中秋節(jié)

中秋節(jié)的習(xí)俗

中秋節(jié)的習(xí)俗(合集15篇)

中秋節(jié)的習(xí)俗1

“十二度圓皆好看，其中圓極是中秋?！边@詩句中說的“中秋”，指的就是婦

孺皆知的中秋節(jié)。

在我國，一年之中與歲時有關(guān)的節(jié)日非常多，而中秋節(jié)是人們最喜歡的節(jié)日之

一，也是最富有詩意的節(jié)日。中秋節(jié)還有八月半、團圓節(jié)、月夕待一些別名。因為

中秋節(jié)在八月十五，正是八月二分之一，俗稱“八月半”。因為中秋節(jié)人們有邀請

親朋好友夜飲玩月的習(xí)俗，又有媳婦歸省至此日必還家的俗規(guī)，且以圓月為象征，

稱中秋為團圓節(jié)。又因為傳說唐明皇在這一天夜游月宮，便稱中秋為月夕。至于什

么時候才開始有中秋節(jié)，文獻上找不出答案。古時專門記述歲時節(jié)令的專著《荊楚

歲時記》中唯獨沒有關(guān)于中秋的記事。就連唐代成書的《初學(xué)記》中也不見關(guān)于

“中秋節(jié)”的文字。

關(guān)于中秋節(jié)的來由，前人大致有兩種看法：一種認為中秋與秋社有關(guān)。周云

錦、何湘妃合撰的《閑情試說時節(jié)事》一文中說：“或許是因為我國是個農(nóng)業(yè)國

家，家事和季節(jié)有很大的關(guān)系，古人在播種的時候，就祀土地神祈求豐收，而在收

成時也祀土地神報告豐收，答謝神祗的護佑。前者叫做'春祈'，后者叫做'秋報'。

八月十五是稻子成熟的季節(jié)，這一天各家拜的也是土地，很可能中秋節(jié)，就是'秋

報'的遺俗，經(jīng)過后人踵事增華而漸漸盛大起來?！绷硪环N說法認為中秋與古代的

祭月風(fēng)俗有關(guān)。今人徐杰舜、陳順宣合著的《中國的風(fēng)俗》一書中說：“中秋節(jié)的

起源可能與古代對月的原始信仰有聯(lián)系。我國古代神話中有女媧捧月的故事和嫦娥

奔月的故事?！抖Y記?祭法》中就有'夜明，祭月也'的記述。秦漢之前的禮儀中，

就已經(jīng)有秋分之夜，天子到國都西郊月壇祭月的規(guī)定，北京的月壇，就是明清皇帝

祭月的場所。從唐詩寫中秋的詩中，已看到當(dāng)時已經(jīng)把嫦娥奔月神話故事與中秋賞

月聯(lián)系在一起了。到宋朝，節(jié)日活動已很盛大，南宋時杭州因為中秋賞月，'此夜

天街買賣，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至?xí)圆唤^。'”

吃月餅

閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽到新科

進士的曲江設(shè)開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能

夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等

雅稱，其制作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱贊說，"小餅如嚼月，中有酥與飴

"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究

味道，而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的

月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它

贈送親友。這無疑是漢民族的一種民族心理的反映。傳說，元朝初年，元蒙統(tǒng)治者

懼怕民眾起來反抗，采取每十家派一名兵監(jiān)視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，

人民忍無可忍，便乘八月十五中秋節(jié)互贈月餅之機，在月餅里放一個蠟丸，蠟丸中

裹著紙，紙上寫著誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號召反蒙復(fù)國。浙江溫

州一帶稱這種月餅為"三錦"，按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是"殺緊"。這大概就是今天月餅

外常貼上一張紙的由來。

觀潮

"定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。"這

是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶，除中秋賞月

外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來以久，早在漢代枚乘的《七

發(fā)》大賦中就有了相當(dāng)說盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補

武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說

明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕后的巔峰。

燃燈

中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對此人們并未滿足，

于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江

南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情

試說時節(jié)事》一文說："廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。作

果品、鳥獸、魚蟲形及'慶賀中秋'等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭

用繩系于竹竿上，高樹于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋

高處，俗稱'樹中秋'或'豎中秋'。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡

飲為樂，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。

"看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。

中秋節(jié)的習(xí)俗2

怎樣過中秋節(jié)

