太倉美食

最喜歡的家鄉美食說明文作文12篇范文

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作

文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。為了讓您在寫作文時

更加簡單方便，以下是小編精心整理的最喜歡的家鄉美食說明文作文，

僅供參考，希望能夠幫助到大家。

最喜歡的家鄉美食說明文作文1

每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么

多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。

春卷，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，母親

就要教我做春卷了。

開始做春卷了。只見母親拿出一個春卷皮，用筷子把拌好的肉餡

裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內折一半，再將豎著的兩邊向內折

一點，最后繼續橫著將剩余的部分折完，一個春卷就完成了。

我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開

始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了!”當我準

備把新做好的春卷給母親看時，突然，春卷皮破了，露出油光發亮的

肉餡。母親在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我

試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。

包好春卷，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開始放春卷了。

剛放上春卷就聽到“噼里啪啦”的聲響，像點煙花導火線的聲音。不

到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春卷就

已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一慈愛 個時，母親制止了我，他告訴

我：“現在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒熟，再等等。”又等了

一會兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。

剛出爐的春卷全身是金燦燦的關于歷史的成語 ，散發著撲鼻的香氣，讓人欲罷不

能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快

朵頤啦!

最喜歡的家鄉美食說明文作文2

寶應縣是“荷香之鄉”，特色荷藕美食有藕粉、藕夾子、捶藕、

藕粉圓子等，其中我最喜歡的是藕粉圓子。

昨天晚上我和媽媽又去吃藕粉圓子。不一會兒，服務員端來兩個

熱氣騰騰的碗，圓潤透明的藕粉圓子與湯圓差不多大，但沒有湯圓白，

在濃湯之中半浮半沉。我忍不住夾了一個放進嘴里一咬，滾燙的餡心

流進了嘴里。“啊!”我叫了起來。媽媽說：“心急了吧?心急吃不了

熱豆腐。”然后她小心翼翼地夾起一個，先輕輕吹一吹，再慢慢品嘗。

我也學著媽媽的樣子，津津有味地品嘗起來，藕粉圓子夾在筷子上柔

韌而富有彈性，吃在嘴里細嫩爽口有嚼頭，吃完仍覺余香不絕。

藕粉圓子是傳統特色美食，已有兩百多年歷史。清朝中葉，由一

位來自湖垛的御廚精心制成這種帶有獨特民間風味的宮廷點心，令皇

后大為贊賞，從此傳開，也成為寶應地方傳統名小吃。

藕粉圓子的外皮是用藕粉做的，所以粉紅透明，晶瑩剔透。制作

時，先根據個人口味調制好餡心，將餡心搓成圓形，再滾上藕粉，下

入開水鍋后立即撈出再滾藕粉，經過反復滾燙，藕粉圓子就制成了GOGO新世代 ，

煮好出鍋時還要加白糖、桂花。

藕粉圓子香甜爽口，滋潤開胃，嫩滑柔軟，不但營養價值很高，

而且還有特別功效，解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠

心病和不吃豬油的人使用，有強身益氣之功效，已成為家鄉招待中外

客人的特色菜肴。

看了我寫的藕粉圓子，你是不是想來寶應，親口嘗一嘗呢?

