酒店婚宴流程

更新時間:2023-04-19 06:09:21 閱讀：評論：0

幼小銜接心得體會-有關黃河的古詩

2023年4月19日發(成都身份證作者：我的高三)婚禮慶典工作流程
一、婚禮前準備
1、確定婚禮吉日，預訂酒店
2、確定家宴廚師
3、確定婚慶公司，婚慶范圍
4、確定參加婚禮的人數及酒席11月14日是什么星座桌數
5、發出請帖（面告或電話通知親朋）
6、準備相關物品
7、給女方準備物品：酒席錢、壓箱錢、開箱錢、禮單錢、
開門錢、歲數錢、（硬幣）、開臉錢、富貴錢（硬幣）、背
新娘錢、包袱錢、上下車錢等。包袱皮、別針、四色禮、五
色線、五色布、墨鏡、銅鏡、鮮花、胸花、頭花、紅褲帶、
紅紗巾、紅手絹、紅內衣內褲、紅手套、紅襪子、婚紗。
8、確定總管、禮房、實物主管、娶親主管、司儀、家宴
主管、酒店主管、迎賓主管、車輛主管、司炮主管、接禮物
主管、攝像師、照相師、陪敬酒人員、婚慶公司聯系人、樂
隊主管等。
9、確定車輛、換零錢、準備典禮儀程、認親名單。
二、婚禮前一天
1、相關人員對婚慶期間所需物品的準備情況進行檢查。
（煙酒、飲料、喜糖、瓜子、花生、水果、干果、喜字、紅
紙、賬本、紀念品、彩桶、氣球、紅旗、彩帶、彩燈、對聯、
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紅包、糖袋、鞭炮等各項物品是否到位。
2、召集婚禮慶典執事人員安排工作。
3、安排家宴搭棚、接通水電、準備做飯用煤、采購家宴
食材。
4、制備午飯、晚飯。
5、發放廚師所需物品。
6、安排親戚和外地賓朋住宿。
7、禮房第一組人員開始工作。
8、安排婚慶布置家里、樓道、院子、酒店裝飾。
9、音樂會搭臺。
10、包餃子（歲數）、糕、湯、素丸子（晚飯和正日子早
飯）。
11、下午酒店主管去酒店洽談婚宴事宜。
12、準備一桌（8-10個盤）：點心、水果、煙、瓜子、花
生、糖、茶水膩形近字組詞（正日子招待送親人員）。
13、總管、娶親主管、新郎去女方家說事（帶給女方準備
的物品）、確定娶親笛膜膠怎么用時間、送親人數、行車路線。
14、確定迎親人員。
15、晚飯后燃放煙火、煙火完畢晚會演出開始。
16、個主管清點核查所屬事項的落實情況。
17、安排下夜人員、保證家宴食物的安全、根據天氣情況
做好防雨準備。
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18、午夜12點放3根大炮、新人吃歲數餃子。
三、婚禮正日子
1、早晨天亮鳴放3根大炮（掛紅旗、貼喜字、貼對聯）
2、準備早飯。
3、準備新人迎親手捧花、各類人員胸花。
4、鑼鼓隊按時機演奏。
5、安排用紅紙蓋井蓋。
6、安排娶親車輛、裝飾婚車、集中迎親人員
7、按約定時辰迎親新娘。
8、娶親車輛出發前鳴炮，電話通知女方娶親車輛已出發。
9、進入女方小區時鳴放三根大炮。
10、安排送親人員點茶。
11、布置店里現場。
12、取回新娘后，鳴放鞭炮。
13、新娘換衣服。
14、按規定吉時舉行典禮儀式。
15、安排車輛送賓朋到酒店。
四、喜宴酒店
1、禮房、酒店主管、實物主管、司炮主管、帶煙、酒、
喜字、炮等物品于11點前到達酒店。
2、飯前桌上擺放花生、瓜子、糖（一盤）以及酒、飲料、
煙（人就位放）。
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3、飯店門口放鞭炮、新人到達后鳴炮。
4、新人同父母于11:30到酒店門口迎賓。
5、酒店主管、迎賓主管安桌。
6、12:28婚宴正式開始。司儀主持慶典儀式、家長、新人
向賓朋致謝、婚宴開始。
7、家長、新人向賓朋敬酒。
8、午飯后新人同父母在酒店門前歡送賓朋。
9、工作人員清理收拾剩余酒水，交至實物主管。
10、娶親主管送送親人員回娘家。
五、回門
第二天新郎內弟接新人，男方父母給紅包，新人帶四色禮
回門。
婚禮慶典工作人員安排

總管：
1、全面負責婚禮慶典婚俗的指導，婚慶的總體組織、領
導、協調、指揮工作。
2、調配婚慶人員及控制現場情況。
3、在主家約定好婚宴酒店、家宴廚師的基礎上，幫助選
定婚宴菜單和價格。
4、婚禮前一天、召開一個婚勤人員工作人員預備會，對
婚慶期間的各項工作做出計劃和安排，對人員要進行分組分
工，明確責任，任務到人，并要制定各個環節的負責人。
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5、總管、娶親主管、新郎去女方家說事（帶給女方準備
的物品）、確定娶親時間、送親人數、行車路線。
禮房：第一組；
第二組；
第三組；
1、負責收禮金（物）、幾張、配發紀念品。
2、按總管要求進行日常零星開支；
3、娶親物品的準備和紅包的準備。
4、新娘陪嫁物品的清單核實；
5、拜帖的發出。
實物主管：
1、負責婚慶期間物品的采購、運輸、保管、分發（喜筵
煙酒、飲料、喜糖、瓜子、花生、水果、干果、喜字、紅紙、
賬本、紀念品、彩桶、氣球、紅旗、彩帶、彩燈、對聯、紅
包、糖袋、鞭炮等物品）
2、做好婚慶期間每餐所需物品的整理準備工作。
3、隨時掌握喜筵供需情況，及時補充所需物品；
4、婚禮當天11時前將酒店用品（煙、酒。飲料、喜字、
鞭炮、禮品等）運達至酒店。
5、及時收回多余物品、負責清理收拾剩余酒水。
娶親主管：
1、負責婚禮前一天去女方家說事（帶給女方準備的物品）、
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確定娶親時間、送親人數、行車路線、協商娶親走勢是否鳴
炮‘
2、婚禮當天負責娶親期間的所有禮節及女方親人的接待工
作‘
3、負責組織接親人員集中，出發，協調婚禮車隊按時到達
目的地；
4、到達新娘家后負責及女方總管協商，順利接出新娘，安
全按時返回；
5、婚禮結束后，負責組織女方送親人員集中返回。
司儀：
典禮司儀：負責主持婚禮典禮儀式。
酒店司儀：負責酒店喜筵現場的主持。
家宴主管：
1、在主家約定好婚宴廚師的基礎上，幫助選定婚宴菜單和
價格；
2、負責家宴搭篷，接通水電，準備做飯用煤，采購家宴食
材；
3、家宴用囍餃，糕，素丸子的包制，制備午飯，晚飯，正
日子早飯；
4、發放廚師所需物品；
5、保證家宴按時開席，并根據來賓人數增減就餐桌位，擺
放煙酒；
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6、安排下夜人員，保證家宴食物的安全，根據天氣情況做
好白菜粉條肉防雨準備。
酒店主管：
1、婚禮前一天下午酒店主管去酒店洽談婚宴事宜，對酒店
餐飲準備情況進行督促。
2、負責及酒店的協調，安桌，迎賓工作。
3、準備酒杯，交杯酒，及酒店銜接安排服務員擺臺（臺簽、
酒水、飲料、香煙、瓜子、糖）；
4、負責對桌位進行整合調整，根據賓客到達人數增減桌位；
5、確定上涼菜和上熱菜的時間和桌數；
6、注意婚宴酒席要在正中留出新人出場的過道和婚禮現場
的空間；
7、餐桌酒水飲料出現短缺時，及時及實物主管聯系進行補
充；
8、及時收拾剩余物品（酒水、飲料、香煙、瓜子、糖、禮
品）并負責交回至實物主管。
迎賓主管：
1、準備婚宴引導，指導標識，臺簽，迎賓專人等；
2、負責來賓（家里，酒店）的迎接、安桌（桌位整合調整）、
歡送工作；
