冬瓜薏米水

冬瓜食療50方

冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實。我國各地均有栽培。夏末、秋初

果實成熟時采摘。去皮，洗凈，食用時去瓤。常吃冬瓜有助于人體清

熱解毒，用冬瓜熬水后沖洗或用冬瓜切片后擦洗患處，可治療皮膚病，

同時可預防和治療熱毒痱子。冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一，以冬

瓜為主要原料制做的冬氽丸子等菜肴，備受食客喜愛。冬瓜除為良蔬

佳肴食用外，還是預防和醫治疾病的良藥。

1冬瓜.薏米.山藥.陳皮,煮爛放鹽食用。健脾安神.利尿生津。用于

脾虛火燥引起的煩躁不安,睡眠不實。冬瓜薏米湯

2冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通

便作用。

3鮮冬瓜150克,粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,

再加適量姜絲.豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。日2次。治暑天感冒.風水

之癥

4每日用冬瓜250g煎湯或用1000g冬瓜皮濃煎,日3次,可治水腫

腹脹.尿閉。

5冬瓜400g赤小豆50g加水適量煮粥食用。適用于急性腎炎初

期浮腫.少尿者。小兒急性腎炎

6冬瓜500g赤豆40g.將冬瓜.赤豆加水兩碗煮沸,用小火煨20分

鐘即可。不加鹽或少加鹽,日服2次,食瓜喝湯。利小便.消水腫.解熱毒。

適用于急性腎炎浮腫尿少者。冬瓜含鈉較低,是腎病浮腫病人的理想食

品。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。

7冬瓜500克,鯇魚頭250克,先用油煎魚頭至金黃色,放入冬瓜,加

清水適量,文火燉4小時,加食鹽調味食用佐膳.日2次。治高血壓.肝陽

上亢.頭痛眼花

8鮮冬瓜500克,鮮荷葉l張。加適量水燉湯,吃鹽調味后飲湯吃冬

瓜,日2次。治肺熱咳嗽、痰黃稠

9冬瓜500克,煮湯3大碗,日分3次服食,治暑熱.高燒或昏迷及慢

性腎炎

10冬瓜(不去皮)500-600克,苡仁50-100克,共煮湯。可加糖或食

鹽調味,代茶飲用,有清熱,解暑,利尿,除濕作用。適用于瘡癤痱毒,濕疹腳

氣,小便黃赤短少。冬瓜苡仁湯

11冬瓜1000克,鯉魚1條(約重300克),不加鹽,煮湯食。治慢性腎

炎

12冬瓜1000克,鴨肉500克,芡實30克,苡仁30克。先煮芡實.苡

仁,后下鴨肉,最后下冬瓜煮至熟。每食適量。治夏季感受暑濕.脾氣不運.

