精耕細作

精耕細作技術的成熟

1.春秋至秦漢

特征：精耕細作開始

表現：①春秋時期出現當時世界上最先進的壟作法

②漢代趙過推行代田法，能防風抗旱；出現區田法，強化精耕細作技術。

③漢代農學著作《氾勝之書》反映了農作物從耕種到收獲全過程的規律

④漢代發明了耬車

⑤耕作制度以連年種植制為主，有些地方實行休耕制，出現兩年三熟制

2.魏晉南北朝

特征：黃河流域以精耕細作為特點的農業生產技術已經日臻成熟

表現：①北魏《齊民要術》是世界上現存最早的杰出農書

②江南墾田面積擴大，耕作技術有較大進步

3.隋唐

特征：南方水田的精耕細作技術逐步成熟

表現：①水稻種植普遍采用育秧移栽等技術

②江東地區出現曲轅犁，適應水田和各種土壤的精耕細作

4.宋元

特征：精耕細作技術進入全面成熟時期

表現：①北方旱地出現中耕農具耬鋤

②江南推廣水旱輪作的稻麥復種制，經濟中心南移

③農作物品種交流非常廣泛

5.明清

特征：精耕細作農業繼續發展

表現：①北方兩年三熟制和三年四熟制,南方長江流域發展多種形式一年兩熟制

②大量農作物新品種被培育出來

③由國外引進玉米、甘薯等高產農作物

④經濟作物種植面積擴大，形成專業生產區域

⑤出現《農政全書》和《天工開物》等農學著作

中國古代主要的耕作方式由刀耕火種到鐵犁牛耕