www.ks5u專題強化訓練21 散文閱讀(二)
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一、(2019·鎮江模考)閱讀下面的文字，完成1～3題。
西府臊子面
胡寶林
美味乃一方水土于人的恩賜。沃野秦川，關中西府，寶雞之地，周秦文化自此發祥。巍巍秦嶺，湯湯渭水，深厚黃土，哺育了歷史悠久的冬小麥，也在此地衍生出一種中華美食——西府臊子面。寶雞民間流傳，周文王斬蛟龍而創臊子面，周武王改進豬肉臊子的做法，因此有“武王臊子文王面”的說法。
西府臊子面是天、地、人的杰作，是民俗的活化石。
臊子面的食材主要是小麥面條。小麥在寶雞栽植的歷史已經有4 000多年。寶雞周原王家嘴遺址龍山時期文化層中碳化小麥的發現證明了這一點。
六月，父親揮汗如雨，收割小麥。在家人的幫助下，將小麥用架子車拉回，碾打，晾曬，裝在包里，這是一家人一年的食糧，也是父親用雙手為我們攢下的幸福。
在小麥收獲的當兒，奶奶最操心的是一件大事：淋醋。醋是西府臊子面的點睛之味。千百年來，淋醋是西府鄉村人生活中的一件大事。從入伏制曲，到農歷八月發酵，經歷漫長而耐心的等待，醋終于淋成了。奶奶將醋舀進缸里珍藏，這是調和一年飲食的佳釀，也是關中西府人味蕾蠢蠢欲動的催化劑。
父親將土地中收獲的小麥，裝進了包里，奶奶將親手淋制的醋舀進了缸里，一家人一年的日子從此就有了底氣。
雪落在黃土地上，年的腳步近了。母親將小麥拉到磨坊，磨出上等的雪白的小麥面粉，為過年做臊子面做好準備。父親騎著車子去趕集，準備食材。
自明代后期辣椒傳入中國，西府臊子面就分了放辣椒的岐山臊子面和不放辣椒的扶風臊子面兩種風格，但不管怎樣，都是臊子面。而岐山臊子面的做法走出了岐山，從秦嶺到北山，渭河兩岸的廣大城鄉好多家庭以此為食，成為西府臊子面的代表。
正月初二的早晨，積雪的鄉村小路，穿著紅紅綠綠的人們，提著禮當來走親戚。父親接過親戚手里的禮當，迎進屋里，在熱炕上坐。然后開席，端上燒酒、盤子，主賓開吃。母親在廚房里忙碌著，做最隆重的待客飯——臊子面。
臊子湯調就。笊籬撈面。母親先在一碗面里澆湯，調好一碗。這一碗臊子面，包含了經冬歷春的小麥的精華，融匯了天南海北佐菜的營養，木耳之黑、豆腐之白、雞蛋之黃、蒜苗之綠、辣椒之紅，水木金火土，皆于一碗呈現。父親端著這碗飯到門前滴湯，敬祖先。
接著，母親一碗碗舀面，一碗碗臊子面上到盤里，妹妹端上席面請親戚吃。先長后幼、先上席后下席、先客人后自己人，彬彬有禮。臊子面就是一碗周禮面，吃臊子面的過程，就是周禮的演示。
薄、勁、光之面，煎、稀、汪之湯，酸、辣、香之味，一碗西府臊子面，來賓主人、大人娃娃、男女老少一個個吃得酣暢淋漓，肺腑熨帖，回味無窮。這是人間最美的飯食，這是人生最大的幸福。在老家時，逢年過節，一頓要吃十碗八碗臊子面，吃畢感覺渾身舒坦，滿身是勁。
正月里來喜事多，村里唱大戲，家家戶戶招呼四里八鄉的鄉親，也是臊子面。村里有小伙兒娶媳婦，男女老少去吃流水席，大鍋大灶做的還是臊子面。
整個春節，豪放悠揚的秦腔在村莊上空飄蕩，臊子面的香味醉了鄉村。這是最美好的記憶。即使遠在千里之外，一提到“西府臊子面”，心底就無法遏制地產生追尋這種味道的沖動。
(選自《光明日報》2019年7月20日16版，有刪改)
