中國傳統民俗文化
篇一：中國傳統民俗文化簡答題
1、 民俗及民俗文化含義：民俗又稱民間文化，是指一個民族或一個社會群體在長期的生產實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩定的文化事項，可以簡單概括為民間流行的風尚、習俗。 中國是一個具有悠久歷史民俗傳統的國家，在中國境內土生土長的各
民族中，都有廣大人民群眾創造的各類民俗文化，代代傳承。這些民俗不僅豐富了人們的生活，還增加了民族凝聚力。民俗起源于人類社會群體生活的需要，在各個民族、時代和地域中不斷形成、擴大和演變，為人民的日常生活服務。民俗就是這樣一種來自于人民，傳承于人民，規范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。民俗文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統稱。也泛指一個國家、民族、地區中集居的民眾所創造、共享、傳承的風俗生活習慣。是在普通人民群眾（相對于官方）的生產生活過程中所形成的一系列物質的、精神的文化現象。它具有普遍性和傳承性和變異性。 [1]
2、 學習中國民俗文化的意義：中國傳統文化是中國數千年沉淀下來的精華，學習中國傳統文化，一方面可以增加對歷
史的了解、對文化的了解，豐富自己的知識面，再者也可以培養民族自豪感和增加民族凝聚力，第三，萬物的發展都有相通之處，數千年的文化史，也是中國人數千年的思想和行為演變史，以史鑒今，可以提高我們的思想深度和廣度。
3、 中國民俗文化的特征：第一是它的延續性、凝聚力與包容性第二，以人為本，重人倫，重道德，尊君重民，是中國
傳統文化的又一個特點。第三，主張自強不息、勤勞刻苦、剛健有為、鞠躬盡瘁，這是中國傳統文化的又一特點。第四，強調人格，提倡節烈，主張為國盡忠，殺身以成仁，舍生以取義，這是中國傳統文化的又一個特點。第五， 崇尚統一，維護多民族國家的共同利益是中國傳統文化的又一個特征。 第六、 持中貴和，崇尚中庸，追求和諧，是中國傳統文化的另一個突出特征。第七、 儒道互補，外儒內法，儒、佛、道三教合流，是中國傳統文化的又一個重要特征。第八、 務實事，輕玄想，重實用，戒空談，看實效，重實績，主張經世致用，是中國傳統文化的又一個重要傳統。
4、 農業生產民俗的特點：（一）地域性和季節性. （二）功利性. （三）技藝性. （四）保守性與穩定性. （五）經驗
性. （六）田園性. 三、農業生產民俗的類型 ：種植業民俗、漁業民俗、林業民俗、畜牧業民俗、采集與狩獵民俗、副業民俗
5、 中國服飾功能的演變、發展：漢服的主要特點是交領、右衽，不用扣子，而用繩帶系結，給人灑脫飄逸的印象。這
些特點都明顯有別於其他民族的服飾。漢服有禮服和常服之分。從形制上看，主要有“上衣下裳”制（裳在古代指下裙）、“深衣”制（把上衣下裳縫連起來）、“襦裙”制（襦，即短衣）等類型。其中，上衣下裳的冕服為帝王百官最隆重正式的禮服；袍服（深衣）為百官及士人常服，襦裙則為婦女喜愛的穿著。普通勞動人民一般上身著短衣，下穿長褲。配飾頭飾是漢族服飾的重要部分之一。古代漢族男女成年之后都把頭發綰成發髻盤在頭上，以笄固定。男子常常戴冠、巾、帽等，形制多樣。女子發髻也可梳成各種式樣，并在發髻上佩帶珠花、步搖等各種飾物。鬢發兩側飾博鬢，也有戴帷帽、蓋頭的。從三皇五帝到明代的幾千年時間里，漢民族憑借自己的智慧，創造了絢麗多彩的漢服文化，發展形成了具有漢民族自己獨特特色的服裝體系——漢服體系。博大精深、體系完備、悠久美麗的漢服，是中國不可多得的一大財富，是非常值得每一個炎黃子孫引以為自豪的。 客觀上的漢族人某些歷史階段的民族服裝例如漢化旗裝/旗袍/馬褂等絕對不可以被稱作“漢服”，因為它們與真正的漢服沒有正常的演變銜接過程 6、 中國飲食民俗的產生和發展：民俗是伴隨著人類社會的產生而產生，伴隨著經濟文化的發展而發展，伴隨著科學技
術的進步而進步的。 飲食民俗亦是如此。如果探尋其成因，中國食俗主要導源于五個方面：一是經濟原因。食俗雖然是種文化現象 ，但其孕育和變異無疑會受到社會生產力發