回家陪父母過

如果是在外面拼博的80或者90后，在這個傳統(tǒng)的團圓的節(jié)日里可以回家陪父

母一起過，現(xiàn)在國家規(guī)定有三天假，我想現(xiàn)在交通這么發(fā)達，三天回家陪父母一趟

應(yīng)該是足夠了快遞快遞月

快遞月餅回家

如果真的因為有事不能回家看父母，那么現(xiàn)在郵局和一些快遞公司都跟一些餅

家有合作，只要快遞月餅回家都是免郵費的，免郵的哦親，還有一張明信片附送哦

親，趕緊去吧，這也是自己對父母的一份心意

陪情人

好吧既然回不了家又沒心思去郵寄月餅回家（有沒有這種人呢，肯定有qq頭像圖片 ，至于

你信不信，我反正信了）那肯定是有另外的事啦，至少打個電話去問候老爸老媽，

好吧其實我知道你每個星期都有打電話回家的（只是在跟你的ta吵架了才打電話

回家）或者發(fā)封郵件也是ok的，那么沒回家就趁放假好好陪陪你的ta吧，兩個人

可以手拖手的去壓馬路，看場電影，也可以兩個人在家做餐好吃的，好吧其實兩個

人還有很多事可以做，會做的大家都會做，不會做的我說了你也沒膽做。

搞聚會

好吧如果上面三種你都沒份，那就第四種吧，找上幾個朋友（一般這個時候還

能找到的朋友那才是真正的朋友，你懂的呀），大家出去唱唱k，一起吃個飯，或

者到外面bbq都是可以的

獨賞月亮

好吧如果你是宅男宅女，連活動都沒有，那么就買月餅在中秋節(jié)這天爬到天

臺，一手拿著月餅一手拿著扇子望著月亮對自己說聲：中秋節(jié)快樂，順便幫我?guī)б?/p>

句：祝天下所有的宅男宅女中秋節(jié)快樂。

中秋節(jié)的習(xí)俗3

我國地域遼闊，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的習(xí)俗則多種多樣，并且?guī)в袧?/p>

厚的地方特色。

在福建浦城，女子過中秋節(jié)時要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋之夜以

掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月宮嫦娥。金門人

中秋拜月之前要先拜天公。

廣東潮汕各地有中秋拜月，主要是婦女和小孩，且有“男不拜月，女不祭灶”

的習(xí)俗。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里設(shè)案，桌上擺滿佳果和餅食，銀燭高

燃，香煙繚繞，然后拜月。

中秋之夜燒塔，在一些地方也很盛行。塔高約1至3公尺，多用碎瓦片砌成，

頂端留一個塔口，供投放燃料之用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼

等，火焰熊熊，極為壯觀。

還有一些地方形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有

香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、

傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

如今中秋習(xí)俗，遠不如舊時盛行，祭月拜月活動已經(jīng)淡化，取而代之的是多彩

多姿的群眾賞月游樂活動，唯獨吃月餅，仍很盛行，把酒問明月，慶賀美好生活，

為遠方的親人祝福，“但愿人長久，千里共嬋娟”。

中秋節(jié)的習(xí)俗4

中秋節(jié)簡介：

中秋節(jié)是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，每到了這一天，很多外出五年級下冊必背古詩 打工的人都會抽空回

到家中，與家人一起團聚，中秋節(jié)最主要的活動就是家人聚在一起吃月餅賞月。

中秋節(jié)習(xí)俗：

1、吃月餅

我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋

月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳

自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把

中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團圓的象征。

2、中秋賞月

每逢中秋來臨，我國自古就有賞月的習(xí)俗，賞月談月也便成為人們久談不衰的

話題。

十大賞月佳處

1.天野蒼茫月無言

2.黃山(門票)邀月

3.三峽(門票)仰月

4.西湖(門票)游月

5.石湖串月

6.象山(門票)夜月

7.槳聲燈影水鄉(xiāng)月

8.峨眉山(門票)月半抱秋

9.洞庭湖月兩澄明

10.廬山(門票)賞月

其它中秋節(jié)的習(xí)俗

中國地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃

厚的地方特色。在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋

夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭

灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設(shè)案當(dāng)空禱拜。

在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨

沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。

江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃

金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必

食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。

四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地

方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。

中秋節(jié)的習(xí)俗5

中秋節(jié)的由來之一：

“嫦娥奔月”說，早在戰(zhàn)國末年成書的《歸藏》記載：“昔日嫦娥――西王母

的不死藥以服之，遂奔月為月精。人們對嫦娥寄以同情，說她登上了天帝的，十分

寂寞。所以在唐代開始將八月十五日夜的賞月改稱為祭月，期盼嫦娥回歸人間。

中秋節(jié)的由來之二：

“時令節(jié)氣”說，近人考證，“中秋”一詞，始見于春秋末年《周禮》：“中

春晝，鼓擊士鼓吹幽雅以迎暑;中秋夜，迎寒亦如云?！?/p>

中秋節(jié)各地的習(xí)俗

中國地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣。

中國南方、香港及東南亞地區(qū)的華人，在中秋節(jié)夜晚提燈籠.或?qū)艋\掛在門

前?；?qū)艋\掛在門前。

在臺灣，陰歷八月十五的中秋節(jié)是個重要民俗節(jié)日，全臺灣放假一天。至今，

臺灣一般民眾仍普遍有賞月吃月餅、柚子的習(xí)慣。

在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為

向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，

家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知

道。這個習(xí)俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天

公。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭

灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高

燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果等為祭禮。

當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月

間，正是芋的收成時節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民

間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進

行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治

之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，

至今猶存。

中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1―3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大

