衣食住行

中國古代的衣食住行

飲食習慣：

中國有一成語叫做饔飧不繼，原因就是古人一日兩餐，第一頓飯叫朝食，也叫饔（yng）。

太陽行至東南方，其時間稱為隅中，隅中之前為朝食。《鞌之戰》：“余姑翦滅此而朝食。”《項

羽本紀》：“旦日享士卒，為擊破沛公軍。”旦日指一大早，本不是吃飯的時間。項羽提前開飯，

表現了他的心情。

第二頓飯叫哺（b）食，又叫飧（sn）。時間在申時。饔飧連言是一天的飯食，所以也

代表自己做飯吃。如《孟子》：“賢者與民并耕而食，饔飧而治。”饔是熟食，意思是現做好的

飯，而飧是食之余，只是將朝食吃剩下的飯熱一下吃掉。古人每天兩餐，又是日出而作日入

而息，所以古人沒有睡午覺的習慣。《論語公冶長》：“宰予晝寢，子曰：朽木不可雕也。”

晝寢在兩餐飯之中，如果睡覺，那么這一天就什么也干不成了。

中國古代的科舉考試

科舉制度是中國封建社會選拔官吏的一種考試制度，起源于我國的隋代隋文帝時期，制

止于1905年，這一制度一直實行了1300多年。在這1300年中，科舉制度為我國古代封建社

會選取了大量的人才，歷史上很多有杰出貢獻的人，都出身于科舉。但是隨著這一制度的僵

化和歷史的進步，這一制度由先進而最終成為了一段歷史。科舉制度全盛和完備則在明清時

期，所以我們重點介紹以明清時期為主。

明清科舉制度在考試的等級上固定為院試、鄉試、會試（殿試）三級，分別錄取秀才、

舉人、進士。下面我們就對此進行一一的講授。

關于秀才的考試

秀才是明清時期參加最初一級的科舉考試的并且合格后所取得的資格，正式稱呼是什

么？是生員，又叫諸生、庠生、俗稱秀才。

院試由中央政府委派的官員主持，明代稱之為提督學院，或提學道；清代稱之為學政、

俗稱學臺。由中央政府各部的進士出身的官員擔任，三年一任，每省一人。由于考試特別的

重要，所以學政無論原有官職品級的高低，地位與本省的總督、巡撫平等。

學臺衙門在省城，但是院試并不在省而在府。學政依次要到省屬各府分別考試童生和生

員叫做“案臨”。

關于舉人的考試

在明清時期的舉人是參加全省范圍的科舉考試，并且取得合格之后所得到的資格和稱謂。

全省的考試叫做“鄉試”，因為在秋天舉行，所以又叫“秋闈”，鄉試每三年舉行一次，遇到

國家的慶典，臨時增加一次，叫做恩科。

地點：鄉試地點在各省的省會的貢院。貢院的外墻很高，上植荊棘，所以貢院又稱“棘

闈”。貢院之內，除閱卷等辦公室，外還有很多的考棚。很多考棚，分為幾十禁毒考試 條小胡同，依次

以千字文編號，每號分為幾十間小房子叫號舍。每一號舍高6尺、深四尺，寬三尺，僅容一

人起坐，連躺都不可以。

鄉試共考三場，每場三天。鄉試的第一場在八月初九，第二場在八月十二，第三場在八

月十五。

第一場考八股文7篇（“四書”3題，“五經”四題）。

第二場和第三場考金工實習總結 表、判、策、論等題目。

每一省每屆的鄉試取中的舉人名額是有限的，最多的順天府，取160多名，最少的是貴

州取三十名。正式舉人屬于正榜。

主考官取中之后，主考會同監試官、同考官等安朱卷號碼核對墨卷，然后再拆開彌封，

填寫姓名籍貫。寫榜時從第六名開始寫起，寫道最后一名，再寫第五、第四、三、二、一名。

榜寫好了就把這個榜張掛于巡撫衙門前，因為正是桂花開放時節，所以又叫“桂榜”，鄉試考

中的稱舉人，俗稱孝廉，鄉試的第一名叫“解元”。第一名稱解元。唐寅鄉試第一，故稱

唐解元。鄉試中舉叫乙榜，又叫乙科。放榜之時，正值桂花飄香，故又稱桂榜。放榜后，

由巡撫主持鹿鳴宴。席間唱《鹿鳴》詩，跳魁星舞。

進士的考試

會試是由禮部主持的全國考試，又稱禮闈。于鄉試的第二年即逢辰、戍、未年舉

行。全國舉人在京師會試，考期在春季二月，故稱春闈。會試也分三場，分別在二月初

九、十二、十五日舉行。由于會試是較高一級的考試，同考官的人數比鄉試多一倍。主

考、同考以及提調等官，都由較高級的官員擔任。主考官稱總裁，又稱座主或座師。考

中的稱貢士，俗稱出貢，別稱明經，第一名稱會員。

殿試在會師后當年舉行，時間最初是三月初一。后改為三月十五。應試者為貢士。貢

士在殿試中均不落榜，只是由皇帝重新安排名次。殿試由皇帝新自主持，只考時務策一

道。殿試畢，次日讀卷，又次日放榜。

錄取分三甲：一甲三名，賜進士及第，第一名稱狀元、鼎元，二名榜眼，三名探花，

合稱三鼎甲。二甲賜進士出身，三甲賜同進士出身。二、三甲第一名皆稱傳臚。一、二、

三甲通稱進士。進士榜稱甲榜，或稱甲科。進士榜用黃紙書寫，故叫黃甲，也稱金榜，

中進士稱金榜題名。

“何物動情，二月杏花八月桂。有誰催我，三更燈火五更雞。”