展程度的制約。二是政治原因。飲食民俗經常受政治形勢的支配， 尤其是當權者的好惡和施政方針，往往會左右民間食俗風尚的興衰。三是地 緣和氣候原因。飲食民俗對自然環境有很強的選擇性和適應性，地域和氣溫不同，食性和食越自然也不同。四是宗教信仰原因 。“民俗是退化的宗教”，不少食俗乃是從原始信仰崇拜或現代人為宗教的某些儀式演變而來的。五是語言原因。語言既是人們交流思想感情的 工具，又是食俗世代傳承的工具，同時語言本身也是民俗事象之一。追溯歷史，人類飲食民俗文化經歷了三個階段，生食——生食、演變（腌制生魚、生肉），熟食——烤食、煮食（炒食），烹調——主食和副食的不同配制（主食：稻米、小麥、玉米、高梁、小米等，副食：蔬菜、禽蛋、肉類等，飲料——茶、酒、奶。以茶、酒為主。
7、 中國傳統民俗中的主要菜系及其代表菜品：魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽，魯菜即山東菜系，由齊魯、膠遼、
孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。糖醋鯉魚、宮爆雞丁(魯系)、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟南烤鴨等都是家喻戶曉的濟南名菜。川菜：即四川
菜系。以成都菜為代表。四川菜系各地風味比較統一。主要流行于西南地區和湖北地區，在中國大部分地區都有川菜館。川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。 川菜中五大名菜是：魚香肉絲、宮爆雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉等。蘇菜：即江蘇菜系。由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以蘇菜為主。 名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉等。
粵菜：即廣東菜菜，由廣府、客家、潮汕三種風味組成，在中國大部分地區都有粵菜館。在國內、海外影響極大。不僅香港、澳門，而且世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。粵菜是國內民間第二大菜系，地位僅次于川菜。在國外是中國的代表菜系。粵菜以廣府風味為代表。 代表品種有：龍虎斗、白灼蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲等。 閩菜：閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。以閩東和閩南風味為代表 五碗代表：太極芋泥、鍋邊糊、肉丸、魚丸、扁肉燕。 浙菜：即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風味比較統一。主要流行與浙江地區。和江蘇菜系中的蘇南風味、安徽菜系中的皖南、沿江風味較近。名菜名點有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團、湖州千張包子等。湘菜：即湖南
菜系，以長沙菜為代表。湖南菜系各地風味統一。主要流行于湖南地區。在中國大部分地區都有湘菜館。是民間第三大菜系著名菜點有：東安子雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換心蛋等。徽菜：即安徽菜系。包括皖南、沿江、沿淮三種風味。以皖南風味為代表。其代表菜有："清燉馬蹄"、"黃山燉鴿"、"腌鮮鱖魚"、"紅燒果子貍"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂燒肉"等。
8、 中國居住民俗的幾大類型及其分布地區：一、木構架庭院式住宅 ，這是中國傳統住宅的最主要形式，其數量多，分
