養魚制度

養魚制度

1、魚種質量 養魚制度

2、提早放養 通常在春節前后放養，具體時間依照各地氣

候而定，最晚也應在開食前或水溫10℃左右放養完畢。

3、合理放養 在生產中，應根據池塘條件、飼料供應情況、

魚種的種類和規格以及管理水平等多方面來決定放養密度，放養

魚種的密度直接關系到成魚的產量的高低。

4、放養量的確定 在了解了放養魚種的基本要求后，根據

要求確定具體放養密度。

5、根據歷年來的成活率，產量和成魚規格，進行適當的調

整，確定放養量。

6、計劃產量、養成規格、魚種規格、養殖成活率的有關數

據進行計算，確定合理的放養量。

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飼料管理制度

1、飼料來源 投喂的飼料必須來自經檢驗檢疫機構備案的

飼料加工企業，并符合無公害水產品生產的要求。禁止使用標簽

不規范和成份不清的飼料及飼料添加劑。

2、飼料運輸 選擇天氣晴朗時運輸，每批次飼料檢驗合格

證須帶回備案。

3、飼料儲存 應儲存于通風、干燥的倉庫中，倉庫具有防

鼠、防蟲、防水等設施。堆放整齊，垛與垛之間保留一定的空隙，

確保飼料不發霉、變質。

4、飼料使用 根據魚體各生長階段需要，準確使用、避免

浪費而污染水質。使用遵循先進先用的原則，若有霉變等跡象則

不得使用，應另行處理。

5．做好記錄并建檔保存。

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投喂管理制度

投飼喂養是加速魚的生長和提高其產量的保證，在養殖過程

中，為了確保飼料及時供應，合理安排，應做好全年的投飼計劃。

投喂飼料的要點是“四定”即：定點、定時、定質、定量。

1、定點 定點投飼是魚養成固定位置攝食的習慣，也便于

檢查魚吃食情況、清理食場、進行消毒和魚病防治，也對提高飼

料效率有很大意義。

2、定時 根據對飼料的需要，及時充分的供給，也要根據

季節的變化調整投飼時間。春季，投飼時間要早。秋季，投飼時

間要晚。在生長季期，天氣正常時，每天投飼應相對固定，一般

每天投飼2-3次。放養密度大的池塘，應根據魚類攝食情況增加

投飼次數。

3、定質 基本要求是保證飼料的質量，所投喂的各種飼料

必須清潔，無腐敗變質。精飼料不宜浸泡太久，對拌好的混合飼

料最好當天投喂。

4、定量 定量的基本要求是魚攝食適量、均勻，防止過多

或過少。這對降低飼料系數，使魚類正常生長，減少魚病，都有

很好的效果。具體投喂數量，應根據魚種大小、重量，水溫高低、

天氣變化和攝食情況靈活掌握。溫差變化較大時，投飼量要減少。

如遇魚病發生時，應減少投喂量，病情嚴重時應停止投飼。

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魚病防治管理制度

一、現場調查

1、了解魚出現的各種異常情況。

2、了解水質和環境情況。

3、了解飼養管理情況。

二、魚病發生的主要原因

1、病原、魚體、池塘、環境四者之間的關系。

2、魚病發生的因素：a、生物因素b、理化因素C、人為因

d、水質因素e、體質因素。 素

三、魚病的防治方法

1、加強養殖場水庫的水質監管。

2、提高魚體抗病力。

3、控制和殺滅病原體。

4、嚴禁使用疾病防治禁用藥(素)。

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藥品管理制度

1、遵守國家有關藥物管理規定，不存放和使用國家、輸入

國或地區禁止使用的藥物。

2、使用的藥物必須標明其有效成份，禁止使用標簽不規范

和成份不清的漁藥。

3、藥品必須存放于專設藥品倉庫，并由專人負責保管。

4、使用時，養殖技術人員憑處方用藥，藥品由質量監督員

發放，并有存放記錄。

5、在專業技術人員指導下，正確使用藥品，做好使用記錄。

6、定期對存放的藥品進行檢查，嚴禁使用過期藥品。

7、對藥品的包裝物要集中統一銷毀，嚴禁到處亂放。

8、對意外原因造成污染的水源所生產的產品要通過檢測，

并將該產品按次品處理。

9、避免用金屬器皿盛裝藥品，使其性質發生變化，降低藥

效，發生毒副作用。

10、對易燃易爆的藥品要分開存放，注意安全。

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環境衛生管理制度

1、養殖基地場區環境衛生必須符合省檢驗檢疫局及國家有

關規定的要求，無污染源，包括工業污水、生活垃圾、廢水、農

藥等。

2、場區空閑地帶不得堆放有害于養殖場的其他雜物，不得

建造有礙養殖衛生環境的設施。

3、保持良好的水體環境，進排水按渠道嚴格分開，不斷完

善進水、排水、消毒設施。

4、定期對水質進行檢測，確保水中懸浮物、PH值、溶解氧

(DO)、生物耗氧量(BOD)、化學耗氧量(COD)，總磷、氨態氮等指

標符合國家漁業水質標準。

5、定期對場區周邊環境進行檢查，避免污染源進入養殖區

域。

6、經常清理養殖場的草叢雜物，保障道路暢通。

7、操作人員要保持良好的衛生習慣，投放飼料、藥物人員，

生產工具，操作前后應將手進行清洗消毒。

8、養殖區和生活區要充分隔離。

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生產技術操作規程

1、嚴格按照國家“無公害養殖技術”操作程序生產。

2、做好苗種放養前的準備工作。

3、做好下塘前的苗種消毒工作。

4、池塘要提前7天清塘進水。

5、按期檢測水質，觀察投餌及生長情況。

6、投喂管理要堅持“四消、四定、四看”的原則

四消：池塘水體、魚苗魚種、飼料食臺、工具消毒。

四定：定點、定位、定質、定量。

四看：看季節、看天氣、看水質、看食性。

7、合理放養，加強飼養管理，做好養殖檔案記錄。

8、做好魚病防治工作，堅持“預防為主，治療為輔”的原

則。

9、在養殖過程中，出現魚病、死魚要及時撈出，集中處理，

避免病原體傳播，使用器具要及時消毒。

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養殖日志制度

1、為確保養殖水產品的質量衛生安全及可追溯性，必須對

養殖工作進行日志記錄。

2、對養殖水體的魚苗放養情況做好記錄，積極組織開展養

殖人員的培訓學習，不斷提高養殖技術水平和養殖質量。

3、質量監督人員定期檢查審核日志記錄，發現問題要及時

糾正。

4、發現重要疫情等要及時上報相關負責部門，積極制定解

決方案，做好防疫準備，并做好詳細記錄。

5、生產日志主要內容包括：池塘編號、苗種投放量、天氣、

水溫、水深、透明度、飼料投喂量、投喂時間、魚藥的使用和效

果。日志要有專人負責記錄，建檔保存。

捕撈運輸管理制度

收獲前先檢查用藥情況，若使用了藥物，看是否符合停藥期

的規定。

在運輸過程中，應對運輸車輛、工器具等進行清洗和消毒，

禁止使用對人體有害的防腐劑和保鮮活劑，確保水產品不受污

染。

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