的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔

口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香

粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不

及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎金或獎品。據(jù)傳燒塔也

是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時舉火為號的由來。

中秋節(jié)的習(xí)俗6

中秋節(jié)的來歷和風(fēng)俗

中秋節(jié)起源于古代對月的崇拜，至今已歷史悠久。“中秋”這一詞最早記載于

《周禮》。因我國古時的歷法，農(nóng)歷8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月

中旬，故稱為“中秋”。另外，在一年四季中，每季分為“孟、仲、季”三部分，

故秋季的第二個月名為“仲秋”。直到唐朝的初年，中秋節(jié)才成了固定的節(jié)日。民

間尚有“吳剛伐桂、嫦娥奔月”的神話傳說。

總之，根據(jù)史籍的記載，古代的帝王，多有祭月活動，日期定于農(nóng)歷8月15

日。因為此時正是三秋之半，故名為“中秋節(jié)”。漢辭網(wǎng)認為，這就是中秋節(jié)的由

來。

中秋節(jié)的習(xí)俗

賞月

我國自古就有中秋節(jié)賞月的習(xí)俗?！抖Y記》中記載有“秋暮夕月”，夕月即祭

拜月神。人們在大香案上擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，等月亮

掛到半空時便開始祭拜。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。

在宋代，中秋賞月之風(fēng)更加盛行?！稏|京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾

臺榭，民間爭占酒樓玩月?！本┏撬械牡昙?、酒樓在這一天都要重新裝飾門面，

牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們大多登上樓

臺。一些富戶人家在自已的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，

共同賞月敘談。

出月餅

吃月餅是中秋節(jié)的習(xí)俗，中秋節(jié)秋高氣爽，月亮最圓，全家團聚――“人月共

圓”。正是這種人們希望團聚的愿望，因而形成了中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗?！兜劬┚?/p>

物略》記載：“八月十五日，其餅必圓其有婦歸寧者，時日必返夫家，乃團圓節(jié)

也。”明人田汝成在其《西湖游覽志余》中則把中秋與月餅直接聯(lián)系起來：“八月

十五謂之中秋，民間以月餅相遺(贈)，取團圓之意?！痹嘛炏笳髦鴪F圓，是中秋佳

節(jié)必食之佳品。

中秋月餅是誰發(fā)明的?我國古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間每

逢八月中秋，也有左右拜月的風(fēng)俗。月餅是古代中秋祭拜月神的祭品。據(jù)史料記

載，早在三千年前的殷周時代，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的“太師餅”，此

乃我國月餅的“祖宗”。漢代張騫出使西域后，引進了芝麻、胡桃，為月餅的制作

增加了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡(核)桃仁為餡的圓形餅，名叫“胡餅”。唐代，民

間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)傳，有一年中秋明月之

夜，唐明皇和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐明皇嫌“胡餅”的名字不好聽，楊貴妃仰望

皎潔的明月，心潮澎湃，脫口而出：“月餅?！睆拇?，“月餅”的名稱就逐漸流傳

開來。

北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。宋代

詩人蘇東坡詩：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！?酥是酥油，飴即飴糖)，說明當(dāng)時

的月餅制作已經(jīng)比較考究，味道甜脆，香美可口。元代，民族矛盾空前激化。民間

傳說，元末朝廷為鞏固統(tǒng)治地位，不準(zhǔn)民間私藏鐵器，規(guī)定十家合用一把菜刀，高

郵人張士誠暗中串聯(lián)，在月餅里夾著小字條，約定起義時間：“八月十五殺元兵，

家家戶戶齊動手?！迸扇怂拿婷孛軅鬟f，以此蒙蔽了搜查的元軍，起義得以成功，

后來終于把元朝推翻。

小小月餅也記錄了古代人民反抗民族壓迫斗爭的光輝歷程。明清時代，中秋吃

月餅在民間廣為流傳。清朝詩人楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖

霜?！笨梢?，此時的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。月餅花樣翻新，品種增多，質(zhì)量有

很大提高。民國時期，廣式月餅最為有名。1927年出版的《民俗》周刊第32期

載，中秋展出月餅80余種，多為廣式。極為名貴的有唐皇燕月、七星伴月、西施

酥月。

月餅發(fā)展到今天，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。已告別中秋節(jié)日食品單一的

