.

處于服務競爭的需要，越來越多的商場開展了對于顧客的配送運輸。

按照顧客是否付費分：

1、免費送貨；

2、顧客付費送貨;

免費送貨增加了銷售機會，增加了企業的費用。顧客付費送貨，減少了企業銷售的機

會，但是也減少了企業的費用支出，便于更低的價格競爭優勢。