水磨坊與鄉愁
在我家的近旁，矗立著一座古老的水磨坊。
水磨是傳統的水力工具，是我國悠久農耕文明的見證。據史料顯示，水磨已有兩千多年的歷史，而我老家近旁的水磨坊，新中國成立前是本村富戶所有，在上世紀五十年代加入初級社后歸到村上，據本村老人回憶，距今已逾百年。在風雨中佇立了一個世紀的古磨坊，承載了一個村子的百年煙火記憶，容納了太多光陰里的故事，儼然一位飽經風霜的長者，見證著時代變遷的曾經過往。
兒時經常跟著看磨坊的奶奶在水磨坊邊上玩耍，嘩嘩的水流沖擊著高大的磨輪轉動，發出轟隆隆的聲響，淡黃色的面粉（麩和面未分離時的顏色），隨著石磨盤邊緣噴薄而出，散發出新麥面的清香。冬日里磨輪上的“冰雕”晶瑩剔透，酷似一位久經滄桑的耄耋老人留著的銀白色長須，在夏日停磨時，磨槽里水流如瀑，宛若散落的珍珠。在水磨坊繁忙的季節，前來磨面的鄉鄰在這里不期而遇，分享著生活的情趣和豐收的喜悅……兒時記憶石上刻，昔日水磨坊的繁忙與榮光，不時浮現在我腦海里，恍如昨日。
記得在每年的端午節后一段時間，跟著奶奶到水磨坊里吃“麥梭”，那是兒時的我對水磨坊最情有獨鐘的時候。“麥梭”是將新收的青稞顆粒煮熟晾干后，由磨棱溝老化了的石磨盤嚼磨而成的梭梭。我出生在上世紀七十年代，那時物質生活并不富裕的鄉親等不及到秋收，就普遍種一些早熟的青稞以備年饉。現在每每想起，散發著青澀香味的“麥梭”仍然回味悠長，令人終生難忘。
每年的春分到大雪節氣，尤其是在秋分以后是水磨坊最忙碌的日子，因為要搶在水流封凍之前給大家磨過冬的面粉。這個時段的水磨坊熱鬧異常，磨面的人們拉著人力車你來我往，莊鄰們在這里談天說地，誰家的女兒出嫁了，誰家的小媳婦快要生了，誰家今年的工分最多……一時間，這里成了各種信息的“發布臺”，好不熱鬧。
我奶奶曾長時間給生產隊看管水磨。由于水磨的效率很低，磨面需要極具耐心，通常要用粗細籮反復籮篩才能將麥麩和面粉分離。兒時的印象中，奶奶經常在不分晝夜地籮面，每當夜深人靜時，奶奶一個人在籮面，我就在水磨坊的大土炕上睡覺，土炕很燙，但因被子和衣服都很單薄，頭上身上都覺著很冷，經常是哐當哐當的籮面聲和著奶奶哼著的小曲伴我進入夢鄉，奶奶哼唱的小曲似乎有些憂傷，好像在訴說著過去生活的艱辛和不易。
社會的發展變化總是快得讓人難以想象，祖輩們“樓上樓下，電燈電話，耕地不用牛，點燈不用油”的美好愿景早已經被時代所超越。隨著改革開放和邁進新時代，人們的生活質量和生活方式已經發生了質的飛躍，各地古老的水磨坊和一些老物件已經漸次蛻化了固有的“使用功能”，慢慢退出了歷史舞臺。已塵封于記憶中的水磨坊及一些老物件，所寄托的不僅是一代人的鄉愁記憶，亦濃縮了一個時代的滄桑變遷。
可是，記憶有可能也會被重復。鄰村的郭師傅祖上是當地遠近聞名的老工匠，打磨輪曾是他們祖輩相傳的獨門手藝。早些年，他們家族的好幾撥人每年從過完年的元宵節到年底臘月八，常年活躍在水磨坊的建筑工地上，附近十里八鄉都有他們祖輩們打磨輪的身影。但就在早前的三十多年時間里，他們的“老把式”手藝卻一度失去了用武之地。可就在近幾年，賦閑在家含飴弄孫的老郭師傅又開始忙碌了起來，經常被請到外地去打磨輪。原來，隨著這幾年各地對傳承和發揚農耕文化的重視，以及隨著人們綠色健康理念的覺醒，一度被廢棄的水磨坊又被拉回到了人們的視野。一時間，石磨雜糧面、農耕文化館、鄉村公園等又以重塑歷史的形態，回歸到人們的生活當中，昔日水磨坊的榮光又獲得了新生，并被賦予了新的生命內涵。因為，每一座老舊的水磨房，都鐫刻著一幕幕令人難忘的過往，凝結著一代代人對幸福美好生活的向往和追求。
要留住鄉愁記憶，努力傳承發展提升農耕文化，要讓悠久的農耕文化在新時代中展現出無窮的魅力和風采。在村民生活史上曾發揮過舉足輕重作用的水磨坊，只因時代的發展和科技的進步，暫時而功成身退，卻又因為黨和國家對農耕文明歷史的敬重和傳承而獲得了新生。
興許，令人難以釋懷的，不單是對水磨房的記憶，更是與那段過往相生相伴的濃濃鄉愁。我們應該在傳承和弘揚我國悠久農耕文化、推動鄉村振興的進程中，彰顯文化自信、大國自信、民族自信，用奮斗拼搏的精氣神去努力講好中國故事，用勤勞勇敢的雙手去努力開拓幸福美好生活的明天。