四肢倦怠.胸悶不舒

13冬瓜1000克打碎煮爛,紗布過濾去渣取汁,每次60毫升,日3次,

可減輕癥狀。治肝硬化腹水

14冬瓜1000克,鯉魚一條(約重250克),不加鹽煮湯食,治慢性腎

炎。

15冬瓜3兩,冰糖3錢。水3碗,下鍋煮湯,滾后10分鐘就可喝,功

效神奇。六月感冒未好又中暑

16冬瓜汁一杯,調冬蜜一杯服食,治婦女妊娠小便不通。

17冬瓜汁.白醋等量,調勻搽面部,日2-3次,搽后過10分鐘洗去,連

用半月即可除凈。黃褐斑、蝴蝶斑

18鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲用,或用鮮冬瓜皮300g加少許食鹽,水煎

當茶飲,可預防中暑。

19冬瓜煮湯隨意飲,治子腫。

20將新鮮連批冬瓜(冬瓜子.干品也可)洗凈,切成小塊放入粳米適量

一起煮粥,冬瓜久服可減肥。冬瓜粥

21把鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲服可治食魚蟹中毒。

22打碎冬瓜籽50克,鮮蘆根50克,水煎,早晚各服1次,連續服用。

治肺癰

23冬瓜籽半兩.綠豆半兩煎一碗湯,1次服下湯,日3次,連用10天。

膽囊炎

24冬瓜籽仁.桃仁.蜂蜜各適量。將冬瓜籽剝皮,取出籽仁,與桃仁等

量,共研細末,再用上等蜂蜜混勻使之成膏狀,每晚臨睡前涂斑點處,第二

天清晨除去。雀斑

25冬瓜子30g,加紅糖適量,搗爛,開水沖服。適用于腦血管意外復

蘇后痰多.苔膩者。

26冬瓜籽30g黑木耳15g秦皮15g水煎服，日2次。前列腺肥

大

27冬瓜子6錢搗爛加6錢冰糖開水燉服,日2次,或冬瓜子1兩加

白果仁十粒煮食,治白帶增多。

28冬瓜子煎濃湯日洗數次,治痔瘡。

29冬瓜子3錢加紅糖搗爛研細,開水沖服,日2次,治咳嗽。

30每天用干冬瓜皮20g干荷葉10g泡熱水喝(可泡兩至三遍),連用

1-2月,有去厚膩.刮油脂之功效,是減肥者首選特效方。忌肥肉.油膩.少

吃糖。減肥

31冬瓜皮.西瓜皮.玉米須各25克,紅小豆50克,水煎分3次服用,

連服10-15劑。治急性腎炎水腫.小便不利

32冬瓜皮30克,柚子核15克(去殼),煎水頻飲,治小兒夏季熱,發熱

持續不退。

33冬瓜皮.生薏仁各30克,洗凈后加水適量煎服,日2次,可祛痰排

膿。治肺癰

34冬瓜皮50克,柚子核5克,共煎水代茶。治小兒暑熱

35冬瓜皮50克煎水,外洗肛痔處,能消腫止痛。治痔瘡

36冬瓜皮100克,玉米須30克,白茅根30克,水煎,日3次服用。

或冬瓜1000克,赤小豆100克,水燉爛飲服,每日2次。治水腫

37冬瓜皮100克,鯽魚1條共煮,燉爛服食,隔日1次,連用3-5次。

治腹脹.厭食

38冬瓜皮1兩,蘿卜籽3錢,煎1碗湯1次服下,日2次,連用10-15

天。忌吃油炸食物。肝硬化腹水(水鼓脹)

39冬瓜皮1兩,生石膏半兩,煎一碗湯服,日2次,連用3天。水腫(全

身腫)

40鮮冬瓜皮1次1兩.燒1碗湯內服并外搽,日2次,連用5天可消

腫止痛.清熱解毒.流火.丹毒(多患于下肢.皮膚紅.腫.熱.痛并伴有寒戰.高

熱.頭痛)

41冬瓜皮250克熬水洗患處或用冬瓜皮.茄子根煎湯洗,可治凍瘡。

鮮冬瓜瓤搗爛取汁擦患處,可治酒糟鼻。

42冬瓜皮煮湯飲,治子腫及蕁麻疹。

43冬瓜皮煮鰱魚食,治乳少。

44冬瓜皮適量,用水洗凈后,煎水代茶。治孕婦水腫

45冬瓜仁15克至30克，水煎服，治慢性腎炎。

46冬瓜仁.葦莖各15g杏仁10g炙麻黃9g甘草6g前胡.百部.浙

貝各10g瓜蔞15g炙杷葉10g雙花12g公英15g(2)咳喘膏：細辛3g

白芥子5g麻黃9g杏仁10g沉香5g膽南星6g川貝.白前各10g白果

9g雙花12g連翹10g仙鶴草12g紫菀.蘇子.五味子各10g等,共研細

末,用生姜汁調成軟膏,貼肺俞.心俞.膈俞三對穴位,1天貼1次,1次8-10

小時。咳喘飲水煎溫眼,每天1劑,頭煎與二煎共取藥汁300毫升,和勻,

分2-3次溫服。宜肺.清熱.止咳.化痰.平喘.咳嗽.如急性氣管炎.支氣管炎.

慢性支氣管炎。痰多,呈白稀或粘及黃粘痰,含肺部感染。哮喘.如支氣管

哮喘.喘息性支氣管炎。支氣管擴張.含咳血痰。肺癰,即肺膿腫。肺瘺,

病久咳喘,由肺氣不宣,影響至腎,而腎不納氣。肺氣腫.早期肺心病等咳

喘癥。若發熱,痰黃者,加魚腥草30g黃苓10g大青葉15g連翹10g膽

星6g若口渴痰粘者,有陰虛證候，宜加玉竹.天花粉各15g天麥冬各

10g喘重者加沉香粉3克(沖服).白果9g蘇子.萊菔子.五味子各10g咽

喉紅腫者,加射干.牛蒡子.黃芩各10g板藍根15g山豆根9g若惡寒,遇

冷咳喘加重,咯白稀寒痰者,加細辛3g桂枝9g干姜6g姜半夏10g若咳

血或痰中帶血絲者,加仙鶴草.茅根.生側柏各15g三七粉3g(沖服)。

47冬瓜仁30克，搗成末，加冰糖30克,開水燉服,日2次，治婦

女濕熱白帶。

48冬瓜仁500克,白酒1000毫升。將冬瓜仁用雙層紗布袋裝好,

扎緊袋口,放人沸水中,浸泡5-10分鐘,取出曬干,如此反復浸曬3次,再把

浸曬過的冬瓜仁泡入白酒中,浸泡兩天后,撈出曬干,研成細粉末,裝瓶備

用,每次6克,開水沖服,日1次。冬瓜仁,又稱為冬瓜子,為冬瓜的種仁,內

含較多的脂肪油,味甘,體潤多脂,滋潤性強,是歷代推崇的美容食物。

49冬瓜瓤去子,曬干,每次用30克煎煮半小時,隨時代茶飲用。可治

熱病消渴，心煩，水腫，小便不利等癥。冬瓜瓤湯.冬瓜藥膳方

50冬瓜瓤500g水煎汁300毫升,日內分數次服下,潤腸通便。