禮儀文化

1/6

中國傳統(tǒng)文化之禮儀

中國文化5020多年連綿不斷，歷史悠久，內(nèi)容豐富，常常談到

了博大精深，下面是我收集舉薦的中國傳統(tǒng)文化之禮儀，歡迎閱讀參

考。

傳統(tǒng)文化之禮儀

1.用膳禮儀

尊老是我們的傳統(tǒng)美德，其中很明顯的體現(xiàn)在用餐禮儀上。起先

用餐時(shí)肯定是長輩先動(dòng)碗筷。而且吃飯時(shí)，要求要端起碗，大拇指扣

住碗口。咀嚼飯菜要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽，并且盡量做到食不言。

2.行走之禮

古人常行“趨禮”——即地位低的人在地位高的人面前走過時(shí)，肯

定要低頭彎腰，以小步快走的方式對(duì)尊者表示禮敬。行走禮儀中，還

有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不行走在路中間，應(yīng)當(dāng)靠邊

行走;站立不行站在門中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬，又可避讓行

人。

3.見面之禮

古人對(duì)見面時(shí)所行的禮儀也很重視，有拱手禮，作揖禮，跪拜禮。

拱手禮為最一般的見面禮儀，雙手合抱，置于胸前，立而不俯。作

揖也是雙手抱拳，拱起按下低頭，上身略向前屈。跪拜禮為古代下級(jí)

向上級(jí)，平民向官吏所行之禮，較為常見。現(xiàn)今也只在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村拜年

2/6

活動(dòng)能夠見到。

4.入坐之禮

社會(huì)禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末

坐。室內(nèi)座次以東向?yàn)樽?，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。

年長者可支配在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，

即南席。

中國傳統(tǒng)餐桌禮儀

吃飯的時(shí)候座次該怎么支配?該如何點(diǎn)菜?要如何吃菜才算有禮

貌?如何敬酒、離席?

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有許多學(xué)問講究，以下總

結(jié)了一些酒桌上的你不得不留意的小細(xì)微環(huán)節(jié)。

細(xì)微環(huán)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒肯定要站起來，

雙手舉杯。

細(xì)微環(huán)節(jié)二：可以多人敬一人，決不行一人敬多人，除非你是領(lǐng)

導(dǎo)。

細(xì)微環(huán)節(jié)三：自己敬別人，假如不碰杯，自己喝多少可視乎狀況

而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒看法，切不行比對(duì)方喝得少，要知道

是自己敬人。

細(xì)微環(huán)節(jié)四：自己敬別人，假如碰杯，一句，我喝完，你隨意，

方顯大度。

細(xì)微環(huán)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就

是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶的確想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒?/p>

3/6

酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁

敲側(cè)擊把打算敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

細(xì)微環(huán)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著

自己的杯子恒久低于別人。自己假如是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，

不然怎么叫下面的做人?

細(xì)微環(huán)節(jié)七：假如沒有特別人物在場，碰酒最好按時(shí)針依次，不

要厚此薄彼。

細(xì)微環(huán)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你

的酒?

細(xì)微環(huán)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大

家心里面了了然，不然人家也不會(huì)放開了跟你喝酒。

細(xì)微環(huán)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的狀況，酒瓶放在

桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面

的人沒酒怎么辦?

關(guān)于敬酒

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。

記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不

敬重主人的。

倒茶

4/6

這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司探望，同樣也適用于商

務(wù)餐桌。

首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，

肯定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，

更要細(xì)心地用清水洗刷一遍，

在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究

衛(wèi)生，又顯得落落大方。假如不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，

這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎

么還情愿喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要

留意給一次性杯子__杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也

不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假

如客人主動(dòng)介紹自己喜愛喝濃茶或淡茶的__慣，那就根據(jù)客人的口胃

把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了簡

單溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不當(dāng)心，還會(huì)燙傷自己或客人的

手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘如茶水只遮過

杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝腔作勢，不是誠意實(shí)意。

再次，端茶要得法。根據(jù)我國人民的傳統(tǒng)__慣，只要兩手不殘廢，

都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)則，

用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很留意，對(duì)有杯耳的茶杯，

通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有

杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身__，雙手不好接近，有的不管三七二

5/6

十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以

防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請?jiān)囅?，讓客人的?/p>

舐主人的手指痕，好受嗎?

添茶。假如上司和客戶的杯子里須要添茶了，你要義不容辭地去

做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你

自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾方法。

當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最終再給自己添。

離席

一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長，大約都有在兩小時(shí)以上?；蛟S逛了

幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時(shí)候，中途離席的一些

技巧，你不能不了解。

常見一場宴會(huì)進(jìn)行得正熱情的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾

人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避開這種煞風(fēng)景的后果，

當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的每一個(gè)人一一告辭，只要靜

靜地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。

中途離開酒會(huì)現(xiàn)場，肯定要向邀請你來的主人說明、致歉，不行

一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，應(yīng)當(dāng)立刻就走，不要拉著主人在大門大聊個(gè)沒

完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事許多，現(xiàn)場也還有很多客人等待他(她)去

招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮。

有些人參與酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途打算離去時(shí)，會(huì)一一問她所相識(shí)

的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果原來熱喧鬧鬧的場面，被她這么一鼓

6/6

動(dòng)，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一

個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯(cuò)誤。

中國傳統(tǒng)文化之禮儀