驢肉的營養價值

驢肉的營養價值經常吃驢肉的好處

驢肉的營養價值，經常吃驢肉的好處，驢肉是一種可以媲美牛肉的肉

類食物呢，是一種很健康很受歡迎的食物哦，吃驢肉對身體健康最有好

處呢，不過有很多人喜歡吃的，經常吃也可以起到補血的效果。

驢肉的營養成分，吃驢肉的好處，品味美味驢肉的營養，形容時間快 相比大部分

經常食用的肉類食物，還要說驢肉的營養比一般的肉類食物要好得多，

就算是牛肉也沒辦法比較驢肉呢，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。

驢肉中氨基酸構成十分全面，各種營養都超級豐富的。

人們一直人們驢肉的營養沒有牛肉膏，從營養學和食品學的角度看，

驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人

體必需氨酸和10種非必魯濱遜漂流記感受 需氨基酸的含量都十分豐富色氨酸是作為識別肉

中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中

色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠大于豬肉（270mg/100g）和牛肉

（219艾滋癥狀 mg/100g）,因而說驢肉的品質要優于豬肉和牛肉。驢肉中賴氨酸和

蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉

相近。肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。（天門氡氨酸和谷氨

酸）中，驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，

驢肉高于馬肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來看，驢肉為

27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮

美可口的重要原因所在。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特

高的亞油酸、亞麻酸的含李克農 量都嬰兒般的睡眠 遠高于豬肉、牛肉。