菠菜湯

舌尖上的真情——菠菜湯

關于故鄉的記憶，早如一團發得太松的面，不

堪一握。而我獨愿撿拾那一闥翠郁和一隅不老時

光。

最愛是外婆后屋的那一方圓畦。恣心散漫的留

意著春色，在料峭的晨風里，耀人的是那顆嬌美

的菠菜。外婆總攜了我小小的手，同她一起擷摘。

菠菜的葉子很漂亮，根紅莖綠，怪由古人稱作

綠嘴鸚哥，鮮麗明嫩的翠色凝固在幾瓣不大的葉

里，瑩潤的玉身下卻是一片姹姹的水紅。那菠菜

睜著迷蒙眼被我倆連身拔起，放在寬深的簍里，

望著它們，我一陣犯饞，揪了揪外婆的衣角喚道：

外婆，咱們回去吧。

外婆的菠菜湯，是故鄉難覓的珍味。小時候我

生了病，怏怏地在被子里瑟縮取暖。外婆便端來

碗滾燙的菜湯，小口小口喂我喝。溫熱節節蔓延，

不一會兒精神便傳流四肢百駭。病雖q好了，可我

卻饞上了菜湯清甘的味道，總是不依不饒地叫外

婆煮上。

外婆便摸了摸我的頭，吟吟地笑著說：那就進

廚房吧。

一進門，老灶的煙熏氣息便撲鼻而來。外婆撂

下竹簍，麻利地分擇起菜葉。我一捋袖，站上矮

凳沖洗瓢盆。外婆端起菜來，一手捏葉莖，另一

手淘著清水，等土漬滌去，放上砧板，幾顆水靈

靈的菠菜就虎頭虎腦躺了穩當。毋需多么認真劈

切，只見外婆抄刀隨意片了幾次，便將碎葉攏堆

放好。

生火、入湯、撮料在忽明忽暗的爐光里，佝僂

的外婆動作卻絲毫不慢，行云流水。我望著騰騰

熱霧里忙活著的背影，一陣溫暖隨廚房中逐漸縈

繞的甘香泛上心頭。

銀亮的大勺小心翼翼地探到魚龍滾沸的湯液里，

外婆抿了抿勺里盛著的湯，方才轉頭喚道：來喝

湯啦

手捧搪碗，周身絲涼的水珠令我將它捂得更緊，

生怕斟翻這心心念念的美味。外婆心疼道：可小

心了，湯還熱得緊呢。但見我卻恍若未覺，湊到

嘴前咝咝地吸溜，才心滿意足地放下碗。溫熱飽

肚，能一生懷揣這份幸福，便就足矣。

人間煙火雕琢了食味，讓記憶里的驀然沉淀消

彌。但有些滋味，烙刻在了味蕾玄妙的深處。那

味佐料，是光陰，是故鄉，是愛，繾綣纏綿成為

了不離其宗的人間滋味。

蘇軾嘆人間滋味，道：人間有味是清歡。清歡

難覓，松花釀酒，春水煎茶終究不過柴米油鹽醬

醋吧