墨魚木耳湯的做法是什么

墨魚木耳湯的做法是什么

墨魚木耳湯一般都是產后的婦女們都會去喝的，因為這是有

催奶的作用的，喝了以后可以讓自己的奶水更加的多，而且還會

變得更加的有營養的，給自己的孩子喝了以后就會非常的健康的，

而且還可以補血的，那么下面我們就一起來了解一下墨魚木耳湯

的做法是什么的。

材料

墨魚(干)適量，香菇4朵，黑木耳適量，棗3顆，五花肉少

行

做法一

墨魚干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發備用

把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小

瓣

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將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟并

洗干凈

鍋內加足清水，放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、

姜片、五花肉，一同燉20分鐘，調味即可

做法二

1、將墨魚去除內臟，剝去外層“薄衣”，洗凈切花刀小塊（約

兩指寬）備用；

2、金華火腿切薄片，春筍剝殼后切梳子片，黑木耳摘成小

朵，尖椒去籽切成菱形小塊備用；

3、鍋中放適量水燒開，將墨魚放入汆水，墨魚塊成打卷狀，

即撈出過涼水，瀝干水份備用；

4、炒鍋入適量植物油，有溫八成熱時放入姜片煸香，接著

放入切好的香蔥白末，將春筍片、金華火腿片、墨魚、木耳都入

鍋翻炒2分鐘，再將尖椒塊放入一起翻炒2分鐘，點入少許紹興

黃酒，用雞精、鹽調味，水淀粉勾薄芡出鍋裝盤即可

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上文就是向我們介紹了墨魚木耳湯的做法到底有哪些的，所

以在日常的生活中的時候，自己也可以在超市里面買來新鮮的墨

魚干的，然后進行制作的，可以放幾塊五花肉進去的，這樣湯汁

就會更加的鮮美的。

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