飲食衛生常識

飲食安全知識

飲食安全知識

飲食安全常識是指日常生活中要注意的飲食安全衛生常識，與人

民群眾的健康息息相關，否則就會傳染疾病，危害健康，即中國老話

所說的“病從口入”。下面和小編一起來看飲食安全知識，希望有所

幫助！

(1)養成良好的飲食習慣。吃東西bai時不要狼吞虎咽；吃東西時

不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，

不暴飲暴食。

(2)養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各

種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥

皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病

毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅

可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的'種類很多，其中有的含有

對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、

野果，才能避免中毒，確保安全。

(5)不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；

散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成

食物中毒。

(6)不隨意購買、食用街頭小攤販的劣質食品、飲料。這些劣質食

品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

(7)在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產日期和保質

期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。

(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也

可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。