食物中毒怎么辦

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容易食物中毒怎么辦？

平時肯定會經(jīng)常遇到這樣的情況，總是覺得頭暈，想吐，惡

心，有的時候，這種情況很有可能是由于吃了不好的食物，導(dǎo)致

身體內(nèi)有食物中毒的情況，那么到底食物中毒應(yīng)該要怎么緩解好

呢!而且很多人可能都不知道，吃了哪些食物會導(dǎo)致人食物中毒

呢?咱們獨家介紹一下吧!

去年腌制的酸菜、咸菜。春季氣溫升高，如腌制原料不夠新

鮮，鹽量不夠、腌制不透的話，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會

明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太

多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。

發(fā)芽土豆。發(fā)芽或變色的土豆含有大量龍葵素，

食用后易引起中毒。土豆要儲存在干燥陰涼處，有輕微發(fā)芽的可

剜芽削皮，并在烹調(diào)時加醋。

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冷凍海產(chǎn)品。春季是海產(chǎn)品的淡季，如冷凍海產(chǎn)品存放時間

過長(超過半年)或存放不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

而且這些有毒物質(zhì)，加熱并不能徹底破壞其毒害性。

有毒山野菜。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種山野菜陸續(xù)生長。如果采

食有毒野菜或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安耍菀滓鹬卸荆瑖?yán)重的將危

及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀

應(yīng)及時到醫(yī)院就診。

四季豆。未煮熟的四季豆含有皂素會強(qiáng)烈刺激消化道，且其

中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白

酶，可使人食物中毒。

除了這些食物，還有比較常見的就是發(fā)了芽的馬鈴薯，馬鈴

薯一旦發(fā)芽之后也是有毒性的，千萬不能吃，所以大家在儲存食

物的時候，也一定要注意保質(zhì)時間，不要放的時間太長，盡量選

擇一些干燥，陰涼的地方，能夠避免發(fā)芽。

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