食品安全事件

食品安全案例分析

案例：王申良等生產(chǎn)、銷售“毒腐竹”被判刑

一?；景盖?/p>

2014年1月7日,濟(jì)寧市任城區(qū)人民檢察院向濟(jì)寧市任城區(qū)人民法院提起公

訴，指控被告人王申良、關(guān)參風(fēng)、孫某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。濟(jì)寧市任

城區(qū)人民法院經(jīng)審理查明：2012年2月至2013年9月，在濟(jì)寧市任城區(qū)長(zhǎng)溝鎮(zhèn)

魯電水泥廠東南角出租廠房?jī)?nèi),被告王申良、孫某夫婦在沒有取得相關(guān)手續(xù)的情

況下,雇傭被告人關(guān)參鳳等十幾名工人非法生產(chǎn)腐竹，在生產(chǎn)過程中非法添加

“增筋劑"等有毒、有害非食品原料,并進(jìn)行銷售活動(dòng)，銷售金額為337。8367

萬元。

王申良、關(guān)參風(fēng)、孫某等人明知在腐竹中添加“增筋劑"等非食品原料會(huì)對(duì)

消費(fèi)者的身體健康造成嚴(yán)重?fù)p害,為了牟取暴利，仍然在生產(chǎn)過程中大量添加,

并進(jìn)行銷售，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

二。產(chǎn)生原因

1.相關(guān)部門監(jiān)測(cè)力度不足；

2.相關(guān)生產(chǎn)人員貪圖利潤(rùn)，無社會(huì)責(zé)任感。

三.法律責(zé)任

2014年4月4日，濟(jì)寧市任城區(qū)人民法院以共同犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害

食品罪判處被告人王申良有期徒刑12年，并處罰金100萬；判處被告人關(guān)參鳳

有期徒刑5年，并處罰金30萬元；判處被告人孫某有期徒刑一年六個(gè)月，并處

罰金10萬元.

四.預(yù)防措施

1。衛(wèi)生部門加大宣傳、教育力度、規(guī)范市場(chǎng)的監(jiān)督管理并追究生產(chǎn)者法律

責(zé)任；

2。由于非法食品添加劑所致的食物中毒事件屢見不鮮,這與部分生產(chǎn)者的道

德水準(zhǔn)不高有莫大關(guān)系,應(yīng)加強(qiáng)其思想道德教育；

3。國家加大執(zhí)法力度，加大犯罪成本。

案例：亨氏公司高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉嚴(yán)重鉛超標(biāo)

一.基本案情

杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2014年二季度流通環(huán)節(jié)食品抽檢中，發(fā)現(xiàn)亨氏聯(lián)

合有限公司生產(chǎn)的AD鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉嚴(yán)重鉛超標(biāo)。對(duì)此，浙江省食品藥品監(jiān)

督管理局第一時(shí)間向省內(nèi)各市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)通知,在全省范圍內(nèi)開展了專項(xiàng)清

查行動(dòng),對(duì)全省涉及經(jīng)營(yíng)該批次亨氏米粉的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了檢查，封存9.4噸

問題批次產(chǎn)品。浙江省食藥監(jiān)局已約談了生產(chǎn)企業(yè)亨氏聯(lián)合有限公司，并責(zé)成生

產(chǎn)企業(yè)密切配合各地查處工作。

二。產(chǎn)生原因

1。相關(guān)部門監(jiān)測(cè)力度不足；

2。相關(guān)生產(chǎn)人員貪圖利潤(rùn),無社會(huì)責(zé)任感.

三。法律責(zé)任

2014年8月15日，亨氏聯(lián)合有限公司發(fā)布公告致歉，稱召回問題批次的“AD

鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉”,并預(yù)防性召回與該批次產(chǎn)品所用同批“脫脂豆粉”原料的

另外3個(gè)批次。消費(fèi)者可以將包裝盒、小票、個(gè)人收款銀行卡信息、聯(lián)系方式等

以郵費(fèi)到付形式將問題產(chǎn)品快遞寄送到其廣州公司，公司協(xié)調(diào)退貨。對(duì)召回的產(chǎn)

品，亨氏公司進(jìn)行了單獨(dú)封存，在政府監(jiān)督部門的指導(dǎo)及監(jiān)督下進(jìn)行無害化徹底

銷毀。

四.預(yù)防措施

1.衛(wèi)生部門加大宣傳、教育力度、規(guī)范市場(chǎng)的監(jiān)督管理并追究生產(chǎn)者法律責(zé)