功能，逐漸演變成四季皆可食用的美昧糕點。其中，京式、蘇式、廣式、寧式、潮

式等月餅廣為各地的人們所喜愛。近年來，媒體不斷有披露，一些月餅生產(chǎn)廠家，

專門制作了一批造型別致的“超級月餅”、“天價月餅”，包裝極為精致，標(biāo)價幾

千元、上萬元不等。這哪是在品嘗月餅，而是在吃“派頭”，月餅本身所固有的文

化含義被歪曲、異化，變成一種畸形的消費形式，很不正常。

自古人們把月餅當(dāng)做吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團聚，品

餅賞月，盡享天倫之樂。

月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅，是古代中秋祭拜月神的供品，流

傳下來就形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅傳說起源于唐初。唐高祖李淵與群臣歡度

中秋節(jié)時，興高采烈地手持吐番商人所獻的裝飾華美的圓餅，指著天上明亮的圓

月，高聲笑道：“應(yīng)將圓餅邀蟾賒?！彪S即把圓餅分給群臣，同慶歡樂。

唐代稱月餅為圓餅，南宋周密《武林舊事》與吳自牧《夢粱錄》中曾出現(xiàn)過月

餅的記載。當(dāng)時/、月十五吃月餅極為普遍，有高超的制作月餅的技術(shù)。清代月餅

的品種、質(zhì)量都有新的發(fā)展，餡好、味鮮、形美，餅面上印有“嫦娥奔月”、“三

潭印月”以及福、祿、壽、喜圖案?，F(xiàn)在全國各地因地區(qū)不同和用料、調(diào)味、形狀

的差別，形成不同風(fēng)格的品種。主要品種有京式、蘇式、廣式、潮式、滇式多種。

其餡更是種類繁多，甜、咸、葷、素各有特點，色香味俱佳。

中秋節(jié)的發(fā)展演變

中秋節(jié)源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。祭月，歷史久遠，是古

代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動，二十四節(jié)氣的“秋分”，是古老

的“祭月節(jié)”。先秦時期已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻良裘”、“秋分夕月(拜

月)”的活動。

中秋節(jié)是秋季時令習(xí)俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素，大都有著古老的淵源。

在古代農(nóng)耕社會，古人認為月亮的運行同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和季節(jié)變化有很大關(guān)系，因此祭

月就成了一項重要祭祀活動。中秋節(jié)在我國北方地區(qū)流行是在唐代之后。在唐代

時，將中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇游月宮等神

話故事結(jié)合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風(fēng)方才大興。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極

盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

北宋時期，中秋節(jié)已經(jīng)成為普遍的民俗節(jié)日，并正式定陰歷八月十五為中秋

節(jié)。文學(xué)作品中出現(xiàn)了“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢

華錄》說：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”;而且“弦重鼎沸，近

內(nèi)延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。連宵婚戲;夜市駢闐，至于通曉?！?/p>

到了明清時，中秋已成為中國民間的主要節(jié)日之一。歲時節(jié)日中世俗的情趣愈

益濃厚，功利性的拜祭、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形

態(tài)。明清兩朝的賞月活動，“其祭果餅必圓”，各家都要設(shè)“月光位”，在月出方

向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符

上免如人立;陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香，旦而焚之。”《帝京景

物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。其有婦歸

寧者，是日必返夫家，曰團圓節(jié)也"。

中秋節(jié)自古就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流

傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)時，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、

祭月、吃月餅祝福團圓等一系列charlie 活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。發(fā)展

至今，吃月餅已經(jīng)是我國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。除月餅外，各種時令鮮果

干果也是中秋夜的美食。

中秋節(jié)故事傳說

●嫦娥奔月

“嫦娥奔月”神話源自古人對星辰的崇拜，嫦娥奔月故事最早出現(xiàn)在《歸

藏》。后來民間把故事進一步發(fā)揮，衍化成多個故事版本。嫦娥登上了月宮，據(jù)西

漢《淮南子》中說，是因為她偷吃了她丈夫羿從西王母那里要來的不死藥，就飛進

月宮，變成了搗藥的蟾蜍。

●吳剛折桂

吳剛登上月宮折桂，據(jù)唐代小說《酉陽雜俎》中說，是因為西何人吳剛修仙犯

了錯誤，才罰他去砍伐月中的桂樹。這桂樹隨砍隨長，永遠也砍不斷。

●玉兔搗藥

兔子登上月宮搗藥，最早見于屈原的《天問》“厥利維何，而顧、菟在

腹?”。意思是說，顧、菟在月亮的肚子里，對月亮有什么好處呢?那兔子又是如何

登上月宮的呢?顧就是蟾蜍，菟就是白兔。晉代傅玄的《擬天問》也說：“月中何

有，白兔搗藥?！睋?jù)聞一多先生考證，這“白兔搗藥”是由“蟾蜍搗藥”變來的。

世界各地的中秋節(jié)習(xí)俗

中秋節(jié)也成為亞洲和世界其他一些國家的傳統(tǒng)節(jié)日。雖然同為中秋，但各國習(xí)

俗不同。

韓國

韓國中秋習(xí)俗是玩?zhèn)鹘y(tǒng)蹺蹺板游戲、欣賞羌羌水舞、品嘗韓國的“月餅”――松糕，還有頭號中秋食品――芋頭湯。作為一年中三大節(jié)日之一的中秋節(jié)，在韓語

