土豆吃法大全，18種土豆的做法，錯(cuò)過就虧大了！

??吃法?全，18種??的做法，錯(cuò)過就虧?了！

來罐可?可樂

蒙?純甄45元/箱

據(jù)說.......

10個(gè)???8個(gè)?都愛吃??，

N種???的做法快收了吧～

孜然椒鹽???

原料：??(?)200克、油、?蔥、孜然粉、椒鹽、?糖少許。

做法：①???清洗?凈，放?鍋中，加?沒過??，煮開后轉(zhuǎn)??，?約?多分鐘?熟，?涼?沖，降溫后，剝?nèi)ケ?/span>

?，??

背逐個(gè)把???壓扁。

②鍋中放油燒熱，倒?壓扁的???，煸炒????兩?焦黃，加??點(diǎn)?糖、1?勺椒鹽粉、?點(diǎn)孜然粉，倒?蔥

花。

③翻炒?調(diào)味均勻裹在???表?即可。

紅燒???

原料：??500克、鹽5克、蔥5克、?抽5克、?抽5克。

做法：①??放適量的清?煮熟，放在冷?中沖?下，剝?，放在碗中。

②坐鍋燒熱油，放?剝?后的??，翻炒，2-3分鐘后放適量的清?、?抽上?。

③放適量的?抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)?，燜10來分鐘出鍋，最后?蔥花做裝飾即可。

?辣???

原料：???、蔥?、?姜、?蒜、?辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。

做法：①???洗凈，帶?放?開?鍋中加?少許鹽煮熟，輕輕按扁。

②鍋?加?適量的油，放?壓扁的???中?2?煎黃。

③蔥?、?姜、?蒜切成末狀，放?鍋中，加??辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒?。

④最后將炒?的調(diào)味料和??兜勻即可。

???燉排?

原料：豬?排、??、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、??、桂?、?辣椒、料酒、?抽、?抽、?葉、油。

做法：①排?沖洗?凈之后，?洗??添加?點(diǎn)料酒浸泡，去除?污，20分鐘后再次沖洗，瀝??分；???洗凈，去

?。

②鍋?燒熱，下層薄油，依次擺放進(jìn)排?，反正?煎?微黃取出。

③利?鍋內(nèi)的油，爆?蔥姜蒜、?紅辣椒、??、?葉、桂?，同時(shí)下?冰糖翻炒，下?煎好的排?和?????翻

炒。

④烹?料酒、?抽和?抽翻炒上?，添加沒過?材的熱?，??燒開，撇凈浮沫。轉(zhuǎn)中?慢燉?排?和??基本熟透。

⑤添加鹽調(diào)味，繼續(xù)??慢?排?和??軟爛，??收汁即可。

?末?蔥???

原料：???500克、?末150克、?蔥80克、油2匙、鹽、?抽1匙、糖、?花椒粉、姜。

做法：①?蔥擇洗?凈，切細(xì)末；姜?切末。

②鍋內(nèi)放?，將洗凈的???放?先煮20分鐘左右，煮到???略軟，關(guān)?瀝?。

③炒鍋加油燒熱，下姜末略煸后，下?末炒散到發(fā)?時(shí)，下???，炒勻。

④將???撥開略煎?，中間翻炒?次，加鹽、糖、?抽調(diào)味，加?半碗?，燒開，轉(zhuǎn)??略燜。

⑤燜煮到???能?筷?輕松扎透，開??收濃湯汁，加?胡椒炒勻后，撒?全部?蔥末，翻勻起鍋即可。

?沙??泥

原料:??、咸蛋、鹽、味精、?油、蔥。

做法：①將??去?切?蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待?。

②鍋中放油燒?5成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒?后加???泥?起翻炒，放?鹽、味精、?油炒勻，起鍋時(shí)滴??油，撒

上蔥花即可。

新疆?盤雞

原料：鮮雞半只，??3個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒個(gè)1個(gè)、蔥姜蒜若?、花椒、朝天辣椒?把（因??異）。

原料：鮮雞半只，??3個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒個(gè)1個(gè)、蔥姜蒜若?、花椒、朝天辣椒?把（因??異）。

做法：①鍋內(nèi)到油，把花椒炸透。

②倒?雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒?分鐘，倒?醬油和?，加?砂糖、鹽、料酒，蘑菇，燜?五分鐘。