1．下列對文本內容和藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是( )
A．文章開篇介紹關中西府的地域風貌、歷史悠久的冬小麥，引出西府臊子面這個敘述對象，并以“西府臊子面是天、地、人的杰作，是民俗的活化石”統領全文。
B．作者多用短句和白描的手法描寫父親收割小麥的過程，寫出父親勞動的艱辛；又言簡意賅地描寫奶奶淋醋的過程，暗示了關中西府農家醋在臊子面里必不可少的地位。
C．“一家人一年的日子從此就有了底氣”一句蘊含辛苦勞作而有所獲的喜悅心情和生活富足的幸福感，更飽含對未來美好日子的憧憬，為全文奠定了感情基調。
D．本文以“西府臊子面”為題，對“面”的制作卻以“臊子湯調就”“笊籬撈面”一筆帶過，而側重描述以西府臊子面為載體的關中風土人情，突出文章的主旨。
解析：選C。“為全文奠定了感情基調”錯，本文的感情很豐富，除了贊美生活外，還包含緬懷傳統、抒發鄉愁等，該句包含的情感只是其中的一種。
2．為什么說西府臊子面是“民俗的活化石”？請從文中找出相關依據進行概括并簡要分析。
答：
解析：解答此題，需要結合全文。從字面上看，“活化石”意味著延續時間久遠，此處應和民俗文化有關。文中介紹了當地臊子面的主要食材小麥已種植4 000多年和臊子面的淵源，可見其歷史悠久。介紹村里逢年過節、招待客人都用臊子面，可知臊子面按當地習俗是隆重的待客飯。介紹吃臊子面要敬先祖，有先長后幼、先上席后下席、先客人后自己人的傳統習俗，且這一習慣自周禮傳承而來，可見其文化傳承久遠。
答案：①歷史悠久。4 000多年的小麥栽植、“武王臊子文王面”的歷史傳說以及明代臊子面的派系之分等揭示出西府臊子面源遠流長的歷史。②隆重的待客飯。村子里逢年過節、喜宴流水席招待客人時必不可少的就是臊子面。③周禮的演示。吃面時遵循先敬祖先，然后“先長后幼、先上席后下席、先客人后自己人”的傳統禮制。
3．結合全文，請探究“心底就無法遏制地產生追尋這種味道的沖動”中“這種味道”的豐富內涵。
答：
解析：理解某一詞語的豐富含義，需要考慮其字面意義和深層含義。字面上看，“這種味道”就是指臊子面的味道，具體來說，即“薄、勁、光之面，煎、稀、汪之湯，酸、辣、香之味”。深入分析，作者在結尾說臊子面是“最美好的記憶”，臊子面是家鄉的代表美食，臊子面的味道，就是家鄉的味道，因而“這種味道”還可以指充滿地域特色的家鄉味。另外，文中說臊子面歷史悠久，傳承周禮，可知“這種味道”還指家鄉具有的底蘊和豐富的文化意蘊。
答案：①酸香辣的面之味。臊子面具有“薄、勁、光之面，煎、稀、汪之湯，酸、辣、香之味”的特色，味道香美，令人回味無窮。②充滿地域特色的家鄉味。臊子面是最有代表性的家鄉飲食，其中關中西府淳樸而又濃厚的鄉土氣息是作者最幸福、最美好的家鄉記憶。③底蘊厚重的文化(歷史)味。臊子面演繹著關中西府千百年來的民風民俗，有著厚重的歷史傳統和文化內涵。
二、閱讀下面的文字，完成4～6題。
槐
淺 藍
①槐一出生就老了。
②它來自古遠的周代，甚至更早。細紋皸裂的挺直的干，枝丫叉開根根手指，離披的葉片小圓柔軟，對稱排作羽毛狀的葉簇，微風吹過，就輕輕晃動。槐，從木、從鬼，只是除顏色森森外，并無鬼氣。威嚴的大臣們依次列坐于槐下商談朝中大事，槐亭亭如蓋，將周代的光線與陰影慢慢轉動，明明暗暗地落在權傾朝野的三公們的臉龐與朝服上，有時，也將
