地瓜的營養價值

更新時間:2023-04-19 15:07:01 閱讀：評論：0

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2023年4月19日發(作者：杜鵑的詩句)紅薯有什么營養價值和健康功效

紅薯的營養很豐富，含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、
維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。是低熱量、低脂肪食品中的佼
佼者。

1.紅薯有益于心臟

紅薯富含鉀、-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5
種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質
平衡，維持正常血壓和心臟功能。

-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作
用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者
可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

紅薯

2.紅薯有抗癌作用

-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺
傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定高考預測的抗癌作用。

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是-胡蘿卜素(維生素A前
體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅
薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量
的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于
一碗石破天驚造句燕麥粥。

常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會
增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預
防便秘和結腸直腸趙瑞龍結局癌的作用。

3.紅薯有抗糖尿病作用

研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維粵秀整形也納大學的
一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其
胰島素敏感性得到改善流利的英文，有助于控制血糖。

紅薯已被營社會總供給養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱
量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和
膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有什么的餃子一定減肥功效。但小白菜圖片吃紅薯
別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。