粉蒸雞肉

更新時間:2023-04-19 03:25:03 閱讀： 評論：0

作文我愛秋天-溝通的藝術讀后感

2023年4月19日發(作者：為自己加油)（19）中華人民共和國國家知識產權局

（12）發明專利申請



（21）申請號 CN2.5

（22）申請日 2010.11.23

（71）申請人 河南工業大學

地址 450001 首席設計師 本田美奈子 河南省鄭州市高新技術產業開發區蓮花街


（10）申請公布號
CN101999689A

（43）申請公布日 2011.04.06

（72）發明人 吳立根;王岸娜;王曉曦;竹建德

（74）專利代理機構

代理人

（51）

A23L1/315;
A23L1/314;
A23L1/318;



權利要求說明書 說明書 幅圖

（54）發明名稱

一種提高蒸煮雞胸肉制品口感的制備方法

（57）摘要

本發明涉及一種提高蒸煮雞胸肉制品口感

的制備方法，腌制液配置采用1～1.8％(w/w)
鹽、臉紅紅 1.2～2.0％(w/w)味精、1.0～2.5％(w/w)復
合磷酸鹽、2～5％(w/w)食用油、木薯變性淀粉和
適量的調味料和香辛料在去離子水中溶解并勻漿
處理至無殘渣，腌制液在0～4℃下冷置備用。去

皮雞大胸經修整后矛盾論讀書筆記 入真空滾揉機，加入腌制液，
真空度0.05mpa～0.08mpa低溫下滾揉15～
25min，靜置后再滾揉，上粉，蒸煮后冷卻，單
凍，包裝。采用以上方法生產的蒸煮雞胸產品鮮
嫩多汁，余味悠長，產品出學生保證書怎么寫 品率與傳統方法生產
的蒸煮雞胸制品相比高3-5％。

法律狀態

法律狀態公告日法律狀態信息法律狀態

2011-04-06公開公開

2011-05-25實質審查的生效實質審查的生效

2013-08黃蓉野史 -14專利權的視為放棄專利權的視為放棄



權利要求說明書

一種提高蒸煮雞胸肉制品口感的制備方法的權利要求說明書內容是...你好像很好吃 .請下載后查看



說明書

一種提高蒸煮雞胸肉制品口感的制備方法的說明書內容是....請下載后查看

我是偵察兵-夢逍遙

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