金色的蝶狀小花撒上他們的袍襟。這一切都是在悄無聲息中進行的。槐是不事聲張的樹，從不吐露秘密，從帝王到朝臣，也就對她不設防，甚至喜歡她的風度，特意用她的名字象征三公之尊。由于年輪里藏匿過太多不能說的真相，背負著太多的莊嚴與沉重，槐的子孫，一出生就是一副老了的樣子。
③槐是小樹苗的時候，怯怯甜甜的，顏色也鮮亮，狀如羊齒植物，經過的羊兒就總愛停下來，嗅嗅她們，啃嚼她們薄軟清香的葉片。可惜幾陣風、幾場雨后，槐就迅速躥高、長大了，有了心思，變得一副小媳婦模樣兒，素樸、柔順、郁抑又隱忍，默默站在院里墻外、道旁村頭，不擇土地的厚薄肥瘠，也不像別的植物扯藤拉蔓，或是不甘寂寞地早也瀟瀟，晚也瀟瀟，她是低調的，匿影藏聲，似讀過《女戒》的舊式女子模樣。人們坦然享受她的清風與綠蔭，卻很少關注她平凡的存在狀態，只有在夏秋之際，碎金子的花朵開了又敗了，嗡嗡的蜜蜂來了又去了，喝完香甜的槐花蜜后，才不由得看看那樹，看那羽毛一樣輕盈擺動的葉簇，在漏下太陽光線和幾聲鳥鳴之后，終于露出了一串串飽滿碧潤的槐豆莢。九蒸九曬之后的槐豆是上好的涼茶。降火、明目、益肝、養顏，正是秋冬干燥季候的好飲品，也是能換錢的好東西。想到這里，那個背著手仰望在槐樹下的人，臉上的笑紋就深了。
④日子比槐葉還稠，日子的意義經不起思考與分析，重復地一年年熬下去，感覺四季像走馬燈一樣飛轉，槐就真的老了，站在村口的大青石旁，蓊郁蒼古，撐著一把遮天蔽日的墨綠大傘，傘下常常站著一位老人。
⑤她像過去北方常見的村野老婦一樣，舊黑布衣褲，花白頭發，枯瘦，多病，皺紋縱橫，佝僂著背，傾斜的身子由一根禿舊的拐棍支撐著，握拐棍的手皮膚松弛，骨節粗大，她挪動一雙變形的小腳，每天站在路口，風里雨里瞇縫了眼，手搭涼棚望著伸展到遠方的黃土大路，喃喃喚著：“期望，期望！”
⑥期望是她兒子的名字。年輕時她被出遠門謀生的丈夫拋棄，含辛茹苦地養大了兒子，兒子背井離鄉去尋找父親。她再次將遠行人送至那棵老槐下，期望對她揮揮手就走了，卻又從此好多年沒了音訊。
⑦她病了，老年人的常見病，痊愈后人就有些呆，每天只是站在村口那樹下癡等，誰勸也不回家。
⑧這是20世紀80年代家鄉的事。她早已倒在某個等待的日子里消失很久了，只剩那棵老槐
還在，與舊時一樣的蒼邁，仿佛沒有變化。靜默以處的作風，才是吉相吧。槐中便常有從晉唐時代熬到現在的古木。很年輕槐就老了，而到她老的時候，時間也特別眷顧她，為她停滯，使她不知不覺古老到成了神，有了靈性，被人贊嘆膜拜和寄寓期望。跟速生速死的人類相比，槐就顯得既古老又年輕。
⑨我知道山西洪洞縣有一棵歷史上聞名的槐。當年我的先祖從那里出發，顛沛流離之后，在洛陽城外落了腳。那是浪潮一樣的大規模人口遷徙，歷時很多年。背井離鄉的人，像魚群一樣匯集在那棵古槐下，再被轉移到四面八方，他們回頭時最后一眼深深記住的，就是那棵大槐樹。那棵槐是見證過最多離別眼淚的樹，她像位蒼老的母親一樣，日夜保持著揮手的姿勢，送別自己的子孫，從此成了一棵懷念的樹。多年后，少數的人回來探望過，更多的人在離散后再沒有機會踏上故土。槐與“懷”，讀起來多么相似。槐的子孫后代從此百枝千葉，遍布天涯，他們小腳趾上的指甲始終由裂開的兩瓣組成，那是百代相傳用以相認的標記呀，你有沒有？