最喜歡的家鄉美食說明文作文3

我的家鄉有許多美食，如花生酥糖，棋子燒餅，遷西板栗，萬里

香燒雞……但要說起我最喜歡的美食，那當然要數唐山的麻糖了。

據說，源自河北豐潤的唐山蜂蜜麻糖歷史悠久，始創于明朝萬歷

初年(1577年)。創始人為一戶張姓人家，因動蕩而逃到七樹莊村，在

那里研制出了麻糖，并建立最早的商號“廣盛號”。在四百多年的時

間里張氏家族將蜂蜜麻糖的制作工藝發揚光大，最終成為聞名中外的

唐山特產。

麻糖是由(按50千克成品計)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上

等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克制

作而成的。制作步驟分為五部分：首先是面團調制，然后是壓片，再

然后就是網花成型，其次就是炸制，最后是燒漿。

唐山正宗麻糖的鼻祖七樹莊旺發麻糖，風味獨特，形似團花，薄

如蟬翼，色澤鮮美，晶瑩剔透，清香甜蜜，松脆酥軟，焦黃飛薄，美

如玉雕，香甜適口，過齒留芳，遠近馳名，在包裝盒中一團一團的成

花兒狀。捏起一塊兒來，又是一層一層的，蜂蜜、糖和面融貧困助學金申請書 合的均勻，

沒有硬心。每層薄如蟬翼，接近透明，還有點兒拉絲。放入嘴中，微

甜，綿軟，不粘牙，吃起來停不下嘴，老想著這是最后一塊，一會兒

又想吃了。

唐山的美食僅僅是中國美食文化的一個縮影。中華各種文化的博

大精深，也可見一斑。我愛美食，更愛咱中國的美食!

最喜歡的家鄉美食說明文作文4

武威是我的家鄉，這里有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油

馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常

有名，它們各有各的風味，吃了讓人回味無窮、難以忘懷。最有特色

的就要數“三套車了”。

許多游客聽說了“三套車”這個名字都很驚奇：“車，怎么能吃，

不可能吧。”小時候我聽爸爸說要帶去我吃三套車，我心想：“什么

車還能吃啊?爸爸不會開玩笑吧。”后來我才知道這是一種特色的民間

小吃。

來到北關市場，有好多熱情的店主在門口吆喝，但爸爸卻熟門熟

路的把我們帶進一個姓孫的店主人家坐了下來。過了不一會兒，來了

一位阿姨讓我們點肉和面，并為我們倒滿棗紅色的茯茶水后就提著茶

壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“里面有白砂糖，應

該會非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的喝

了起來，生怕被燙下。一杯茶還沒下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤香

噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯，上面有許多切

成絲的蘿卜和綠菜，還有一小團辣子。鹵肉放在一個圓盤子里，上面

放著一小撮切成絲的青辣椒。我帶著好奇心一邊吃著一邊喝著，啊，

確實很美味，也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳說三套

車是古時候的一位神廚用獨家秘方做出了一種鹵肉，再用祁連山的名

貴藥材和黃娘娘臺的圣水做出了茯茶水，最后加上當時特色的行面，

簡直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州，他吃了這行面、

鹵肉，喝過那茯茶后連聲贊嘆，視為人間美味，便美其名為三套車。

這吃著有味、喝著爽口的美味佳肴，實在是一種享受，怪不得這

個市場總是熱鬧非凡呢。我愛我的家鄉，更愛我家鄉的名優小吃。藏族美食

最喜歡的家鄉怎樣學鋼琴 美食說明文作文5

我很自豪，因為我的家鄉是一個群山環抱、青山碧水的地方，那

兒不僅風景秀麗，點心也是很美味。棕子、清明粿、月餅、年糕……但

我最忘不了的是鄉下的三大“明星”——黃粿、糍粑和社粿。

清香柔韌大黃粿

鄉下的早餐少不了黃粿。早上七點，勤勞的奶奶就開始動手做黃

粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟(這個煮米的

灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用

沸水浸出堿水，最后才能用來浸泡粳米)。煮好米后，將粳米撈進一個

木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進臉盆里。

這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行”的年代，農村家家戶戶都用這

個來做飯!

