酸奶的好處和壞處

早餐調(diào)查報(bào)告范文

問題的提出：

上學(xué)期，我每天來到學(xué)校，發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)無精打采，而有些同學(xué)卻神采奕奕，形成了鮮明

的對(duì)比。我詢問了幾個(gè)精容易緊張?jiān)趺崔k 神十分恍惚的同學(xué)，一問才知道原來他們都忘了吃早餐，一個(gè)個(gè)都

趴在桌子上，完全沒有了生氣。我們就想：不吃早餐對(duì)身體有沒有危害呢？要是有，那么危

害會(huì)有多大呢？為了揭開早餐的秘密，圍繞這主題，我們展開了一系列的調(diào)查與研究。

調(diào)查方法：

1、網(wǎng)上調(diào)查2、查找文獻(xiàn)3、圖片宣傳

我設(shè)計(jì)了一個(gè)調(diào)查問卷，以下問題具有一定的代表性。

1.您的性別？

2.你每天都有吃早餐嗎？

3.你大約什么時(shí)候吃早餐的？

4.你知道早餐對(duì)人體的重要性嗎？

問卷分析：

從問卷中可以看出，回答問題的員工思想動(dòng)態(tài) 男女比例差不多，可以看出大家對(duì)這個(gè)問題都很感興趣。

48.08%的人能夠主動(dòng)吃早餐，3.85%的不吃早餐，不一定吃早餐的同學(xué)占48.08%，總體來說

不吃早餐的同學(xué)可能較多。大約65%的同學(xué)早上8點(diǎn)以后吃早餐，假期在家還可以，如果

上學(xué)了，8點(diǎn)就已經(jīng)到校了，怎么能有時(shí)間長(zhǎng)白山簡(jiǎn)介 吃早餐呢？大約90%以上的同學(xué)明確知道早餐對(duì)

人體很重要，所以有的同學(xué)不吃早餐，重要原因是自控能力太差。

結(jié)論：

1.不用早餐的壞處

早餐距離前一晚餐的時(shí)間最長(zhǎng)，一般在12小時(shí)以上，體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原講歷史人物故事 已經(jīng)消耗殆盡，應(yīng)及

時(shí)補(bǔ)充，以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，

反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營(yíng)

養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。

2.失去早餐的苦楚

不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每

天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素。

3.吃早餐的好處

早餐食物中的供能營(yíng)養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)

和脂肪的供能比例，應(yīng)為5：1：0.7（相當(dāng)于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油），這樣

能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時(shí)又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐

2小時(shí)后血糖水平的功能，兩者互補(bǔ)，使整個(gè)上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平，來滿足大腦對(duì)

血糖供給的需求，對(duì)保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。

4.早餐如何作用

早十二生肖的成語 餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在甘肅有哪些大學(xué) 一整天保持一個(gè)較好的

狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)

化成為ATP后能被大腦利用。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對(duì)人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需

的能量。不食早餐會(huì)令人更易肥胖。

5.思念故鄉(xiāng) 早餐三大原則

就餐時(shí)間應(yīng)在早上7---8點(diǎn)之間。

營(yíng)養(yǎng)搭配，即早餐應(yīng)該有碳水化合物、蛋白質(zhì)食物和維生素。

要攝入足夠多的水份、不宜經(jīng)常食用油炸食物、食物應(yīng)當(dāng)容易消化。

6.早餐四大要素

谷類

谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食

能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。

肉類

準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是“動(dòng)物性食物”，包括肉、魚、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)和

一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別，媽媽們要注意輪番使用，不要因

為孩子喜好而偏好某一種。

雞肉、魚蝦及其它水產(chǎn)品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類

是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來源，但含膽固醇相當(dāng)高，以每天1個(gè)為宜。

奶類（或豆類）

奶類及奶制品、豆類和豆制品，前者是動(dòng)物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的

蛋白質(zhì)。而且，我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補(bǔ)鈣食物，有些孩子喝牛奶會(huì)有腹瀉

等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。

蔬果類

也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們括號(hào)英文 放在一起，是因?yàn)樗鼈冇性S多共性——提供給人體各

種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優(yōu)勢(shì)，不能完全相互替代。尤其是上學(xué)期間的孩子，

更不豌豆炒臘肉 能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。

一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以你要多選深色

的蔬菜和水果。

注意事項(xiàng):

不吃早飯埋沒數(shù)學(xué)天才；

因?yàn)楦鞯氐牧?xí)慣不同，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇不同的早餐；

適合早餐的谷類食物：饅頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面條、營(yíng)養(yǎng)麥片、

餛飩。

適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。

適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬

豆腐。

適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、

蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。

對(duì)于孩子，早餐應(yīng)有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物以及適量

的維生素和礦物質(zhì)，盡量少吃太甜的食物，以防引起齲齒和肥胖。建議：

同學(xué)們，早餐是大腦活動(dòng)的能量之源，請(qǐng)分配好你的早餐搭配，讓自己的一天過得更充沛！

大家要養(yǎng)成按時(shí)吃的習(xí)慣，而且食物也要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，希望大家養(yǎng)成這個(gè)好習(xí)慣！