中稱“秋夕”。中秋節(jié)當(dāng)天，韓國人都喜歡穿著傳統(tǒng)的服飾出游。中秋節(jié)，韓國人

有返鄉(xiāng)與父母團聚的習(xí)慣。

新加坡

新加坡是一個華人占人口絕大多數(shù)的國家，對于一年一度的中秋佳節(jié)向來十分

重視。對新加坡的華人來說，中秋佳節(jié)是聯(lián)絡(luò)感情、表示謝意的天賜良機。親朋好

友、商業(yè)伙伴之間相互饋贈月餅，借此表示問候與祝愿。

越南

越南人農(nóng)歷八月十五也過中秋節(jié)，同樣也吃月餅也賞月。農(nóng)歷八月十五這一天

正好是稻子成熟收割的時候，這時候各家各戶都要拜祭土地神。

日本

在日本，中秋節(jié)被稱為“十五夜”或“中秋名月”。日本人在這一天同樣有賞

月的習(xí)俗，在日語里稱為“月見”。日本的賞月習(xí)俗婉容皇后的一生簡歷 來源于中國，在1000多年前

傳到日本后，當(dāng)?shù)亻_始出現(xiàn)邊賞月邊舉行宴會的風(fēng)俗習(xí)慣，被稱為“觀月宴”。雖

然日本在明治維新后廢除了農(nóng)歷，改用陽歷，但是現(xiàn)在日本各地仍保留著中秋賞月

的習(xí)俗。

馬來西亞

馬來西亞的華人在中秋節(jié)時必定要做的三件事情是賞月、吃月餅、提燈籠游

行。

中秋節(jié)的習(xí)俗7

各地過中秋節(jié)的習(xí)俗

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有

香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐

食。

江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放

醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草

燈，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，

又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發(fā)出

巨響并有游火龍的風(fēng)俗?；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓

隊同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地

方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做

“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看

會”。

在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨

沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的'地主

也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中

秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)游戲

中秋節(jié)的傳統(tǒng)游戲1：投壺

源于射禮，戰(zhàn)國時期最為盛行。游戲規(guī)則：壺代表著箭靶子，筷子代表著箭，

在吃飯喝酒時玩耍，射中為勝。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)游戲2：打磁粑

將糯米煮熟，放在石槽里，用木棒錘打，直到打成“膠體”，用白糖或黃豆粉

沾著吃，別有味道。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)游戲3：做糖人

用灰面和白糖為原料，做成可愛小人的形狀，再用竹簽串起來，是小孩子的最

愛。

中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗

中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：觀潮

在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗

由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀

潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：燃燈

中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘

妃《閑情試說時節(jié)事》一文說：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎

燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。

中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或

種種形狀，掛于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高

可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。

滿城燈火不啻琉璃世界。”看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈

節(jié)。

中秋節(jié)的習(xí)俗8

今天是八月十五日，是什么日子呢？是中秋節(jié)！

中秋節(jié)可是我國傳統(tǒng)節(jié)日呢！我要好好地過這個象征著團圓的佳節(jié)。

夜幕降臨，在黑幕中一輪玉盤漸漸升起。??！多么明亮的月亮，月亮映著一家

團圓。

我和爸爸媽媽一起吃月餅，在中秋節(jié)里吃著月餅是多么甜蜜，滋潤人的心田，

月餅也像月亮一樣，在中秋節(jié)里，是象征團圓。我們坐在桌邊上吃著飯，這樣真得

很高興，平時父母都是早出晚歸，吃一頓飯要吃得很快，沒有能一起說說話，聊一

聊天?？山裉觳灰粯?，平時不太搞笑的爸爸今天也開起了玩笑，還說笑話。吃完

飯，我本想去賞月，但是媽媽說；“你還是先待會去吧，姥姥在家里，很孤獨，你

去打個電話，和姥姥說說話?！蔽液屠牙言诹奶熘?，我聽到姥姥笑得很高興，如收

到最好的禮物。

我和爸爸媽媽一起看月亮。今天的月亮比其它幾個月出國的滿月更亮更圓。許

多詩人給這明月作詩，里面都含有對家人、對親人的思念。對啊，每次見到這圓圓

的月亮，都會想起親人和家人，又想起自己的孤獨，一種缺少愛的滋味，多么不好

受。我覺得我是幸福的，也是幸運的。許多人因為工作忙，不能和家人團聚，只能

仰望天上的明月。更可憐的是沒有父母的孤兒，他們不明白，為什么中秋節(jié)我就不

能與家人團聚。

這個團圓的中秋，給多少人帶來幸福、美滿的回憶，我真想把時間永遠地停在

那一刻。

中秋節(jié)的習(xí)俗9

我國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)有悠久的歷史，和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，它的形式與意義

也是慢慢發(fā)展形成的。古代帝王有“春天祭日，秋天祭月”的禮制，在《周禮》一書中已有“中秋”一詞，并有相關(guān)的祭祀的記載。在民間，我國人民在古代就有

“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。在周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭

月。

后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來，在中秋時節(jié)，對著天上又亮又圓一輪皓月，

觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的活動。加之相關(guān)

詩詞的作用，中秋節(jié)更逐漸為人們重視。

到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們關(guān)注，中秋節(jié)也成為固定的節(jié)日，《唐書

