蹄花湯的做法

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蕓豆蹄花湯的做法

其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學習，就可以慢慢練

習的。下面給大家介紹蕓豆蹄花湯的做法，仔細看一下，相信你

一定可以學會的

1.帶筋的豬前蹄，洗凈，沿骨逢切分割切塊

2.涼水入鍋焯水，以去除雜質和血沫焯好的豬蹄再用熱水沖洗干

凈。

3.大白蕓豆，提前一天用水泡上，兩個對比可以清楚看到泡過的

豆子大了好多。

4.備齊煮肉料，這次用料不多，主要是為了保留湯汁的原味，加

香菜根，會讓湯多一份清香。

5.焯好的豬蹄放入開水中，加入煮肉料，大火煮開后小火慢燉

40分鐘

6.泡發的豆子放入，加胡椒粉，繼續小火燉30分鐘,最后加鹽煮

10分鐘即可

家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過今天介紹的這道健

康美味的蕓豆蹄花湯，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動

手做一做。

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