秋天的水果有哪些

秋天有哪些水果和蔬菜

秋天是水果和蔬菜豐收季，秋天一到，各種水果和蔬菜就陸續上

市，那你知道秋天都有哪些水果和蔬菜嗎?以下店鋪就告訴大家秋天有

哪些水果和蔬菜，僅供大家參考!

5種秋天當季的水果

1、香蕉

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健

康所必需的。但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、

鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健

康產生危害。

此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和

情緒波動過大。

2、蘋果

蘋果味道酸甜鮮美，營養豐富，食用方便，還能治療多種疾病，

故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許

多弊病。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加

重了心臟和腎臟的負擔，不利于健康。

因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個為宜。

3、柿子

柿子是金秋的時令鮮果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人

們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不

僅味道鮮美，而且營養豐富。

但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數量

的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣

故。

4、梨

秋季，沒有了夏天的暑氣，天氣變得更加干燥起來，為了抵抗秋

燥，很多人會選擇多吃梨。

不過專家提醒，梨汁性寒，食之過多后亦能傷脾胃，致胃腸功能

失調，引起嘔吐清涎、大便溏瀉。所以，碑胃虛弱、大便稀薄、腹部

常有不適者、或老弱病人、孕婦、產婦以及體質較弱的小孩，最好少

吃梨。

5、柑橘

內含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮

膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現惡心、

嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。

患“橘黃癥”后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、

轉化和排泄。

9種秋天當季的蔬菜

1、藕

秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以

提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，

雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、

止瀉的功效。

2、菜花

含有豐富的維生素類物質，其維生素C的含量突出，比常見的大

白菜、黃豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫素

來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無

疑是一種適時的保健蔬菜。

3、小白菜

小白菜味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣

質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即

卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及屈原的簡介 十二指腸潰瘍

有止痛促進愈合的作用。

4、紅薯

《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”

的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適

宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬

化，對心血管系統有一定的保護作用。

5、芹菜

芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜

素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進

食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，

味道清香。

6、豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、

鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但南京社保局 能保持原有的物質，而且

增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。豆芽中的葉綠素可以防治直

腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，

從而有利于消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱

解毒、撐持 利濕通下等作用。

7、芋頭

中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、

寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常

食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸

道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

8、生菜

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有

助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

9、苦瓜

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用

的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，

幫助排毒。

秋天的5個飲食注意事項

1、宜食用鴿肉、羊肉

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9。5%，脂肪含量

甚低，營養作用優于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九

雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯

陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。羊肉性熱，溫

中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬

令或陽虛之人進補，中醫公務員辭職申請書 稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪

含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

2、多吃胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養顏益容之功。黑芝麻含有

豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持

皮膚細膩，被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中

含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、

滋補養顏，并迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂

珠聯璧考研英語怎么學 合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛

疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。

3、宜多吃魚

秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不

妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和

防癌的作用。

4、宜補充健身湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健

身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、

強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、

鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉

豆腐湯、平伊索寓言的好句 菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

5、宜多吃粥

初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，

難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，

既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、

鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、

柿餅粳米粥等。