太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。這個節(jié)日盛行于宋朝。在北宋，八月十五

夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月

亮神的保佑。

中國城鄉(xiāng)各地，乃至在遍布世界各地的華人僑胞，中秋節(jié)這天都有賞月、吃月

餅的習(xí)俗。民間諺語說"八月十五月正圓，中秋月餅香又甜"。

中秋節(jié)還有吃芋頭的習(xí)俗。節(jié)日這天家家戶戶烹煮一鍋蕃薯芋頭，供家人食

用。據(jù)說是感謝土地公公賜給窮人蕃薯芋頭以解困之恩德。還有把吃芋頭同元末漢

人推翻元朝暴政聯(lián)系起來。"芋艿"和"遇難"的諧音，吃芋艿不忘國家和民族的危

難。

中秋游樂。在江南一帶，因為江河湖泊縱橫交錯，"夜半湖生看串月，幾人醉

倚望河亭。也是美事一樁。

中秋節(jié)的習(xí)俗10

中秋節(jié)在從前是個幾乎與春節(jié)相當(dāng)?shù)拇蠊?jié)，合家團圓，氣氛非常熱鬧，現(xiàn)代都

市版的中秋風(fēng)俗。身處現(xiàn)代化的城市，沒有了以前的那種場景，中秋節(jié)“異化”到

了只剩月餅，沒有喜慶，甚是可惜。何不嘗試過一個采納傳統(tǒng)習(xí)俗的現(xiàn)代版中秋節(jié)

呢？

登高攬月

大都市里現(xiàn)在最不缺的是高樓。住在高層的自然可邀約親友對月玩賞，關(guān)了

燈，讓看得見月亮的房間撒滿清輝。或者可去酒樓賞月。金茂大廈87層是上海離

月亮最近的餐廳，差點就可以與月亮碰杯，而在和平飯店頂層的露天酒吧可邀月共

飲，浪漫非凡。

月夜游江

月夜游江也是中秋的一項傳統(tǒng)娛樂活動。在外灘或浦東濱江大道閑坐品茗喝咖

啡，看著江中之月與天上之月相互呼應(yīng)，是情侶們約會的好時刻。中秋節(jié)那天，黃浦江上還將有彩船大巡游，不可錯過。如果到水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)夜游，乘著游船去追水中之

月，岸上的人看到你們已在水月中，而你卻覺得月亮總是離你那么一點點，也很有

意趣。

中秋賞燈

豫園是老城廂傳統(tǒng)中秋聚會的好去處。先在得月樓預(yù)訂一桌中秋宴，寓意近水

樓臺先得月。經(jīng)典的九曲橋湖心亭賞月是不成了，中秋節(jié)將成“浦江月?中華情”

晚會會場，但豫園商業(yè)區(qū)的各色彩燈中，有許多古色古香的燈彩，還有原汁原味的

江南民間藝術(shù)表演，熱鬧程度也同以前的燈會一樣。當(dāng)然，上世紀五六十年代，上

海人還習(xí)慣到南京路去看燈，那么，不妨再試一次中秋看商業(yè)區(qū)的輝煌燈火，或許

心境會不一樣。

月夜行街

在上海的月夜，結(jié)伴漫步街頭，看一年之中最大最圓的月亮，看商業(yè)樓圣經(jīng)禱告詞 的剪

影，看快樂的人群，走累了在公共綠地小坐，餓了按舊炙手可熱造句 俗分吃塊月餅，或走進小店

吃碗桂花糖芋艿，還可以給朋友發(fā)個“節(jié)日快樂，我正在街頭樂著呢”的短信，將

傳統(tǒng)習(xí)俗進行到底。

阿細跳月

現(xiàn)在的城市青年晚上也喜歡跳舞，跳迪斯科、拍拉拍拉、街舞，趁中秋圓月之

夜，走出迪廳，約幾個年輕男女朋友，學(xué)苗族“阿細跳月”，到人民廣場或綠地廣

場跳月光舞，真正釋放心情，相信這夜將會創(chuàng)出新的時尚。

月下賞桂

中秋月下賞桂是古代文人的風(fēng)雅之舉。桂林公園04年中秋夜曾再現(xiàn)盛唐賞桂

風(fēng)俗，但要全盤唐裝，而且限額1000人。大觀園的桂花園和東方綠舟的桂花可以

白天觀賞，晚上只適合有車族。桂樹最多的是上海植物園，有一萬多株，交通也方

便，中秋還將開賞桂游園會。住進松江花橋的青青旅游世界里，可以聞到許多百年

老桂彌久的馨香，不過消費水平較高。

中秋節(jié)的習(xí)俗11

苗族“鬧月”每逢中秋之夜，苗族群眾沐浴著如絲縷的月光，吹奏悠揚的蘆

笙，跳起苗家歌舞，青年們在“鬧月”活動中互相尋找意中人，互相表白要像月亮

和清水一樣，心地純潔明亮，永結(jié)百年之好。

每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗宛秋 湘西苗族男男女女全家團聚

后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動。

苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清

姑娘，她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最

后，她還經(jīng)歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結(jié)合一起。

苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著月亮的

光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風(fēng)俗稱為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互

