孔總

家用燃?xì)庠畹娜紵靼凑杖紵绞讲煌煞譃榇髿馐饺紵骱皖A(yù)混式燃燒器兩種。

依據(jù)燃?xì)獾娜紵匦郧壅矍壅壅壅劬€可知，使用液化石油氣輕易出現(xiàn)黃焰現(xiàn)象，天

然氣輕易出現(xiàn)脫火現(xiàn)象，人工煤氣輕易出現(xiàn)回火現(xiàn)象。

依據(jù)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)要求，不同氣源的燃?xì)庠钇涫褂玫娜細(xì)獾倪M(jìn)氣壓力也不相同。通常，

標(biāo)準(zhǔn)液化氣的使用壓力為2800Pa；天然氣使用壓力為2000Pa；人工管道煤氣的使用壓力

為1000Pa。當(dāng)進(jìn)氣壓力過高或過低時(shí)，會(huì)直截了當(dāng)?shù)K事燃?xì)庠畹娜紵r。

要緊燃?xì)?/p>

種類

熱值噴嘴直

徑

常用燃

氣表示

符號(hào)

通常

壓力

需求

典型成分

丁烷丙烷甲烷氫氣氮?dú)饪諝?/p>

液化氣

〔Y〕

最大最小20Y2800

Pa

?要緊

天然氣

〔T〕

次之次之12T、

10T

2000Pa??要緊?

人工煤氣

〔R〕

最小最大5R、

6R、

7R

1000Pa???要緊?

天然氣和液化石油氣根基上高熱值燃?xì)猓錈嶂翟?30NmMJ以上；

人工煤氣多數(shù)屬于低熱值燃?xì)猓瑹嶂荡笾略?2~13

3NmMJ

左右。

大氣式燃燒器是依據(jù)局部預(yù)混燃燒方法設(shè)計(jì)的燃燒器，其一次空氣系數(shù)0＜α′＜1。大氣式

燃燒器由頭部及引射器兩局部組成。其工作原理是：燃?xì)庠谝欢ǖ膲毫ο拢砸欢ǖ牧魉購(gòu)?/p>

噴嘴流出，進(jìn)進(jìn)吸氣收縮管，依靠燃?xì)獗旧砟芰康囊渥饔茫拿婵諝膺M(jìn)進(jìn)引射器，這

局部空氣也稱為一次空氣。一次空氣和燃?xì)庠谝淦鲀?nèi)混合，然后經(jīng)頭部火孔流出，進(jìn)行燃

燒。在燃燒中從火焰四面吸引空氣助燃，這局部空氣稱為二次空氣。

噴嘴應(yīng)具備兩個(gè)性能：

——燃?xì)饬髁浚?/p>

所需的一次空氣量，應(yīng)使燃?xì)猱a(chǎn)生噴射作用，并在燃?xì)馑拿嫘纬韶?fù)壓。

噴嘴孔口面積增大或燃?xì)鈮毫β涞停墒箛姵隹卓谌細(xì)獾膭?dòng)能落低，從而減少一次空氣吸進(jìn)

量。

噴嘴流量是由其進(jìn)口壓力及噴嘴孔徑?jīng)Q定的。

側(cè)孔噴嘴：此噴嘴的特點(diǎn)是噴嘴出口孔徑小于噴孔孔徑，落低了擴(kuò)散段流速，由于噴孔的出

口側(cè)壁開圓側(cè)孔六個(gè)作為一次空氣吸進(jìn)口，隨著側(cè)孔增大，引射的一次空氣量增加。側(cè)孔孔

徑易小于3.2mm，保證噴嘴強(qiáng)度，防止扭距過大或震動(dòng)上起斷裂。在燃?xì)鈬娚鋾r(shí)從側(cè)孔吸

進(jìn)局部一次空氣與燃?xì)饣旌希旌蠚饨?jīng)噴嘴頂端出口孔噴出，出口孔再次吸進(jìn)局部一次空氣，

并在引射器內(nèi)得到充分混合。側(cè)孔噴嘴適于一次空氣量需求較大的液化氣、天然氣下進(jìn)風(fēng)燃

氣灶。改變側(cè)孔大小和調(diào)節(jié)喉部截面至噴嘴距離可消除脫火、黃焰等非正常燃燒狀況。

無側(cè)孔噴嘴：此噴嘴的特點(diǎn)是噴孔設(shè)計(jì)在噴嘴頂端，燃?xì)庵苯亓水?dāng)從頂端噴孔噴射，吸進(jìn)一

次空氣，并在引射器內(nèi)進(jìn)行充分混合，調(diào)節(jié)喉部截面至噴嘴距離可消除回火等非正常燃燒狀

況。無側(cè)孔噴嘴適于一次空氣量需求較小的人工煤氣燃燒器及其它小流量的燃燒器。

小噴嘴：這種噴嘴頂端設(shè)噴孔，噴射燃?xì)猓梢漭^大量的一次空氣，適于天然氣、液化氣

上進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠睢４藝娮焱ㄟ^調(diào)整與引射器距離可消除脫火、黃焰等非正常燃燒工況。