布廣，為漢族、滿族、白族等族大部分人及其他少數民族中的一部分人使用。二、“四水歸堂”式住宅 ，中國南部江南地區的住宅名稱很多，平面布局同北方的“四合院”大體一致，只是院子較小，稱為天井，僅作排水和采光之用。三、“一顆印”式住宅 ，云南省（中國西南部）的“一顆印”式住宅可以作這類住宅的代表，在湖南（中國南部）等省稱為“印子房”。四、大土樓 ， 大土樓是中國福建西部客家人聚族而居的圍成環形的樓房。 五、窯洞式住宅， 窯洞式住宅主要分布在中國中西部的河南、山西、陜西、甘肅、青海等黃土層較厚的地區。 六、干闌式住宅 ， 干闌式住宅主要分布在中國西南部的云南、貴州、廣東、廣西等地區，為傣族、景頗族、壯族等的住宅形式。
9、 中國四合式建筑的類型及特點：首先，它的歷史十分悠久。自元代正式建都北京，大規模規劃建設都城時起，四合
院就與北京的宮殿、衙署、街區、坊巷和胡同同時出現了。其次，四合院的構成有它的獨特之處。它的院落寬綽疏朗，四面房屋各自獨立，又有游廊連接彼此，起居十分方便；封閉式的住宅使四合院具有很強的私密性，關起門來自成天地；院內，四面房門都開向院落，一家人和美相親，其樂融融；寬敞的院落中還可植樹栽花、飼鳥養魚、疊石迭景，居住者盡享大自然的美好。此外，四合院雖為居住建筑，卻蘊含著深刻的文化內涵，是中華傳統文化的載體。四合院的營建極講究風水，風水學說，實際是中國古代的建筑環境學，是中國傳統建筑理論的重要組成部分；四合院的裝修、雕飾、彩繪也處處體現著民俗民風和傳統文化，表現出人們對幸福、美好、富裕、吉祥的追求，如以蝙蝠、壽字組成的圖案，寓意“福壽雙全”；以花瓶內安插月季花的圖案寓意“四季平安”；而嵌于門簪、門頭上的吉辭祥語，附在抱柱上的楹聯，以及懸掛在室內的書畫佳作，更是集賢哲之古訓，采古今之名句，或頌山川之美，或銘處世之學，或詠鴻鵠之志，風雅備至，充滿濃郁的文化氣息，有如一座中國傳統文化的殿堂。
10、 古代中國的人生儀禮及其民俗活動：一、誕生禮1、生命降生儀式：“洗三”。漢族一般是在嬰兒出生第三天舉
行慶賀儀式。洗三是標志新生兒脫離母體降生人世的象征性儀式。2、進入人群儀式：“滿月”、“百日”、二、成年禮1 與婚禮相結合的成年禮 2 與幼子養育習俗相結合的成年禮 3 相對獨立的成年禮三、婚禮 婚姻儀禮我國各民族的婚姻形態多種多樣。婚禮，人的一生中重要的大禮。古代有六禮之說，納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。
四、喪葬禮 1、土葬2、火葬3、水葬4、天葬
11、 中國姓氏的起源及演變：我中華民族是個源遠流長的民族，因此，我們民族的姓氏源流就顯得非常繁富。中國
姓氏的來源形式眾多，情況復雜。大約有以下幾種來源：1來自出生地、居住地、封國、封地：如魯姓、杜姓、楊姓、董姓
2先人的名字、廟號、謚號：如張姓、牛姓3先人的爵位、官職：如公姓、史姓、司馬姓、司徒姓職業、技藝：如陶姓4以事為姓：如松姓5以次第為姓：如伯姓、孟姓6帝王賜
姓：如鄭7因避諱、避難改姓或音變、形變而得的姓氏：如求姓中國姓氏的演變有一些規律：1在音節上，由復音姓氏向單音姓氏轉化。2在用字上，由粗俗紛雜向脫俗規范轉變。3在字形上，由繁向簡轉化。4姓氏的等級姓氏本來沒有尊貴卑賤之分。但是在中國歷史上曾經出現過根據姓氏劃分等級的情況。這就是門第觀念。 12、 根據居住地的不同、舉出家鄉婚禮中的孕育民俗事項：民俗婚禮，即是按照民族的傳統婚禮習俗，按照各個規
范流程進行的婚禮。這種婚禮的程序比較復雜，講究也頗多，但是卻充分體現了民俗文化的精髓。漢族先人認為黃昏是吉時，所以會在黃昏行娶妻之禮，因此夫妻結合的禮儀稱為“昏禮”，后來演化為婚禮。漢族人認為紅是吉祥的象征，所以傳統婚禮習俗總以大紅色烘托著喜慶、熱烈的氣氛。吉祥、祝福、孝敬成為婚禮上的主旨，幾乎婚禮中的每一項禮儀都滲透著中國人的哲學思想。主詞條: 三書六禮、鬧洞房、三朝回門、交杯酒、哭嫁一：出嫁時間的禁忌 完婚后三日，新郎陪同新娘回娘家，俗稱“回門” 二：出嫁儀式的禁忌 安新床后到新婚前夜，準新郎最好找