尋找心上人，傾吐愛慕之情，表示要象水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結(jié)白頭

之好。

在威寧彝族回族自治縣的苗族男女青年中，流傳著一種傳統(tǒng)的戀愛方式――踩

月亮。這里的踩月亮與黔東南的“游方”大同小異。

踩月亮就是每當(dāng)清風(fēng)明月時，小伙子們拿著蘆笙或木葉便走出家門，三三兩兩

地來到山坡或高地上，趁著皎潔的月光，吹起動聽的蘆笙、木葉。優(yōu)美動聽的樂曲

呼喚著寨內(nèi)的姑娘出來賞月，頗有點“月上柳梢頭，人約黃昏后”的味道。小伙子

的蘆笙或木葉吹過三遍之后，仍不見姑娘的面，就說明姑娘已有對象或不喜歡這

位小伙子，小伙子也不必再吹，若在吹則被認為不禮貌。

樂曲如呼喚來的姑娘，二人可通過對歌交談。次數(shù)多了，就產(chǎn)生了感情。感情

通過對歌來訴說，愛慕之情通過歌來傾吐。等到二人情意相通時，也就是有了感情

基礎(chǔ)，可互贈禮物表示定情。一般地說，小伙子送給姑娘的禮物是木梳、口弦或銀

器之類，姑娘回香辣牛肉絲 贈的是自己親手織繡的花布帶等。

這種戀愛方式是在月光下進行的哦，故叫踩月亮。

中秋節(jié)的習(xí)俗12

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看廣東

《乳源縣志》還記載，中秋節(jié)吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風(fēng)

俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結(jié)的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花

果清香，使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。

霞浦有中秋曳石的風(fēng)俗。曳石是戚繼光發(fā)明的，以石塊系上繩索，沿街拖拉，虛張

聲勢，用來恐哧敵軍。

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看山東

縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月

外，也得上墳祭祖。縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請佃戶。即墨

中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看安徽

婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一

桌於塔前，陳設(shè)各種敬「塔神」之器具。夜間則內(nèi)外皆點上燈燭，光輝可愛?？兿?/p>

中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使

發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗?；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時有