新產(chǎn)品在設(shè)計(jì)定型試驗(yàn)中，當(dāng)燃燒工況出現(xiàn)咨詢題時(shí)，通過以下步驟依次試驗(yàn)解決：調(diào)整噴

孔截面與引射器喉部距離→革新燃燒器火孔、火蓋→更改引射器喉部設(shè)計(jì)。

使用時(shí)通過風(fēng)量調(diào)節(jié)器〔風(fēng)門〕操縱引風(fēng)量大小。。

引射器喉部截面到噴嘴孔截面應(yīng)有一定距離L，位置不正確，將礙事一次空氣吸進(jìn)量。當(dāng)喉

部直徑大于噴嘴外徑時(shí)，一般取L=〔1.0~1.5〕倍的喉部直徑。

安裝噴嘴時(shí)，噴嘴中心線與混合管中心線應(yīng)一致，偏移或有交角會(huì)礙事一次空氣量和二種氣

體的混合效果。

火孔也稱為燃燒孔，其外形或大小變化對(duì)燃燒效果礙事特別大。常用的有：

〔1〕圓火孔，常用鉆頭直截了當(dāng)鉆出，加工方便。為防止贓物堵塞，一般火孔應(yīng)大于直徑

2mm。〔2〕方火孔〔矩形或梯形孔〕加工有鑄造或機(jī)械兩種方法，要求制造工藝高，適于

可拆卸〔火蓋〕燃燒器頭部，且與二次空氣火孔接觸面較圓火孔大，適于二次空氣量需要較

多的場(chǎng)合。〔3〕條形火孔即縫隙火孔，一般寬度小于2mm，長(zhǎng)度在〔6~30〕mm之間，在

火蓋上排列1~3排，火孔交叉布置，且沿水平方向呈一夾角。適于熱流量大，加熱面小的

場(chǎng)合。條形火孔相當(dāng)于多個(gè)方火孔相連，二次空氣的接觸較差，輕易造成不完全燃燒，出現(xiàn)

黃焰和CO過高等情況。要是設(shè)計(jì)合理，加工組裝到達(dá)技術(shù)要求，這種條形火孔能夠提高火

孔熱強(qiáng)度和熱效率。

完全預(yù)混式燃燒器燃?xì)馊紵枰目諝馊恳揽咳細(xì)獾哪芰繌囊淮慰諝馕鼩饪谖M(jìn)，并進(jìn)