大約過了半個小時，米香鉆進了我的鼻子，香氣直揪我的心。不

知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進了石臼，拿起木

榔頭輪流捶了起來，奶奶端出了剛才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶

便在飯團上灑點米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起

一落像蝴蝶上下飛舞，也想試一試。可是，我雙手舉起大榔頭，仿佛

有千斤重，用力往下捶，粿團便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過

了大約半個小時，粳米成了泥狀。奶奶把它放在干凈的木板上，分成

小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長方塊。豬仔粿最誘人，

把粿團弄成圓球，用手指扎出三個小坑，胖嘟嘟的，很可愛。

黃粿可以炸著吃，沾上鄉下的辣椒醬或咸菜，一口咬進嘴里，先

是一陣米香，接著透出鄉下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經油炸后

外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。

黏黏糊糊軟糍粑

每逢過年過節，鄉下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一

夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時

搗的時間比黃粿要多一些，因為糍粑的特點，就是黏嘛!捶好后的糍粑

裝在大盤子里，隨吃隨取。

做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進嘴里像棉花糖

一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香;吃甜的可以油炸一下，

油炸時鍋里發出“嗞嗞”的聲音，好誘人呀!出鍋后兩面金黃，拌上糖

放進嘴里，“咔吱、咔吱”比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃

法是做湯，鄉下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯

沸騰時把糍粑丟進去，煮上合同協議 十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然

后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃誘人!

最喜歡的家鄉美食說明文作文6

“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘

風下樹稍。”一想起這個順口溜，我就想起了我的家鄉的美食特產—

—刀削面，也是我非常愛吃的面食。

今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面，媽媽爽快的答應了。首先

我和媽媽準備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調面的哨子。接

著在盆里放入適量白面，這時媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能

直接倒入太多的水，要陸續加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮

狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個球狀的面團。再

把用來做哨子的食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒

好后，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁，最后放豆腐和

各種調料，再加入適當的水，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了。

要開始煮面了，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長的粗

條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法

“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上，浮出水面。它

們在水里一起一伏，像一個個小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不

一會兒，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白

浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美

味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削面，

真不愧是家鄉的美食啊!

原來看似簡單的飯菜，竟要做這么多的準備工作，想到媽媽平時

一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了!

最喜歡的家鄉美食說明文作文7

我的第二故鄉在杭州，作為新杭州人，我對杭州的美食也就略知

一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而

我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關進豬圈，

且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，

直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團，用汁澆過，最后做成豬

糞狀，投進豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助

下，他直至出獄也精神煥發。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。

先看色，烏黑發亮;再問香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再

咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，

還想再咬一口。

現在已經很少有人會做烏米飯了，也很難吃到正宗的烏米飯，多

么希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼里，這些老杭

州的傳統美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠流傳在我

們心里。

光說不行，你有空，請來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧!

