葡萄的作用與功效

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吃葡萄的好處和壞處吃葡萄的注意事項

常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵

的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。本文是

小編精心收集的吃葡萄的好處和壞處，僅供參考！

吃葡萄的好處和壞處

一、葡萄幫助消化

吃葡萄的好處和壞處葡萄還能補血

葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖

量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大

部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能

很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很

快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含

較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對

身體大有好處。

二、葡萄預防癌癥

醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋

白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的

康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發病率也

明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康

細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排

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異反應，促進早日康復。

三、葡萄補血

葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。

常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵

的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

四、預防心腦血管疾病

法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并

且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血

管病有一定作用。

另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除

體內自由基。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化

等功效，其含鐵量豐富，所以補血。在炎炎夏日食欲不佳者，時常

食用有助開胃。

吃葡萄的注意事項

吃葡萄后不要立刻喝水

一旦吃葡萄后馬上喝水，不到一刻鐘就肯定會出現腹瀉的現象。因

為，葡萄本身就有通便潤腸之功效，吃完葡萄就立即喝水，我們的胃

還來不及消化吸收，喝下的水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇

氧化、發酵，加速腸道的蠕動，腹瀉就在所難免了。

葡萄和牛奶不能同食

因為葡萄里含有大量果酸，這樣會讓牛奶當中的蛋白質發生凝固，

輕則影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。所以，應

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在喝牛奶之后1小時后在吃葡萄。

海鮮和葡萄千萬別同吃

吃海鮮的禁忌非常的多，吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水

果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果當中都

含有一種叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質就會凝固沉

淀，形成不容易消化的物質。

吃葡萄后一定要漱口

葡萄的品種非常的多，有些品種的葡萄含有多種發酵糖類物質，對

牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。所以吃完葡萄一定要漱口。

[吃葡萄的好處和壞處吃葡萄的注意事項]