行預(yù)混，過剩空氣系數(shù)α=1.03~1.06。常見的是紅外線輻射燃燒器〔以下簡(jiǎn)稱紅外燃燒器〕，

是一種低壓引射式完全預(yù)混式燃燒器。當(dāng)從引射器吸氣口吸進(jìn)足夠量空氣，且與燃?xì)膺M(jìn)行充

分混合后，在燃燒時(shí)不需要二次空氣，燃燒充分迅速，火孔外外表全然無火焰或火焰特別短，

因此又稱紅外輻射燃燒器為無焰燃燒器。

燃燒工況：

燃燒時(shí)火焰的狀況。正常燃燒的火焰為淡藍(lán)色，均勻而穩(wěn)定地分布在分火器上。當(dāng)燃燒不正

常時(shí)，火焰的顏色、位置將發(fā)生變化

不正常燃燒時(shí)，通常火焰表現(xiàn)出黃火、脫火、回火等現(xiàn)象。

【黃火】燃?xì)馔ǖ蓝氯约翱諝庋a(bǔ)充缺乏時(shí)，火焰因燃燒不充分而變成黃色，并伴隨有黑煙

出現(xiàn)，燃燒熱量減少，耗氣量增大大。

【脫火】當(dāng)燃?xì)鈮毫^大或補(bǔ)充空氣過多時(shí)，火焰脫離分火器的外表而飄浮不定，火焰易熄

滅。

【回火】當(dāng)燃?xì)鈮毫^小或燃?xì)馔ǖ蓝氯麜r(shí)，火焰離開分火器而在爐腔內(nèi)燃燒，易燒壞爐頭，

產(chǎn)生危險(xiǎn)。

家用燃?xì)庠畹慕M成局部及其結(jié)構(gòu)、功能：

1、供氣系統(tǒng)作用：向燃?xì)庠钐峁┓弦蟮娜細(xì)猓湟o組成元件有燃?xì)夤艿篮烷y體總成。

2、燃燒系統(tǒng)：那個(gè)系統(tǒng)是燃?xì)庠畹闹匾M成局部，其要緊元件是燃燒器。

3、點(diǎn)火系統(tǒng)作用：將輸送到燃燒器的燃?xì)馀c空氣混合點(diǎn)燃，其要緊元件是自動(dòng)點(diǎn)火器。

4、自動(dòng)操縱系統(tǒng)：其作用是對(duì)燃燒過程進(jìn)行保衛(wèi)和自動(dòng)操縱。其要緊元件有熄火保衛(wèi)裝置、

定時(shí)裝置、溫度檢測(cè)裝置等。

5、其他組成系統(tǒng)：該系統(tǒng)要緊作用提供支承、保衛(wèi)作用。包括外殼、承液盤、鍋支架、灶

足等元件。

燃燒器：要緊由引射器、噴嘴、爐頭、火蓋、風(fēng)門片、一次空氣進(jìn)風(fēng)口和調(diào)節(jié)螺釘組成

引射器：大氣式燃燒器中，通常是以燃?xì)庖浯髿庵械目諝狻！惨淦饔蓢娮臁⒁淮慰諝膺M(jìn)

風(fēng)口、調(diào)風(fēng)板、收縮管、喉管〔混合管〕、擴(kuò)散管組成〕

作用：

1〕把高能量的燃?xì)庖涞湍芰康目諝猓⑹箖烧咴谝淦鲀?nèi)均勻混合；

2〕混合氣體形成一定的壓力，克服通道的阻力損失，在火孔出口處獲得一定的速度，保證

燃燒火焰的穩(wěn)定性。

3〕輸送一定量的燃?xì)猓ＷC燃燒器所需的熱流量。

噴嘴的孔徑尺寸決定于氣源的種類和熱流量的大小；氣源不同，噴嘴的孔徑也不同。

一般來講，固定噴嘴只適合一種氣源使用。一旦氣源改變，就需要更換噴嘴，否那么就不能

正常燃燒。

火蓋：它外表沿圓周布滿矩形或圓形等外形的槽，與爐頭配合面組成燃燒火孔。引射器內(nèi)燃

氣與空氣按一定比例混合后，從火孔冒出，遇明火被點(diǎn)燃，與四面空氣再次混合，使

燃?xì)馔耆紵竭_(dá)穩(wěn)定火焰的目的。

爐頭〔燃燒室〕：作用要緊是把燃?xì)馀c空氣的混合氣體均勻地分布到火孔上。一般與引射器

連成一體。

要使燃燒器火力集中，應(yīng)盡量設(shè)計(jì)較小燃燒器外徑和較大的內(nèi)環(huán)火孔面積，以滿足烹調(diào)對(duì)中

心火力的要求，又可提高熱效率；燃燒器內(nèi)環(huán)火可設(shè)計(jì)成下進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu)，既可提高內(nèi)環(huán)酷熱流

量又能單獨(dú)使用內(nèi)環(huán)火，并使燃燒器設(shè)計(jì)熱流量增大。

風(fēng)門片：通常是引射器一次空氣口處設(shè)置，也稱一次空氣調(diào)節(jié)器，使一次空氣需要量到達(dá)要

求而設(shè)的通過調(diào)風(fēng)板的調(diào)節(jié)，可操縱一次空氣的進(jìn)氣量，使燃?xì)夂鸵涞目諝獗壤m當(dāng)，維

持燃燒火焰正常。

熱電偶：注重維持熱電偶與火蓋之間的間隔。一般來講，，熱電偶與火蓋間隔不能太

遠(yuǎn)，，要是安裝位置過低，熱電偶受熱缺乏，產(chǎn)生熱電勢(shì)不夠，可不能使電磁閥吸合，

安裝位置比燃?xì)庠罡撸鹈缃佑|太大，輕易燒壞熱電偶，同樣的道理，太遠(yuǎn)，也會(huì)

