梨的功效與作用及食用方法

梨的功效與作用及食用方法

梨(Pear)，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉

子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，里

面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。以

下是店鋪為大家整理的關于梨的功效與作用及食用方法，供大家參考!

梨的功效與作用

秋梨潤肺止咳。常見的止咳糖漿就有秋梨膏，用的是秋梨與蜂蜜

煉制成膏，取一勺沖溫水服用。冰糖雪梨糖水也是極其常見的潤肺糖

水，不僅好喝，潤肺的功效也是相當不錯。

吃梨潤喉，可以治療聲音沙啞。對于說話過多，或者風熱咳嗽導

致的聲音沙啞，吃一碗冰糖燉雪梨，既滋補又潤喉，聲音沙啞很快會

得到改善。

吃梨可以消痰祛火。梨在潤肺的同時還有消痰祛火的功效，對于

慢性咽喉炎患者來說是非常不錯的水果。但是梨作為藥膳食用時，最

好削皮切塊用水煮熟，效果最佳。

吃梨可以消熱毒。因為熱毒導致的皮膚生瘡、流鼻血等癥狀，可

以通過吃冰糖燉雪梨來得到改善。

吃梨能制風解毒。吃梨能緩解風氣導致的風疹和過敏癥狀。

梨的食用方法

1、冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對

嗓子具有良好的潤澤保護作用。

2、榨汁

將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣

亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液

的功效。

3、生食

民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，

生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，

以及便秘尿赤等癥狀。

4、梨的飲料

“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱

久咳癥的病人有明顯療效。

吃梨小知識

梨子食用起來頗有脆勁，因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨

成熟只要放在室溫之中，通風良好之處即可。成熟之后，果膠的纖維

會大幅增加。當我們用手指碰觸會略凹，而且有甘香的味道時，即是

適合食用的時候了。

煮的時候容易化開，最好使用尚未成熟的果實。