任;

2.“毒奶粉"事件屢見不鮮,這與部分生產(chǎn)者的道德水準(zhǔn)不高有莫大關(guān)系，應(yīng)

加強(qiáng)其思想道德教育;

3.國家加大執(zhí)法力度，加大犯罪成本。

王某甲等生產(chǎn)、銷售“毒豆芽"

一、基本案情：2013年9月至2014年1月,王某甲伙同郝某某、王某乙,在西寧市城北區(qū)某

糧油店內(nèi)使用購進(jìn)的AB粉及無根豆芽劑,加工有毒、有害“毒豆芽”,并以盈利為目的銷售“毒

豆芽”.2014年1月2日，西寧市公安局城北區(qū)分局從3人經(jīng)營(yíng)的豆芽作坊內(nèi)查獲價(jià)值6139

元的豆芽4900斤、半成品綠豆芽432斤,無根豆芽劑1497支、AB粉4包。經(jīng)陜西省產(chǎn)品質(zhì)

量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院鑒定，查獲的豆芽中的6-芐基腺嘌呤含量為2.6ug/kg。

二、產(chǎn)生原因:一是暴利誘惑。唯利是圖是“毒豆芽”案件多發(fā)的根本原因.1斤綠豆正常情況

下可生產(chǎn)7斤豆芽，但如果添加了“豆芽激素”，增加的成本才不過幾分錢，而豆芽的生長(zhǎng)周

期縮短一半，產(chǎn)量翻番。二是監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)。監(jiān)管漏洞和盲區(qū)的存在是“毒豆芽”案多發(fā)

的主要原因。當(dāng)前，涉及食品監(jiān)管的行政執(zhí)法部門有5個(gè)：食品安全辦公室、工商局、質(zhì)檢

局、食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)局，它們之間的職能交叉導(dǎo)致了食品安全監(jiān)管的交叉和盲點(diǎn)，

不利于責(zé)任落實(shí),使得食品安全監(jiān)管難以做到無縫銜接。三是買家看重食品外觀形象。當(dāng)前,

很多群眾選擇食品都要求外觀優(yōu)美,色澤鮮艷,有此誘因,生產(chǎn)者就想辦法附和消費(fèi)者需求,在

生產(chǎn)豆芽時(shí)添加“豆芽激素”使豆芽長(zhǎng)得粗壯長(zhǎng),無毛根,引發(fā)群眾選購意愿。四是道德缺失，

不講誠信。道德滑坡是“毒豆芽”案件多發(fā)的重要原因?！笆场闭?，上為“人",下為“良”,人無良心

不為食.現(xiàn)實(shí)是,很多人不講良心、不講道德、不守誠信，為追求高額利潤(rùn),在食品加工過程中

添加有毒有害物質(zhì),道德倫理處于危險(xiǎn)境地。

三、法律責(zé)任：審判結(jié)果：3名被告王某甲、郝某某王某乙犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,

分別被判處有期徒刑一年零兩個(gè)月,并處罰金人民幣20000元；有期徒刑8個(gè)月,并處罰金人

民幣15000元；有期徒刑8個(gè)月,并處罰金人民幣15000元.扣押物證無根豆芽劑1497支、

AB粉4包，沒收銷毀。

原審被告人王某甲、郝某某向二審法院提起上訴，經(jīng)審理，維持一審法院分別對(duì)王某甲、郝

某某和王某乙的定罪及附加刑部分的判決，及對(duì)扣押的物證無根豆芽劑1497支、AB粉4包,

沒收銷毀。但鑒于3人生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的犯罪行為被較早查處，造成的社會(huì)危害

性相對(duì)較小,其3人在歸案后認(rèn)罪態(tài)度好，二審期間足額繳納罰金，對(duì)3人的有期徒刑部分

的刑罰作出了分別予以從輕處罰的判決。

四、預(yù)防措施：買豆芽應(yīng)盡量去大的超市里買，在其他地方買則要注意：一聞，二看,三掐。

要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的.

盡量不要選個(gè)頭太均勻，而且太粗太長(zhǎng)的，這樣的豆芽可能添加了添加劑；也不要選沒有根

須的，沒有根須的多數(shù)是使用了無根劑.

要把豆芽掐開看水分。健康的豆芽水分比較大。如何辨別毒豆芽

一看豆芽莖:

自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白。

二看豆芽根：

自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象.

三看豆粒：

自然培育的豆芽,豆粒正常.

四看折斷：

豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽～