花膠的做法

更新時間:2023-04-19 14:26:31 閱讀：評論：0

開工典禮-劉光霞

2023年4月19日發(作者：卷面分析)本文整理于網絡，僅供閱讀參考

花膠的泡發方法

花膠是一種難得的滋養補品，還被叫做魚肚或者是魚膠，特
別適合孕婦和身體虛弱的人群食用。花膠里寬容的反義詞面含有豐富的膠原蛋
白，手術后的側臉動漫病人吃一些花膠對傷口愈合有很好的促進作用。一
般在市場買來的花膠是干的，要經過發泡之后才能進行烹飪的，
對于花膠泡發方法比較多，大家可以根據自己的情況選擇泡發方
法。

冷水泡。
一般情況下不建議用開水泡。不信的朋友可以用少量的水煮
開，然后用魚膠下去焯水幾分鐘摘抄優美句子大全或者十分鐘，然后撈起來，把泡
的這些開水冷卻之后放冰箱里面存放，看會不會變成果凍(或會不
會有點粘)，一般泡的開水比較少的話，這些開水是會成凍或里面
有粘度，這就沾水的沾組詞意味著，魚膠泡開水后有好多營養(包括大量的膠原
蛋白)讀書月活動已經流失掉在開水里了。
油發
籌備好必要泡發的干魚膠和食材，以及純清水或者礦泉水，
清老虎掛念珠歇后語水器的過濾水也行，一個大年夜小相宜的盆，食用油;重復自家
吃做法;把魚膠瀝干，擦干凈，假如是桶狀的，此時必要剪開成開
片狀;把魚膠一個一個地放進滾燙的油鍋里，并不絕的翻身，這樣
魚膠不會彼此黏在一路;當魚膠油炸到變成金黃色的時刻，撈起來
放在盆里備用;油發好的魚膠可以炒、可以燙火鍋、可以煮湯、可

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以涼拌、可以微波爐加熱然后淋湯汁。

備注：此做法會讓魚膠的特殊功效蕩然無存，然則魚膠會口
感對照好，得當一些價格低廉的“菜膠”，比如雞蛋膠、豆仁法令紋怎么去除膠、
須膠、本港小黃魚膠等。
鹽發
籌備好必要鹽發的干魚膠，海鹽(俗稱粗鹽，未加碘)，一口
大年夜鍋，兩個大年夜小相宜的盆;把海鹽炒熟，鹽要燙，而且鹽
要多，魚膠放進去的時刻要能被鹽埋起來;把干魚膠一個一個放進
去炒;炒的時刻魚膠會扭曲變形，不用擔心;魚膠炒至土黃，不會
變形的時刻，便是炒好了，用筷子夾起來放在一個盆里抖掉落敲
掉落鹽灰，放在另一個盆里備用;鹽發的魚膠可大搖大擺的意思以炒菜、可以燙火
鍋、可以煮湯。
備注：此做法會讓魚膠的特殊功效蕩然無存，然則魚膠機動車駕駛會口
感對照好，得當一些價格低廉的“菜膠”，比如雞蛋膠、豆仁膠、
須膠、本港小黃魚膠等。

碾粉
籌備好必要碾粉的干魚膠，烤箱，藥材大年夜側刀，藥材碾
粉機;將干的魚膠放進烤箱，烤至魚膠噴鼻味溢出顯著(留意別烤
焦了，詳細時長視乎魚膠品種而定)將魚膠從烤箱掏出，放涼，此
歷程留意別吸潮;將烤好放涼的魚膠切小，只管即便切小;把切小
的魚膠放進藥材碾粉機碾成粉末。
備注：此做法會讓魚膠的特殊功效蕩然無存，粉末的感化僅

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有些許美容功效，此做法對照得當吃美容的北海類的魚膠品種和
石斑魚膠、雞蛋膠、小金龍魚膠等，碾粉后可以直接泡水喝，可
以裝進膠囊。

產品特征-袁中平

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