其中的二月杏花指的就是會試和殿試，而八月桂指的是鄉試。

中國的含義

中國的意思簡而言之，就是天下的中心，我們的國度是天下的中心，其他國家都處于蠻

荒之地。試想一下，中國的古人一定很驕傲和自豪。我們的祖國是天下的中心，是世界的中

心，是宇宙的中心，自然也是文明的中心。為什么會有一個中心，這個觀念就是天圓地方，

天是圓的，地是方的。這可能是和我們抬頭看天空有關系，我們到曠野之中，看看天的確是

半圓的，大地呢好像也有點方一樣，因為中國人確定了東西南北四個方向。這樣就有了天地

六合之說。這樣大地就像一個方方正正的正方形。于是我們的祖先又開始想象啦，把天地想

象為一個大烏龜，天就是烏龜的背甲，而大地就是腹甲，天地相交的地方有四根大柱子頂著，

這在《西游記》中有所反應。我們生活在大烏龜的肚山西分數線 子里。在中國還有一個詞叫宇內，宇就外國寓言故事

是房檐，宇內就是龜蓋能蓋住的地方。這樣的想象，天肯定會有一些地區蓋不上，但是中國

古人就不管啦。反正就手動打蛋器 是這么一個樣子，大家都接受了。

既然大地是方的，而我們的偉大的祖國就在這個正方形的中心。而正方形的中心在哪

里？就是當時周王朝的首都——洛邑，也就是現在的河南洛陽一帶，這就是中國人認為的天

下的中心，世界的中心。當然中國古代沒有世界這個詞，這個詞是從佛教中來的。那么世界，

就是按照一個一個的正方形的形式向外擴展的。首都是中心，在首都的周圍地區叫做畿輔，

就是離王城一百里的地方，畿輔之外是甸服，在這些地方有很多諸侯國，這些諸侯國國君往

往都是周圍最親密的親戚關系，甸（dian）服之外是侯服，侯服也是五百里，周王朝分封了

大量的異姓國，大多在這些地方，也有一些同姓之國，侯服之外是綏服，綏服也是五百里，

綏就是繩子，用繩子系住的地方，綏服之后是要服，要就是合約，就是要通過一個條約向中

原地區稱臣就可以啦，就像朝鮮、越南這些地方，在外邊就是荒服，就是蠻夷之地了，是流

放囚犯的地方。荒服之外就更是冰天雪地這樣的苦寒之地了。現在看來當然這種看法是不對

的。

什么是“夏”就是雅，雅就是文雅，文雅就是文明。剛才我們說過了，我們把自

己當做是文明的中心，所以我認為我們不僅僅是在地理位置上是天下的中心而且在，文

明程度上也是天下最高的。為什么呢，因為中國人是講禮的，在服飾上是我們是穿著美

麗的花紋，在行為上我們是有禮儀的，所以我們有稱自己為禮儀之邦。

第二次就是佛教的傳入。

佛教認為須彌山（印度佛教的神山）四方咸海之中有四洲。即東勝身（神）洲、南贍部

洲、西牛貨（賀）洲，北俱蘆洲。吳承恩將“四大部洲”安排為玉皇大帝管轄下的世界，將佛

祖如來封做西牛賀洲的總管，唐僧取經就向那里去取。唐僧取經的出發地，是與西天相對應

的東土，即南贍部洲的大唐帝國。南贍部洲再往東，就是東勝神洲。中國人接受了佛教，但

是沒有接受這種觀念。還有一次發生了中印僧侶的爭議，就是誰的國家是世界的中心的問題。

中國查男女 古人的姓氏

女子，因為“姓”起著“別婚姻”的作用，貴族男子又不稱姓，故女子稱姓特別重要，

為了給待嫁或已嫁的同姓女子加以區別，就形成了對女子的特殊稱呼，在姓的前后加前綴、

后綴。

A、前綴用排行：孟、伯、仲、叔、季。如孟姜、伯姬、叔隗，

B、以夫家的采邑、謚號為前綴：如晉姬、武姜、文贏。

C、加氏、女、母、姬、媼、嫗等后綴，如張氏、商女、孟母、吳姬、趙媼等。

孟姜女解釋為現代漢語就，孟詩排行，姜是姓，女是性別。翻譯成現代漢語就是姜家的

大女兒或是姜家的二女兒。