3、餐桌酒水飲料出現短缺時，及時及實物主管聯系進行補
充；
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4、及時收拾剩余物品（酒水、飲料、香煙、瓜子、糖、禮
品）并負責交回至實物主管。
5、安排親戚和外地賓朋住宿。
車輛主管：
1、負責所有車輛的安全、調配、使用和管理；
2、負責娶親車輛的調度、裝飾工作；
3、接送來賓，運送物品；
4、午宴后安排車輛送送親人員；
5、保障車輛的收攏、派遣、確保車輛安全。
司炮主管：
負責婚慶全過程的禮炮燃放和婚禮現場彩條拉放，必須注
意安全，防止傷及他人和自己。
禮炮鳴放及彩帶拉放時機：
1、婚禮前一天晚飯后燃放焰火；
2、婚禮前一天午夜12:00鳴放三根大炮；
3、婚禮當天天亮鳴放三根大炮；
4、娶親隊伍啟程時鳴炮；
5、進女方小區時鳴放三根大炮；
6、出女方小區時是否鳴謝鞭炮（及女方家協商）；
7、娶親隊伍到家時鳴炮；
8、典禮儀式開始時鳴炮；
9、新人到達酒店門前時鳴炮；
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10、酒店宣布婚禮開始時拉放彩帶。
接禮物主管：
組織人員迎親、接受女方陪嫁物品、交禮房保管。
攝像師：
負責婚慶期間全過程的影像錄制工作。
照相師：
負責婚慶期間的攝影工作。
陪敬酒：
陪新人父母、新人想賓朋敬酒，準備酒具。
婚慶主管：
1、負責婚慶期間及婚慶公司的聯絡，以及監督婚慶公司按
要求安排布置，主持婚慶期間活動；
2、對主持詞進行最后審定；
3、負責院內、樓道、喜房、酒店、典禮現場、音樂會現場
的布置裝飾；
4、貼對聯、喜字、掛彩帶、蓋井蓋工作；
5、婚慶道具的準備、以及婚慶活動的監督執行。
樂隊主管：
負責鑼鼓隊（人）、音樂會的組織協調、指揮工作。
1、婚禮前一天晚上音樂會現場的搭臺、演出；
2、鑼鼓隊演奏時機：
a、婚禮當天08:00至接親車隊啟程時（男方）；
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b：接親車隊到達新娘家之前只接親人員進入新娘家（女
方）；
c：接親車隊到達至典禮完畢（男方）；
d：典禮完畢至婚宴主持開始（酒店門前）。
內務主管：
1、負責正日子招待送親人員事宜，準備一桌（8-10個盤）；
點心、水果、煙酒、花生、瓜子、糖、茶水等；
2、負責婚慶期間來家賓朋的接待，供應茶水、糖果、小食
品；
3、協助婚慶主管裝飾院內、樓道、喜螞蟻卡通畫房；
4、負責婚慶期間所用物品的借用和歸還；
5、隨機協助主家做好家務；
6、安排婚慶期間小區院內來賓車輛的停放、不要影響婚車
的進出。
新郎

新娘新婚之囍

婚禮慶典執事單

1、總管：

2、禮房：

3、實物主管：

4、娶親主管：

5、典禮司儀：酒店司儀：

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6、家宴主管：

7、酒店主管：

8、迎賓主管：

9、車輛主管：

10、司炮主管：

11、接禮物主管：
12、攝像師：相師：照
13、陪敬酒：

14、婚慶主管：

15、樂隊主管：

16、內務主管：

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