熱電勢(shì)不夠，可不能使電磁閥吸合。

火孔：依據(jù)氣源種類選擇中間偏大的火孔熱強(qiáng)度，但比臺(tái)式燃?xì)庠畹娜紵鲬?yīng)減小

2％—4％，以適應(yīng)嵌進(jìn)灶二次空氣流通較差、灶體散熱慢的情況。

火孔總面積Sp=I／q

p

I—額定熱流量(kW)

q

p

—火孔熱強(qiáng)度(kW／mm2)

為了火焰與二次空氣能夠充分混合，單火孔面積不易過大，火孔間需有適宜的距離，可參

考經(jīng)驗(yàn)參數(shù)計(jì)算單火孔面積和火孔距離，確定出火孔個(gè)數(shù)。火孔應(yīng)設(shè)計(jì)傾歪向上的α、β角。

α、β角過小，火焰向外，燃燒器溫度低，向四面散熱多，熱效率低；α、β角過大，火焰

向內(nèi)，燃燒器溫度低，向四面散熱少，熱效率低；α、β角適中，火焰集中對(duì)受熱體加熱，

向四面散熱少，火焰向內(nèi)，燃燒器溫度低，向四面散熱少，熱效率較高。取值范圍為

α=40°—43°，β=37°—39°

鍋底至火蓋距離D：

合理的鍋底至火蓋距離D，應(yīng)使以α、β傾角燃燒的火焰外焰剛好接觸鍋底，縮短了內(nèi)焰高

溫區(qū)與鍋底距離，延長(zhǎng)了煙氣與鍋底接觸時(shí)刻，增加了換熱面積。在保證較高熱效率的條件

下，能夠適當(dāng)增加高度D，有利于鍋底空氣流通，補(bǔ)充二次空氣，落低燃?xì)庠顪囟取假設(shè)

落低高度，那么要考慮落低高度對(duì)灶內(nèi)整體溫度的礙事]

點(diǎn)火系統(tǒng)的工作原理：

壓電陶瓷點(diǎn)火多用于臺(tái)式灶具，脈沖點(diǎn)火多用于嵌進(jìn)式灶具

【壓電陶瓷點(diǎn)火工作原理】用手按壓并轉(zhuǎn)動(dòng)手柄旋轉(zhuǎn)打火時(shí)，帶動(dòng)撞錘機(jī)構(gòu)的拔叉旋轉(zhuǎn)，在

彈簧力的作用下，撞錘撞擊壓電陶瓷端面，機(jī)械能轉(zhuǎn)換為電能，產(chǎn)生5000V-10000V的瞬間

高電壓，通過高壓導(dǎo)線和電極，在針狀尖端處放電。

【脈沖器點(diǎn)火工作原理】當(dāng)旋鈕被壓下時(shí)，微動(dòng)開關(guān)被接通，干電池提供的直流電壓經(jīng)脈沖

器放大后，在點(diǎn)火針尖端連續(xù)釋放脈沖電火花，可燃?xì)怏w與高壓電火花接觸后而被點(diǎn)燃。

J—基準(zhǔn)氣Z—置換氣?'

—一次空氣系數(shù)

Q—燃具熱負(fù)荷〔火孔熱強(qiáng)度q?火孔數(shù)〕W—華白數(shù)q—

2mm

W

W

W

Q

Q

J

Z

J

z?

W

W

Z

J

J

z?

?

?

'

'

〔講明：火孔熱強(qiáng)度和一次空氣系數(shù)決定了燃具運(yùn)行點(diǎn)的位置〕

兩種燃?xì)饽芊窕Q，不僅與這兩種燃?xì)庠谌紵魃线\(yùn)行時(shí)的燃燒特性有關(guān)，還與初始運(yùn)行點(diǎn)