③加???，繼續(xù)??燉???熟為?。

④加?青辣椒紅辣椒，起點(diǎn)綴?彩的作?，辣味主要靠朝天椒了。

⑤翻炒?下就可以出鍋裝盤了。

?煎??餅

原料：??、豬?、鹽、味精。

做法：①??兩個(gè)蒸熟剝?，?機(jī)器打成醬狀。

②將炒熟的碎豬?、鹽、味精拌???泥，做成餅狀。

③?鍋，???煎。

④煎???焦黃，翻轉(zhuǎn)，改煎另??。

⑤煎?兩?焦黃，起鍋，裝盤。

炸薯?xiàng)l

原料：??2個(gè)/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。

做法：①準(zhǔn)備原料，將??削去?，切成1厘?寬的?條。在?中浸泡?約?刻鐘時(shí)間，然后瀝??分，最好?吸?紙

仔細(xì)吸??分。

②下鍋炸，將油倒?鍋中加熱，然后將薯?xiàng)l放?鍋中，炸?呈?黃?后起鍋。

③裝盤，炸好后將油瀝?，趁熱撒上鹽和胡椒。

貼?：最好不要偷懶?超市賣的現(xiàn)成冷凍薯?xiàng)l，因?yàn)橹挥??切出來的新鮮薯?xiàng)l才會(huì)酥軟可?。可以根據(jù)個(gè)?喜好加?

番茄醬。

酸辣??絲

原料：1個(gè)??、?辣椒、花椒、蒜瓣。

做法：①把??去?切絲，越細(xì)越好，?功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。

②??絲切好，過冷?去淀粉，這樣炒出的菜?感脆。

③準(zhǔn)備好鹽和?醋，??醋會(huì)是菜品看著?彩?凈。

④開?、坐炒鍋、添油。

⑤油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出?味，花椒?定要撈出不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放?爆出?味。

⑥倒???絲，掂鍋翻炒?下。

⑦倒?醋，放鹽，動(dòng)作要快，再翻炒?下，使鹽味更勻。

⑧菜熟裝盤、整形，?盤酸酸辣辣脆脆的??絲就可以上桌了。

涼熗?辣??絲

原料：??、蒜末、辣椒?。

做法：①先切好??絲。

②燒開?將??絲氽?下?，?定不要時(shí)間太長了，時(shí)間太長??絲就不脆。

③將燙好的??絲撈起，放在盆?，撒上蒜末、辣椒?（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現(xiàn)炸的?。

④將鍋?燒點(diǎn)油最好加點(diǎn)花椒（花椒油也?），燒冒煙了往??絲上?澆，然后蓋上蓋，悶?會(huì)?）。

⑤放點(diǎn)鹽、味精、少許糖（個(gè)?認(rèn)為甜了不好吃）、?醋、?菜、淋點(diǎn)少許?油（可加可不加）。

⑥邊拌邊嘗味道，少什么調(diào)料加什么調(diào)料，不加調(diào)料，你就嘗完了。

象?式烤??

主料：中等個(gè)??1公?（也可以是2公?、3公?……只要鍋夠?）

輔料：蔥頭（?醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以?蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了）以及汁?。

調(diào)料：??油（選擇項(xiàng)，可加可不加）、鹽、味精。

做法：??連?加輔料、調(diào)料加?放在?壓鍋?煮，待熟后冷卻，打開蓋?繼續(xù)煮??變皺即可。

注意：要舍得放鹽，否則?很難變皺。

拔絲??

主料：??。

配料：??油、糖

做法：①??去?，切成?塊，?油鍋炸?外?成?黃?的硬?，出鍋待?。

②鍋內(nèi)放少許油，加熱，放??糖不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒?炸好的??，不停翻炒，直到??全部都沾到糖

稀，?即出鍋。

此品外脆內(nèi)軟，?甜可?，但需乘熱吃，否則會(huì)變硬。

俄式??沙拉

主料：??。

配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉。

做法：①??整個(gè)煮熟，去?切?塊冷卻備?。

②將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放?切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（?種?料，家?做不放也沒關(guān)系）炒?冷卻備?。

③在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。

??南?湯

主料：??、南?。

配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。

做法：①把??和南?切?塊，杏脯、紅棗切?粒，枸杞泡?。

②鍋?放?少許油，把切好的??和南?倒?翻炒?下，加?，再加鹽和蘑菇精少許。

③把②倒??壓鍋，加?切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到??和南?熟

③把②倒??壓鍋，加?切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到??和南?熟

爛）即可。

此湯酸鮮可?，是mm保養(yǎng)美容的靚湯~~

咖喱??

主料：??三到四個(gè)、洋蔥?個(gè)、胡蘿??根。

調(diào)料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量。

做法：①??切塊洗去淀粉，胡蘿?、雞?切丁，洋蔥切絲。

②鍋洗凈放油，加熱后放?切好的??、胡蘿?、洋蔥翻炒，加?，??煮?分鐘后起鍋（?要多加，??煮??較費(fèi)

?，容易?鍋），見洋蔥融化即可，加?咖喱（咖喱要預(yù)先?涼?調(diào)開），加?鹽、糖，轉(zhuǎn)??煮五分鐘即可。

熱

門

活

動(dòng)

?上逛超市