辣椒豆腐

青椒豆腐干

關于《青椒豆腐干》，是我們特意為大家整理的，希望對大家

有所幫助。

青椒豆腐干是家常小炒中常常會品嘗到的一道菜，因為它的

作法是非常簡單的。豆干是豆類食品中的一種，它帶有豐富多彩

的蛋白，服用后能夠充裕的補充我們人體所需要的蛋白成份。

也有辣椒是歸屬于胡椒粉類的一種，我們了解胡椒粉所帶有的維

他命成分相對性于別的的食材是很高的。那麼服用青椒豆腐干這

家常小菜是很有營養成分的。

但是針對一些怕吃甜味的人而言還是少服用的好，一般的人

全是能夠服用它的。服用豆類食品的食材，能夠協助我們開展

非常好的消化吸收，那樣才有益于我們去消化吸收別的食材的營

養成分。那麼青椒豆腐干怎么做呢?

用材

主要材料:柿椒1個,豆干3片,紅蘿卜一根

調味品:食用鹽適當,味精適當,蒜2瓣,生抽醬油適當食用調和

油適當辣醬適當

青椒豆腐干的作法

1.全部食物準備好.2.青椒切絲，豆干切細細的，紅蘿卜切片狀，

野山椒去蒂，辣椒干切段兒，蒜頭兒切成片兒.3.鍋熱，加點油.4.

小火兒，爆鍋蒜頭，辣椒干，野山椒，至煸出清香味.5.放紅蘿卜

和辣椒火災爆鍋至辣椒變松.6.豆干入鍋，煸炒.7.放老干媽辣椒

醬.8.加少量水.9.輕輕地煸炒，略微燜一會兒.10.加鹽，生抽醬油

味精，煸炒均與就可以.11.成盤就可以服用

朝天椒味辛、性熱，深入人心、脾經。有溫中散寒，健脾開

胃助消化的作用。主冶寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛弱，

風寒感冒等癥。

辣椒能提高人的精力，減輕因工作中、生活壓力導致的疲憊。

其獨有的味兒和含有的辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代謝的功效，

能提高胃口，促進消化，推動胃腸功能，避免便秘。它還能夠

預防壞血病，對牙齦流血、貧血、血管敏感有輔助醫治功效。一

般人都是覺得到，吃完含有辛辣味的辣椒以后，命中顫動加快、

皮膚毛細血管擴張，讓人感覺熱烘烘的，因此中醫學對它的觀

點和朝天椒一樣，有溫中溫陽化、祛寒去濕的叫法。

上邊詳細介紹了青椒豆腐干的作法，以便合適本人的口感我

們能夠再制做這家常小菜時適度的去挑選加一些別的的食材比

如紅蘿卜，那樣不但制做出去的外型很好看，吃起來味兒也會更

好。并且紅蘿卜中的營養成分也是很高的。也有適當的服用辣椒

是能夠提升我們的精力。