的調(diào)定有關(guān)。

當(dāng)一種燃?xì)獗涣硪环N燃?xì)庵脫Q后，運(yùn)行點(diǎn)仍處于置換后的特性曲曲折折曲曲折折折折線范圍

內(nèi)，那么可視為兩種燃?xì)饽軌蚧Q。且，要使置換氣能夠與基準(zhǔn)氣互換，一次空氣與熱負(fù)荷

〔在一定燃燒器上可表示為火孔熱強(qiáng)度〕的初始調(diào)定點(diǎn)一定要落在置換氣的火焰極限特性曲

曲折折曲曲折折折折線以內(nèi)。

兩種燃?xì)獾幕Q并非總是可逆的，要緊是因?yàn)樵谕蝗紵魃蟽煞N燃?xì)獾娜紵匦?/p>

并非完全一致。在考慮燃?xì)庵薪M分的變化對(duì)火焰燃燒特性礙事時(shí)，必須綜合考慮燃

燒速度、華白數(shù)等各種礙事因素。

燃燒特性的參數(shù)要緊有：燃?xì)獾臒嶂怠⑾鄬?duì)密度、火焰?zhèn)鞑ニ俣取布慈紵俣取?/p>

在壓力不變的情況下，華白數(shù)作為燃具相對(duì)熱負(fù)荷的一個(gè)量度，是燃具設(shè)計(jì)或選用

燃具的重要依據(jù)。

燃?xì)庠罟ぷ髟恚?/p>

當(dāng)按旋鈕，小火點(diǎn)燃時(shí)，熱電偶受其火焰加熱，產(chǎn)生熱電勢(shì)。熱電勢(shì)通過導(dǎo)線導(dǎo)進(jìn)

電磁線圈，產(chǎn)生磁場(chǎng)使電磁閥吸合，燃?xì)忾y開啟，燃燒通路翻開，維持其正常燃燒，

一旦碰到大風(fēng)或者湯水等溢出，消滅火焰，熱電偶的熱電勢(shì)特別快落落到零，線圈

失電，電磁閥無效，在彈簧效用下快速?gòu)?fù)位，閥門關(guān)閉燃?xì)馔罚K止供氣，保證

平安。

礙事火焰穩(wěn)定性的因素要緊是：燃?xì)庑再|(zhì)、一次空氣系數(shù)、火孔外形與尺寸、氣體流淌狀態(tài)、

燃?xì)?空氣混合物溫度以及四面大氣性質(zhì)。

妨礙互換性最要緊因素是：燃?xì)庑再|(zhì)以及一次空氣系數(shù)

火焰的穩(wěn)定：高負(fù)荷下不脫火，低負(fù)荷下不回火，火焰中不產(chǎn)生碳微粒且火焰高度全然相等

燃?xì)庑再|(zhì)中會(huì)礙事燃燒特性的參數(shù)要緊有燃?xì)鉄嶂怠⑾鄬?duì)密度、火焰?zhèn)鞑ニ俣取布慈紵俣取?/p>

燃燒速度取決于燃?xì)庑再|(zhì)一次空氣系數(shù)燃?xì)?空氣混合物的速度與流淌狀態(tài)

內(nèi)焰高度表示燃?xì)馊紵r的重要參數(shù)

內(nèi)焰高度與火焰穩(wěn)定性〔不穩(wěn)定的情況有：離焰、回火、脫火〕、燃燒完全程度〔許多時(shí)候

根基上不完全燃燒〕有緊密關(guān)系。

左進(jìn)氣，燃燒相同的燃?xì)饬浚话阌疫叺脑畋茸筮叺脑钣玫臅r(shí)刻多，因?yàn)榈接疫叺?/p>

管路比到左邊的管路長(zhǎng)，而進(jìn)到灶具里的壓力是一定的，流量也是一定的。

燃?xì)庠睿紵龝r(shí)刻越長(zhǎng)，零件會(huì)熱脹冷縮，因此噴嘴也會(huì)熱脹冷縮，流量變小，熱

負(fù)荷也變小，燃燒相同的燃?xì)饬克玫臅r(shí)刻就會(huì)變長(zhǎng)。

什么緣故要如此往做試驗(yàn)還有沒有不的方法

t

A——喉部截面積

m

A——引射管喉部與出口截面積的平均值〔2mm〕

p

A——燃燒火孔總面積〔2mm〕

P——燃?xì)鈮毫?/p>

S——燃?xì)庀鄬?duì)密度

H——燃?xì)鉄嶂?/p>

T——溫度

R=

T

SL

PsFkF

mg

ba

300

97.4

25.0

45.0

4

T=273+[t(C?)]

S

m

=1

1

1

?

?

R

s

R=

S

R

m

1

燃?xì)饬髁?/p>

H

QLg燃?xì)鉄嶂?/p>

燃燒器熱負(fù)荷

?

h

m3

R1

——R〔燃?xì)饪諝饣旌衔锱c燃?xì)獾捏w積比〕

2

1

2

1

Q

Q

P

P

?〔Q1和Q2分不是噴嘴在進(jìn)口壓力P1和P2壓力下的流量，這公式應(yīng)用前提是

噴嘴孔徑不變〕

熱負(fù)荷熱效率與什么有關(guān)如何樣才能使CO濃度最低

觸摸式比例閥雙穩(wěn)態(tài)閥