最喜歡的家鄉美食說明文作文8

我的家鄉在太倉沙溪，這是一個美麗的古鎮。一條古色古香的老

街，兩旁都是商鋪，商品琳瑯滿目，最有特色的就是沙溪特產了，糯

米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數不勝數。

我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上

適量梗米粉，加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時候，每到過年，

爺爺奶奶都會在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時，

先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的

松散粉，將粉靜置一段時間充分吸收水分，用篩子篩成細粉，再取糕

屜，底下平鋪一塊干凈的濕布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘

后取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著倒入另一半糕粉抹平，

在表面撒上干果和果脯，放入鍋中繼續蒸大約20分鐘，最后將蒸熟的

糕取出。

熱騰騰的糯米糕出鍋啦!雪白細膩的糕上，點綴著五顏六色的“寶

石”，糕點夾著果脯的香味撲鼻而來，引得我這只“小饞貓”垂涎欲

滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一

塊塞進嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無窮。

現在，我們家搬到了小區，家里不能再蒸糕了，但是逢年過節，

爺爺還是會買糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的糕點，心里

暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長……

最喜歡的家鄉美食說明文作文9

一說起家鄉，我便不由自主地想起了菜盒子和涼雞，那酥香和麻

辣的味道在我舌尖上不愿離去。

第一種美味是石羊的菜盒子。菜盒子的做法簡單，只需要準備好

面糊和模具，脆生生的豆芽，酸溜溜的腌菜、還有綠油油的韭菜。首

先在模具內裝滿面糊，然后在里面放上做好的餡，放入滾油里炸，炸

至表面金黃后撈起。做好的菜盒子外形就像一個金黃色的杯子，真是

讓人垂涎三尺。每一次吃菜盒子時，我都帶著莫大的好奇心，一掰開

它，一縷縷熱氣就像小白龍一樣往我的鼻孔里鉆，忍不住了一口咬下

去，各種食材在我的口中不斷地結合，產生出各種味道，刺激著我的

每一個味蕾，在我的口中激蕩著，回味無窮。初次吃的人不知道技巧，

一口咬下去燙得他哇哇大叫。記住喲：吃菜盒子一定要先掰開，不然

的話后果就是被燙到嘴上起個泡。

第二種美味當然要數元謀的涼雞。首先要挑選一只優質仔雞，處

理干凈后整只放進水里煮，注意喲：煮的時候要不斷地加入清水，不

要讓水沸騰起來。這樣有兩個好處，一是可以使雞肉鮮嫩，二是可以

使雞皮更只有雞肉，沒有調味料豈不太單調了?一份特色的涼雞怎

能少得了一份美味的蘸水呢?放入生抽，薄荷，蒜泥和一勺辣椒油，重

要的是一定要加上元謀特有的梨醋便可以開吃了。將一塊帶皮雞肉浸

入蘸水里，放進口中，一嚼，雞皮的Q彈和蘸水的酸辣完美地融為一

體，再嚼，雞肉的鮮香完全地透了出來，讓人回味無窮。

家鄉美食無數，是吃貨的福地，快來我的家鄉品嘗這些特色美食

吧!

最喜歡的家鄉美食說明文作文10

提起我的家鄉雙遼，這里不僅景色優美，而且各種小吃也很是天

下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是

風味小吃之一，下面就和我一起品嘗吧!

要想吃，必須要制作，我來教你怎么做，先去和一些面，把面柔

軟，然后把面弄成一個小面團，再用搟面杖將小面團搟成一張薄皮，

搟好后就像一個大月亮。接著該做餡了，你喜歡吃什么餡，就放什么，

例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，

把雞蛋先炒好，然后在放點調料，這樣能讓餃子更香，最后把拌在一

起，餡就做好了。然后，把搟好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，

大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然后把包好餃子一起放

進鍋里，接下來就是等待了。

我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰

了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，(切記不要煮太久)可

以從鍋里撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極

了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫長地游行。

俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香

加上金黃雞蛋的點綴，真是一道色香味俱佳的美食。

你來我的家鄉，我請你吃這里的風味小吃——東北餃子，保你大

飽口福。快來吧!

最喜歡的家鄉美食說明文作文11

老家揭陽在我看來就是座美食城。

不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們

用自制的調料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。

而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。

這牛肉丸——正宗!我曾在一個餐館里見過那里的廚師做牛肉丸。

一盆子的牛肉，用勺子鏟出一個乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點工，

捏圓了，放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細聞，能聞

到那水里散出的淡淡的牛肉香……

這牛肉丸——美味!家里每逢過節，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋;

而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃，一點也

不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會從鍋里飄上來，飄到每個人的

鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個

個都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是

著急，一咬，里面的汁就會噴出來，燙你一口，所以只好放在碗里，

粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會發現滿嘴都是那牛肉的香味。

這就是家鄉一道獨特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的

一道美食。

最喜歡的家鄉美食說明文作植物觀察日記 文12

作為一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，

有著響當當的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻

辣火鍋，說著說著，我的口水已經流下來了。

在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真

的!我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的花

椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸

在鍋底里涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，

遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴里，又麻又香

又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城

市。

重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，

但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴里，

越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重

慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什么魔力，讓人們如此熱愛?

夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。盡管店內熱的和火爐一樣，

火鍋依然散發著誘人的香味，人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，吃個不

停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至

脫掉上衣，豪放的吃著菜，每當吃著重慶火鍋時，我都會感受到重慶

人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。

重慶火鍋星羅棋布，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽

口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了!