鑼鼓隊同行，游遍各村後再送至河中。

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看陜西

縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓

手沿門鼓吹，以討賞錢，例同端午、除夕。縣中秋節(jié)家長率學(xué)生攜禮物為先生拜

節(jié)，午飯多於校內(nèi)聚餐。

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看福建

縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆?？h

中秋，兒女多於拜月時請月姑。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹

筐會自己搖動，以其搖動的次數(shù)來卜吉兇。龍巖人吃月餅時，家長會在中央控出直

徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習(xí)俗是來自於

月餅中藏有反元殺韃子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃

型的紅叫“天公”。拜月的紅則做成豬羊的形狀，數(shù)目必是九豬十六羊。

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看江蘇

無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線

香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

中秋節(jié)的性病癥狀 風(fēng)俗習(xí)慣看江西

縣在中秋節(jié)的傍晚，每個村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這樣

子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈，以鼓樂迎迎之於市

街，直至十七日止。

中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣看四川

嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。除了吃月餅

外，四川人也在中秋節(jié)打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點桔燈。將

桔子挖空，點上蠟燭，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞

動，叫做“舞流星香球”。

中秋節(jié)的習(xí)俗13

潮汕傳統(tǒng)中秋餅食，有著深厚文化，名揚四海，東南亞僑胞，每來家鄉(xiāng)探親，

無不帶上潮汕傳統(tǒng)餅食，以饋贈在僑居的鄉(xiāng)親。

潮式月餅：意溪U餅產(chǎn)于潮州意溪，原料為綠豆、面粉、豬油、砂糖，豆沙餡

制成后須裝入壇中貯藏數(shù)月。貴嶼U餅產(chǎn)于潮陽貴嶼，清康熙年間薛源合創(chuàng)制，選

用黑芝麻、瓜丁、白糖、面粉、豬油，成品為圓形小餅。蘇南U餅產(chǎn)于澄海蘇南，

首創(chuàng)于清末，選用原料與意溪U餅相同。潮式月餅色澤金黃鮮艷，皮酥薄脆，豆沙

餡厚潤滑，口味清甜，肥而不膩。每年出口香港、澳門、新加坡、馬來西亞及潮僑

居住地好幾百噸。

寶斗餅：始創(chuàng)明朝末年，饒平黃岡傳統(tǒng)糕點。采用精面粉高溫蒸熟，冷卻過篩

后按比例配上豬油、雞蛋和砂糖，搓揉成餅皮；選用綠豆沙、白芝麻、糖冬瓜、

青蔥油、腌糖白肉丁作餅餡，制成1寸正方寶斗型狀幼兒園演講稿 后，放入平底鍋爐烙烤，

不斷翻轉(zhuǎn)，掌握火候，使餅體內(nèi)外熟透，呈金黃色，餅體棱角分明，形成方體。餅

皮入口酥脆，呈油蛋香味，餡細膩潤滑，味道清香甜。

蘇南麻薄酥：清光緒年間，澄海蓬陽堅裕號餅食店首創(chuàng)。麻薄酥用純正芝麻，

白砂糖作原料，經(jīng)精選精制而成，質(zhì)地酥脆，入口清爽，甜中有香。

仙城束砂：清同治年間，潮陽仙城人趙嘉合首創(chuàng)，用炒熟的花生米簸上煮煉過

的白糖，令所作束砂糖衣均勻，潔白如雪，質(zhì)地酥脆，味道香甜。

達濠米潤：先將糯米蒸熟曬干，過篩除雜質(zhì)后在滾熟豬油中泡炸，再過篩后與

麥芽糖、白糖、蔥茸和豬油熬制成的糖膏混和，經(jīng)反復(fù)壓制，加工而成。米潤呈板

塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不沾牙，甜而不膩，香醇清爽。

沙浦酥糖：首創(chuàng)達濠珠浦村黃源盛酥糖鋪。用早造花生米曬干選仁、炒熟、脫

膜、去芽胚、分片，然后拌入糖漿蔥油，輾壓成小塊，停放一星期后包裝出售。特

點是色澤金黃，鮮艷宜人，食時松脆，香甜爽口。

炮臺南糖：由精面粉、鮮雞蛋、鮮肥豬肉、飴糖、砂糖為主要原料，生產(chǎn)時嚴

格控制火候，先將面粉、雞蛋混合攪拌，并充分搓揉碾薄，放進熱騰中炸熟，再

與飴糖、砂糖煮成糊狀混合物，冷卻后切塊包裝。南糖質(zhì)淳爽口，清香怡人。

中秋節(jié)的習(xí)俗14

每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂?/p>

蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而

且還有食用價值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便

有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏?，已

是相當(dāng)久遠了。

桂花酒的傳說

自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受

人們喜歡，傳說兩英山下住著一位賣山葡萄酒的寡婦，為人善良豪爽，她釀的酒口

味甘甜，尊稱她仙酒娘子。一年的冬天的早上，仙酒娘子發(fā)現(xiàn)自家門前躺著一個衣

不遮體、骨瘦如柴的男乞丐。仙酒娘子摸摸他的鼻口，還有點氣息，就把他背到了

家里。先給他灌了碗熱湯，又讓他喝了半碗酒，那乞丐漸漸蘇醒過來，連忙向她道

謝，“多謝娘子救命之恩，你看我全身癱瘓，行動不便，能不能多收留我?guī)兹眨?/p>

然我出去不是凍死就餓死了。”仙酒娘子為難，“寡婦門前多是非”，他住在家中

別人一定會說閑話的，但看他可憐就同意留他住幾日。

沒幾日關(guān)于仙酒娘子的議論果然多起來，大家漸漸疏遠她，買酒的人也越來越

少，酒仙娘子的日子就艱難了，但她還是盡心的照顧乞丐。到后來沒人來買酒了，

生活無法為計，乞丐看此情景過意不去偷偷的走了。仙酒娘子放心不下去尋他，在

半路遇到一個老頭，肩上挑了一擔(dān)柴，吃力的走著，忽然，老人摔倒在地，柴也撒

了，仙酒娘子急忙過去，見老人氣息微弱，嘴里喊著“水，水”，前不著村后不

著店的哪有水?仙酒娘子就咬破自己的手指，正要把血滴進老人嘴里，老人忽然不

見了。一陣微風(fēng)，天上飛來一個黃布袋，袋中有許多小黃紙包，另有一張黃紙條，

上面寫著：

月宮賜桂子，獎賞善人家。

福高桂樹碧，壽高滿樹花。

采花釀桂酒，先送爹和媽。

吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。

這時仙酒娘子明白了原來那兩人都是吳剛變的。她欣喜的把這些桂花的種子分

給大家，善良的人埋下種子，很快長出桂樹，開滿桂花，滿院的香甜;心術(shù)不正的

人種下桂花，種子卻不發(fā)芽。從此有了象征富貴吉祥、可以分辯善惡的桂花和桂花

酒。

中秋節(jié)的習(xí)俗15

中秋節(jié)從2021年起，與清明節(jié)、端午節(jié)一樣，成為國家法定節(jié)假日。

講到中秋節(jié)，自然想到的是賞月、吃餅、觀潮了。那么，中秋節(jié)是怎么來的

呢？它有哪些傳說、哪些習(xí)俗、又有哪些著名詩詞呢？那就讓我們話說中秋吧！

古代，有帝王春天祭日、秋天祭月的禮制。早在《周禮》一書中，就有“中

秋”一詞記載。后來，貴族和學(xué)士也仿效起來，在中秋時節(jié)，對著天上一輪皓月，

觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的活動。到唐代，

《唐書?太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，此時中秋賞月、玩月頗為盛行。南

宋，是中原居民自北向南大遷徙時期，在遭受戰(zhàn)爭離別之苦的人民，以月餅相贈，

晚上賞月，取團圓之義。至明清，已成為我國的主要節(jié)日之一。

中國歷書上，一年分四季，每季有三月，八月正是秋季之中，十五又是一月之

中，八月十五，故名中秋。每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。

八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月

節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，吃著又圓又甜的月餅，自然會期

盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。人們把

月圓當(dāng)作團圓的象征，把八月十五作為親人團聚的日子，因此，中秋節(jié)又被稱為

“團圓節(jié)”。